وفقًا لمدير ANETIF، يمثل هذا الحدث فرصة لتعزيز تنمية قطاع اللحوم في المكسيك.
صرح راؤول ريكيلمي، المدير العام للرابطة الوطنية لمؤسسات التفتيش الاتحادية (ANETIF)، بأن كأس العالم 2026 سيكون محركًا اقتصاديًا لأمريكا الشمالية، حيث سيزيد الصادرات إلى كندا والولايات المتحدة بنسبة تتراوح بين 5 و12 في المائة.
وقال رجل الأعمال: ”يمثل كأس العالم فرصة ممتازة لتحفيز النمو في قطاع اللحوم المكسيكي، سواء من حيث الاستهلاك المحلي أو الصادرات، خاصة إلى أمريكا الشمالية“.
وأضاف أن صناعة اللحوم المكسيكية مستعدة لتلبية الطلب الناتج عن كأس العالم في المكسيك والولايات المتحدة وكندا.
خلال كأس العالم، سيتركز استهلاك منتجات اللحوم المكسيكية في مطاعم الوجبات السريعة والحانات والمطاعم والمنازل.
وأشار إلى أنه، بالتعاون مع شركاء التصدير والرابطة الوطنية للسوبر ماركت والمتاجر الكبرى (ANTAD)، سيتم بيع مجموعة واسعة من المنتجات المتنوعة، والتي تحمل دائمًا ختم TIF، الذي يعد مرادفًا للسلامة والموثوقية والنظافة.
وقد استعدت الشركات الـ 130 المنتسبة إلى ANETIF لتلبية احتياجات المتفرجين في مثل هذه الأحداث الرياضية، حيث تقدم منتجات لحوم جاهزة للطهي أو جاهزة للأكل، وأطباق لحم الخنزير المطهو ببطء والمعدة للشواء (الأضلاع أو شرائح الريب آي)، بالإضافة إلى قطع لحم مختارة ولحوم معتمدة.
وعلق مدير ANETIF قائلاً إنه من المتوقع أن يزداد الطلب خلال الحدث الرياضي على النقانق، والكوريزو، واللونغانيزا، والأراشيرا، والريب آي، وشرائح اللحم T-bone، والأضلاع، ولحم البقر، ولحم الخنزير، والدجاج بجميع أنواعه، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة من اللحوم مثل اللحم المجفف وأطباق اللحوم المجففة الشهية.
في عام 2025، حقق سوق اللحوم المكسيكي أكثر من 505 مليار بيزو، حيث بلغ الاستهلاك الفردي مستوى قياسيًا بلغ 85.3 كيلوغرامًا.
ويتصدر الدجاج المبيعات في السوق المكسيكي، يليه لحم الخنزير ولحم البقر، ويتم شراء جميعها من المتاجر الصغيرة والسوبر ماركت.
وستعزز كأس العالم المبيعات في السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة، حيث من المتوقع أن يصل التأثير الاقتصادي إلى 30 في المائة، وفقًا لوكالة أنباء ANTAD.
وقال ريكيلمي: «تؤدي هذه الظاهرة إلى زيادة مباشرة في حجم مبيعات التجزئة الإقليمية بنسبة 20 إلى 25 في المائة، ومبيعات المشروبات والوجبات الخفيفة في أيام المباريات بنسبة تصل إلى 35 في المائة».
وستستفيد كل من مدينة مكسيكو ومونتيري وغوادالاخارا من كأس العالم، حيث «من المتوقع أن تؤدي الزيارات إلى المطاعم والحانات في شهري يونيو ويوليو إلى زيادة كبيرة في استهلاك اللحوم».
وأضاف المدير أن كأس العالم سيشكل تحديات لصناعة اللحوم، مثل منع هدر الطعام في قطاع المطاعم والضيافة، فضلاً عن التحكم في الطلب على الطعام، وإدارة سلسلة التبريد واللوجستيات بفعالية، والوفاء بالمعايير الصحية والتنظيمية.
موضوعات هامة
ميناء دمياط يستقبل 8584 طن قمح و44860 طن ذرة
انخفاض مبيعات اللحوم الأمريكية بنسبة 10% خلال الأسبوع الماضي
مصر تشتري 112.1 ألف طن من فول الصويا الأمريكي
مبيعات الذرة الأمريكية تسجل 1.6 مليون طن الأسبوع الماضي
لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.
