كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، عن تفاصيل دقيقة بشأن تسعير طبق البيض داخل السوق المصري، موضحًا أن السعر الحالي في أرض المزرعة يبلغ نحو 85 جنيهًا للطبق، وهو ما يعكس تكلفة الإنتاج المباشرة دون إضافات سلاسل التداول.
شعبة البيض المائدة
وأشار نبيل في تصريحات صحفية له اليوم ، إلى أن السعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك يتراوح ما بين 100 إلى 110 جنيهات، نتيجة تراكم تكاليف النقل والتوزيع والتداول بين حلقات السوق المختلفة، إضافة إلى الهوامش التشغيلية لكل حلقة في سلسلة الإمداد.
وأكد رئيس شعبة البيض أن حركة الأسعار في القطاع لا تسير في اتجاه واحد، موضحًا أن السوق يشهد فترات انخفاض في الأسعار لا يتم التركيز عليها إعلاميًا بالشكل الكافي، رغم أنها جزء أساسي من دورة، لاسيما وانه الأسعار تشهد حالة من التراجعات تصل ل 45 % خلال الفترة الماضية، متأثرة بآليات العرض واطلب.
موضوعات متعلقة
بعد واقعة حماية المستهلك.. شعبة البيض ترد: لايوجد احتكار كما يعتقد البعض
صعود متتالي في الأسعار.. شعبة البيض توضح لـ”قلم بيطري” الأسباب!
شعبة البيض توضح أسباب انخفاض سعر الطبق بنحو 11 جنيها
شعبة البيض: ارتفاع قياسي في الأسعار قريبا متأثرة بزيادة سعر العلف
وأشار إلى أن انخفاض أسعار البيض، يرجع إلى ثبات معدلات الاستهلاك، مقابل زيادة الإنتاج، خاصة مع تحسن حالة الطقس، من الانخفاضات الكبيرة في درجات الحرارة والطقس شديد البرودة، إلى تحسن درجات الحرارة.
أسباب تراجع البيض بالأسواق
وأضاف أن المعروض من البيض في السوق المحلي أكبر من معدلات الإستهلاك، وعليه أسعار البيض انخفضت، واستمرار انخفاض سعر البيض لأقل من تكلفة إنتاجه أدى إلى خسائر كبيرة للمنتجين، الذي نتمنى استمرار عملهم في المنظومة حفاظًا على الصناعة، وألا يستمر هذا الوضع كثيرًا.
تعرف على أسعار البيض فى المحطات اليومية
شعبة بيض المائدة: تكشف أسباب استمرار انخفاض أسعار البيض فى المحطات
وأوضح أن استهلاك البيض يخالف الدواجن، فإن استهلاك البيض معدلاته ثابته معظم العام، فلا يوجد من يستغني عن استهلاك البيض يوميًا، لكن هناك فروقات بسيطة في معدلات الاستهلاك في فترات معينة مثل فترة عودة المدارس، لكن في العموم معدلات استهلاك البيض ثابته مقارنة بالدواجن التي يزيد الإقبال عليه في فترات بصورة كبيرة وخاصة في المواسم الرئيسية.
سعر البيض اليوم
وتوقع «نبيل» أن يحدث استقرار في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة وحتى شهر يونيو المقبل، دون تغير واضح في السعر.
لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.
