بقلم : الدكتورة /رحاب اسماعيل حامد
باحث أول أمراض الدواجن المعمل المرجعي للرقابة علي الإنتاج الداجني بالشرقية
تطبيق الامان الحيوي في صناعة الدواجن اصبح فريضه واجبه لتجنب حدوث الاضرار الجسيمه نتيجه الاصابه بالاؤبئه المرضيه التي تكاد في بعض الاحوال تسبب خساره فادحه .عندما تتردد عباره الامان الحيوي عند صغار المربين يعتقدون انها تضع علي كاهلهم اعباء ماديه زائده ولكن عن طريق الارشاد والتوعيه يجدوا ان تطبيق الامان الحيوي يعمل علي خفض تكاليف العلاج والادويه وتقليل نسبه النفوق و زياده معدل التحويل .
صناعة الدواجن
وبما ان الأمراض الفيروسية لا علاج لها لذلك تبرز الأهمية الاقتصادية لتطبيق برامج الأمن الحيوي والتي لا تأتي ثمار، إلا بقيام الكل بالتطبيق،
إذ المسؤولية جماعية. لأن هذه الأمراض تحدث خسائر فادحة وخصوصا أثناء الظروف غير الملائمة والحالات المضعفة مثل الإجهاد والطقس السيئ ونقص أو سوء التغذية والازدحام وغيرها.
اقرأ أيضا : انقطاع التيار الكهربائي يهدد صناعة الدواجن في أوكرانيا
اقرأ أيضا : توصيات للقائمين على صناعة الدواجن للحد من السموم الفطرية بالأعلاف
الامن الحيوي فى صناعة الدواجن باختصار شديد هو مجموعه من الاجراءات الاحترازيه التي تطبق في مواقع الانتاج من عنابر التربيه او المفقسات
او المجازر التي تعمل علي تقليل دخول الميكروبات وبالتالي تقلل الاصابه المرضيه ويمكن تقسيم الاجراءات الي
تطبيقات مكانيه حيث :
- يجب ان تكون بعيدا عن الطرق السريعه
- لا يتجمع حوله مياه صرف او امطار او غيرها
- غير محاط بالزراعات او اي اماكن لتخزين الاعلاف او خلافه
- توافر مصدر كهرباء ومياه صالحه للشرب
- محكم الدخول والخروج ( وجود سور وبوابات )
- وجود برنامج فعال لمكافحه القوارض والحشرات والطيور البريه
- الالتزام بالمسافات المحدده بين كل مزرعه
- تحديداماكن clean area و dirty area داخل المزرعه مع عمل الصيانه الدوريه لكل المعدات
الأمن الحيوي
تطبيقات بشريه : علي سبيل المثال
تدريب العمال علي اساسيات الامان الحيوي وكيفيه تطبيقها
- وجود دفتر زيارات للزائرين مسجل فيه ميعاد والهدف من الزياره
- منع الدخول بالملابس العاديه ( الاغتسال واستبدال الملابس بملابس قاصراستخدامها داخل المزرعه فقط)
- ارتداء الاحذيه والجوانتيات اثناء العمل
- التطهير الجيد بين كل دوره واخري
- وجود شهادات صحيه للعاملين تفيد بخلوهم من الامراض المعديه.
اقرأ أيضا : السموم الفطرية في الدواجن
اقرأ أيضا : استشاري : 4 أسباب وراء نفوق الدواجن بالعنابر.. أبرزهم ارتفاع السموم
تطبيقات مرتبطه بعمليه الانتاج فى صناعة الدواجن
- حيث ان اختلاط الاعمار والاجناس يؤدي في حدوث مشاكل صحيه All in all out system
- الالتزام بجدول التحصينات الخاص بنوع التربيه (دجاج تسمين او دجاج بياض)
- ربط التحكم في التهويه و دراجات الحراره متلازمتين حيث ان قله التهويه تؤدي الي زياده نسبه الامونيا وقله درجه الحرره تؤدي الي ضعف المناعه
- استخدام ادوات وسقايات وعلافات من مواد جيده لا تصدأ سهله الغسل والتعقيم
- وضع خطه للتعامل مع النفايات
- تخزين الاعلاف بطريقه صحيحه بعنابر جيده التهويه First in first out
- عدم الاستخدام المفرط للمضادات الحيويه التي تؤدي الي نقص المناعه في الطيور
- التخلص الامن من الطيور النافقه ( بعد ان يتم معرفه سبب النفوق هل بسبب تلوث العلف او الماء او بسبب وجود مرض ) بعمل مدافن صحيه بعيده عن مصادر المياه وعنابر الانتاج او استخدام المحارق
- وجود احواض تعقييم للعاملين والزائرين واخري لتعقيم السيارات .
- يجب ابلاغ الجهات المختصه في حاله وجود notifiable diseases مثل انفلونزا الطيور
ان الالتزام بهذه التطبيقات البسيطه تنأي بالصناعه والمربيين الكثير من الاصابات المعديه التي تؤدي الي اهدار الموارد الماليه في علاجات و نسب اصابه ونفوق بين الطيور.
Reference :
1-Nesterenko, O. M. (2024). Aspects of biosafety and biosecurity in poultry. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Veterinary Sciences, 26(114), 27-32
