قال أحمد نبيل، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن البيض يخضع لآلية العرض والطلب،

مشيرا إلى أنه خلال العام الماضي شهدنا ارتفاع في حجم تكلفة إنتاج طبق البيض وصل إلى 135 جنيه في حين بلغ سعر البيع 70 جنيه للكرتونة،

مضيفا أن أسعار الخامات لاعلاقة لها بتحديد سعر كرتونة البيض.

أسعار البيض اليوم

وأشار نبيل، في تصريحات خاصة بـ”قلم بيطري“، إلى أن الفترة الحالية شهدت تراجعا شديدا في إنتاج البيض

خاصة في ظل التغير المناخي حيث نشهد ارتفاع في درجات الحرارة خلال فترات الصباحية وبرودة في المساء،

بجانب عدم توافر الأمصال والأدوية البيطرية،

لافتا إلى أنه مع تراجع أسعار الخامات ومستلزمات الإنتاج وتوافر الدولار سيشجع المربين على العودة للقطاع مرة أخرى

مما يعزز معدلات إنتاج بيض المائدة بعد 5 إلى 6 أشهر، وبالتالي انخفاض في الأسعار.

وأكد نائب رئيس شعبة بيض المائدة، أن هناك حالة هدوء تسيطر على الوضع في السوق،

حيث من المعتاد في هذا التوقيت من كل عام أن يتراجع السحب على البيض،

مؤكدا أن أسعار البيض لن تشهد أي زيادة في الأسعار خلال شهر رمضان المبارك.