شهدت أسواق البيض مؤخرا، تذبذب في الأسعار بين الصعود والهبوط، وتناقضت الأراء حول رؤية الأسعار خلال الفترة المقبلة، فالبعض يرى أن أسعار البيض ستسجل تراجعا ملحوظا متأثرة بتراجع سعر الأعلاف، وفريق أخر يرى أن الأسعار ستتصاعد بشكل غير مسبوق ليسجل الطبق نحو 200 جنيه وذلك كأثر لخروج قطاع كبير من قطعان دواجن الأمهات خلال الفترة الماضية، فيما توقع أخرون تصاعد الأسعار فى حال أعلنت الحكومة فتح باب التصدير أمام بيض المائدة.
في هذا الإطار، قال ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن خروج عدد كبير من مزارع الدجاج البياض خلال الـ7 أشهر الماضية بسبب أزمة الأعلاف، مما يجعل الوقت الحالي صعب.
وطالب الزيني، في تصريح خاص بموقع “قلم بيطري، الحكومة المصرية بفتح باب التصدير أمام الدواجن والبيض، حيث إن البلاد لديها اكتفاء ذاتي وفائض في الإنتاج خلال الفترة الراهنة.
وأكد الزيني، أن فتح باب التصدير أمام الدواجن وبيض المائدة يعد خطوة هامة في تعزيز الصادرات وزيادة الإيرادات المالية لصناعة الدواجن في مصر.
وأشار إلى أن هناك العديد من المكاسب جراء فتح باب التصدير للدواجن المصرية، مثل
– زيادة الطلب على المنتجات المصرية في الأسواق الدولية،
– توفير فرص عمل جديدة في المجال،
– تحسين الحالة الاقتصادية للمنتجين.
كما أشاد الزيني، بجهود الدولة المصرية في توفير خامات الأعلاف من خلال الإفراجات الجمركية، مطالبا بضرورة الاستمرارية بشكل منتظم في الإفراجات بالإضافة إلى زيادة الكميات،
كما أشار إلى أنه كلما كانت الإفراجات كثيرة سوف يتوفر الأعلاف بأسعارمنخفضة مما ينعكس على أسعار الدواجن،
وقال: “أسعار الدواجن حاليا مستقرة عند أسعار مناسبة بالنسبة للمستهلك، كذلك أسعار البيض منخفضة لدرجة أنه أقل من تكلفة المنتج النهائي للمنتج”.
خبير ببورصة البيض: تصدير بيض المائدة سيرفع الأسعار بالسوق المحلي لمستويات غير مسبوقة
صرح المهندس “أحمد مختار” خبير داخل في صناعة الدواجن ومسئول بورصة مصر لتجارة بيض المائدة، أن اليومين الماضيين كانت هناك دعوات لتصدير البيض إلى السودان وليبيا وغيرها، في ظل وفرة المعروض منه بالأسواق ووجود فائض بالإنتاج، ومحاولة لإدخال عملة صعبة للبلاد.
وأشار “مختار” في تصريح خاص بموقع “قلم بيطري“، إلى أنه فى حال فتحت الحكومة أبواب التصدير أمام بيض المائدة للخارج؛ ستشهد الأسعار بالأسواق المحلية ارتفاعات غير مسبوقة.
أسعار البيض
وذكر أن سعر البيض الأبيض سجل 97 جنيها للطبق، بينما بلغ سعر البيض الأحمر نحو 98 جنيها للكرتونة الواحدة،
مضيفا أن الأسعار خلال الفترة المقبلة لن تتجاوز 100 جنيها للطبق؛ حيث أن هناك وفرة كبيرة بالإنتاج داخل المزارع،
وقد تعاود الهبوط مرة أخرى فى حالة لم تستجب الحكومة لدعوات فتح أبواب التصدير أمام بيض المائدة.
حالة السوق
وأفاد المهندس “أحمد مختار”، أن الفترة الراهنة تشهد ضعف في القدرة الشرائية، وقلة في حجم السحب والطلب على بيض المائدة بالأسواق، مما أدى إلى وجود فائض بالإنتاج داخل المزارع بمختلف المحافظات.
وأوضح مسئول بورصة مصر لتجارة بيض المائدة، أن حركة السوق مرتبطة بسعر طبق البيض،
ففي حال تجاوز السعر الـ100 جنيه للكرتونة تقل نسب السحب، بعكس الفترة الماضية حين انخفض السعر لنحو 85 جنيه، ارتفع حجم الطلب على المعروض بنسب كبيرة.
