تراجعت شركة تشيك-فيل-إيه (Chick-fil-A )، عن التزامها لعام 2014 باستخدام الدجاج الخالي من المضادات الحيوية؛
حيث ستسمح شركة الوجبات السريعة الآن ببعض المضادات الحيوية في دجاجها بدءًا من ربيع عام 2024.
وتعد هذه الخطوة بمثابة انعكاس لسياسة الشركة من من عدم استخدام المضادات الحيوية على الإطلاق (NAE) التي تم سنها في عام 2014،
والآن، ستسمح السلسلة باستخدام الدجاج الذي تمت تربيته باستخدام مضادات حيوية لكنها مهمة للطب البشري (NAIHM) .
تشيك-فيل-إيه
وأعلنت سلسلة مطاعم مطاعم تشيك-فيل-إيه، أن هذا التحول يأتي من أجل الحفاظ على توريد منتجات الدجاج الخاصة بهم.
وأكدت تشيك-فيل-إيه، أنه لن يتم استخدام المضادات الحيوية على الدجاج إلا إذا مرضت هي أو الحيوانات المحيطة بها، والمضادات الحيوية المستخدمة ليست مخصصة للاستهلاك البشري.
Chick-fil-A
وقال متحدث باسم Chick-fil-A لـ Health: “بينما كنا نتطلع إلى المستقبل، أصبح توفر الدجاج عالي الجودة الذي يلبي معاييرنا الصارمة مصدر قلق”. “يمكّننا هذا التغيير ليس فقط من ضمان قدرتنا على الاستمرار في تقديم الدجاج عالي الجودة، ولكن أيضًا الدجاج الذي لا يزال يلبي التوقعات التي يعتمد عليها عملاؤنا في تقديمها.”
ومع ذلك، فإن تخفيف عملاق الوجبات السريعة لمعايير التوريد الخاصة به
أثار قلق بعض الناس بشأن التداعيات المحتملة على الصحة العامة.
المضادات الحيوية
وصرح لانس برايس، دكتوراه، ومدير مركز مقاومة المضادات الحيوية في كلية معهد ميلكن للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن،
إن زيادة استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الغذاء يمكن أن يزيد من خطر تطور مسببات الأمراض لتصبح مقاومة للأدوية.
كما يمكن أن يزيد من صعوبة العثور على علاجات فعالة لأخصائيي الرعاية الصحي
عندما يصاب الناس بالعدوى البكتيرية أو غيرها.
ومع ذلك، فإن حقيقة أن Chick-fil-A لا يستخدم “مضادات حيوية مهمة للطب البشري” يعد تمييزًا مهمًا، وفقا لبرايس.
