مع انتهاء الموسم التسويقي 2025-2026 (يوليو/يونيو)، يُقدَّر إنتاج الحبوب العالمي لعام 2025 بنحو 3043 مليون طن، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 6.1 في المائة مقارنة بإنتاج عام 2024.
ويعزى هذا النمو إلى الارتفاع الحاد في إنتاج جميع أنواع الحبوب الرئيسية، ولا سيما الذرة.
ويُقدر استهلاك الحبوب العالمي في 2025/2026 بـ 2 952 مليون طن، بزيادة 2.7 في المائة عن مستواه في 2024/2025، مما يعكس نمواً في استهلاك الحبوب الخشنة (معظمها ذرة) والأرز. وعلى الرغم من الزيادة في الاستهلاك، تقدر مخزونات الحبوب في نهاية المواسم في عام 2025 بزيادة بنسبة 9.5 في المائة عن مستوياتها في بداية الموسم، لتبلغ 952.2 مليون طن. ويعزى التوسع في مخزونات الحبوب بشكل رئيسي إلى زيادة مخزونات القمح والذرة والأرز.
وتشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لتجارة الحبوب العالمية في 2025/2026، البالغة 508.6 مليون طن، إلى زيادة بنسبة 4.8 في المائة عن مستوى 2024/2025. ويُعزى هذا الارتفاع إلى زيادة حادة في التجارة العالمية للقمح وجميع الحبوب الخشنة الرئيسية. في المقابل، يُقدر أن التجارة العالمية للأرز في 2025/2026 ستكون أقل من مستواها في 2024/2025.
إنتاج الحبوب العالمي
وبالنظر إلى موسم 2026-2027، من المتوقع أن ينخفض إنتاج الحبوب العالمي (بما في ذلك الأرز بمكافئ الحبوب المطحونة) بنسبة 2.0 في المائة مقارنة بالعام السابق ليصل إلى 2982 مليون طن.
ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج جميع الحبوب الرئيسية، وإن كان ذلك بالنسبة للكثير منها من المستويات القياسية التي بلغت في عام 2025، مع توقع حدوث أكبر انخفاض سنوي (من حيث النسبة المئوية) في إنتاج القمح وأصغر انخفاض في إنتاج الذرة والشعير.
استهلاك الحبوب
ومن المتوقع أن يزداد استهلاك الحبوب العالمي بنسبة 0.6 في المائة في 2026/2027، ليصل إلى 2 969 مليون طن. كما من المتوقع أن ينمو الاستهلاك الغذائي العالمي للحبوب بنسبة 1.0 في المائة مقارنة بعام 2025/2026، في حين يُتوقع أن يزداد استخدام الحبوب في الأعلاف بنسبة 0.5 في المائة، مع توقع حدوث زيادات في استخدام الذرة والشعير، بينما من المرجح أن ينخفض استخدام القمح والأرز في الأعلاف. ومن المتوقع أن تنخفض الاستخدامات الأخرى للحبوب بشكل هامشي بنسبة 0.2 في المائة، مدفوعة بانخفاض استخدامات القمح والشعير.
مخزونات الحبوب
من المتوقع أن تنخفض مخزونات الحبوب العالمية بنسبة 0.3 في المائة عن مستوياتها في بداية العام لتصل إلى 949.0 مليون طن.
ويعزى الجزء الأكبر من هذا الانخفاض المتوقع إلى انخفاض المخزونات المتوقعة من الأرز والذرة الرفيعة، مما يقابل زيادة مخزونات القمح والشعير.
وبناءً على التوقعات الحالية، من المفترض أن تظل نسبة المخزون إلى الاستهلاك العالمية للحبوب قريبة من مستوى 2025/2026، عند 31.7 في المائة.
التجارة العالمية في الحبوب
وبعد أن نمت التجارة العالمية في الحبوب بنسبة 4.8 في المائة في 2025/2026، من المتوقع أن تنخفض بشكل هامشي في 2026/2027، بانخفاض قدره 0.3 في المائة لتصل إلى 507.2 مليون طن، ويرجع ذلك في الغالب إلى انخفاض التجارة في الشعير والقمح.
وعلى النقيض من ذلك، من المتوقع أن تنمو التجارة الدولية في الذرة والأرز بنسبة 3.9 و1.4 في المائة على التوالي.
موضوعات هامة
ميناء دمياط يستقبل 8584 طن قمح و44860 طن ذرة
انخفاض مبيعات اللحوم الأمريكية بنسبة 10% خلال الأسبوع الماضي
مصر تشتري 112.1 ألف طن من فول الصويا الأمريكي
مبيعات الذرة الأمريكية تسجل 1.6 مليون طن الأسبوع الماضي
لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.
