أهاب الدكتور شعبان مغنم، مدير الإدارة العامة للصحة العامة والمجازر، بمديرية الطب البيطري في كفر الشيخ، بالمواطنين في كل ربوع المحافظة، من عدم شراء الأسماك المملحة، والأسماك المجمدة، والطازجة في مثل هذا التوقيت، إلا قبل التأكد من 4 خطوات، يتعين معرفتها قبل خوض غمار الشراء.

خطوات هامة قبل شراء الأسماك المملحة:

1. – التأكد عند شراء الأسماك الطازجة أن تكون «الخياشيم»، باللون الوردي وحية وليست نافقة.

2. شراء الأسماك المملحة الغير «رخوة الجلد»، وشديدة التماسك، والجلد غير ناعم الملمس.

3. ضرورة عدم الشراء للأسماك المملحة من أماكن غير معلومة المصدر.

4. حال الشعور بأي حالة إعياء عقب تناول الأسماك المملحة، الذهاب إلى أقرب مستشفى على الفور، لإجراء الفحوصات الطبية اللازمة، والتأكد من عدم إصابة الشخص بحالة تسمم.

وأشار مدير الإدارة العامة للصحة العامة والمجازر، إلى أن كفر الشيخ، تتصدر محافظات الجمهورية في إنتاج أسماك البوري، والبلطي، حيث يصنع الفسيخ من أسماك البوري.