صرح المهندس “أحمد مختار” خبير داخل في صناعة الدواجن ومسئول بورصة مصر لتجارة بيض المائدة، أن اليومين الماضيين كانت هناك دعوات لتصدير البيض إلى السودان وليبيا وغيرها، في ظل وفرة المعروض منه بالأسواق ووجود فائض بالإنتاج، ومحاولة لإدخال عملة صعبة للبلاد.

وأشار “مختار” في تصريح خاص بموقع “قلم بيطري“، إلى أنه فى حال فتحت الحكومة أبواب التصدير أمام بيض المائدة للخارج؛ ستشهد الأسعار بالأسواق المحلية ارتفاعات غير مسبوقة.

أسعار البيض

وذكر أن سعر البيض الأبيض سجل 97 جنيها للطبق، بينما بلغ سعر البيض الأحمر نحو 98 جنيها للكرتونة الواحدة،

مضيفا أن الأسعار خلال الفترة المقبلة لن تتجاوز 100 جنيها للطبق؛ حيث أن هناك وفرة كبيرة بالإنتاج داخل المزارع،

وقد تعاود الهبوط مرة أخرى فى حالة لم تستجب الحكومة لدعوات فتح أبواب التصدير أمام بيض المائدة.

حالة السوق

وأفاد المهندس “أحمد مختار”، أن الفترة الراهنة تشهد ضعف في القدرة الشرائية، وقلة في حجم السحب والطلب على بيض المائدة بالأسواق، مما أدى إلى وجود فائض بالإنتاج داخل المزارع بمختلف المحافظات.

وأوضح مسئول بورصة مصر لتجارة بيض المائدة، أن حركة السوق مرتبطة بسعر طبق البيض،

ففي حال تجاوز السعر الـ100 جنيه للكرتونة تقل نسب السحب، بعكس الفترة الماضية حين انخفض السعر لنحو 85 جنيه، ارتفع حجم الطلب على المعروض بنسب كبيرة.