وفقًا لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي، ارتفعت أسعار البيض في يناير 2025 بنسبة 70.1% مقارنة بالعام الماضي.
وفي الشهر الماضي، بلغ متوسط سعر علبة تحتوي على اثنتي عشرة بيضة كبيرة من الدرجة الأولى 4.95 دولار.
استيراد البيض
في عام 2024، استوردت الولايات المتحدة 71 مليون بيضة من تركيا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
وستبلغ واردات هذا العام ما يقرب من ستة أضعاف ذلك بناءً على تقديرات الاتحاد المركزي لمنتجي البيض.
وبحلول شهر يوليو، ستقوم تركيا بتسليم 240 مليون بيضة إلى الولايات المتحدة، على أن يأتي الباقي بحلول نهاية العام.
تعد تركيا خامس أكبر مصدر للبيض في العالم بعد هولندا والولايات المتحدة وبولندا وألمانيا.
وفي عام 2023، صدرت تركيا بيضًا بقيمة 411 مليون دولار إلى جميع أنحاء العالم، وفقًا لمرصد التعقيد الاقتصادي.
وسيبلغ حجم صادرات تركيا إلى الولايات المتحدة هذا العام 37 مليون دولار، وفقًا للاتحاد المركزي لمنتجي البيض في تركيا.
وقد أجبر النقص الشركات الأمريكية على التوجه إلى تركيا لتصدير المنتج الشهير.
وتخطط تركيا لتصدير 420 مليون بيضة إلى الولايات المتحدة هذا العام، وهو أكبر عدد على الإطلاق، وفقًا للاتحاد المركزي لمنتجي البيض في تركيا.
وتأتي الصادرات المتزايدة في الوقت الذي قضت فيه أنفلونزا الطيور أكثر من 140 مليون طائر واضع للبيض في الولايات المتحدة منذ عام 2022، و17 مليونًا فقط في نوفمبر وديسمبر. عدد أقل من الطيور يعني عددًا أقل من البيض – وارتفاع الأسعار.
وقال إبراهيم أفيون، رئيس الاتحاد المركزي لمنتجي البيض في تركيا: “إن أنفلونزا الطيور هي السبب الرئيسي لزيادة القدرة التصديرية”.
أسعار البيض
وصل سعر علبة تحتوي على اثنتي عشرة بيضة كبيرة من الدرجة الأولى إلى 4.95 دولارًا في المتوسط الشهر الماضي، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.
وتعمل شركتا Costco وTrader Joe على الحد من شراء البيض لكل عميل، بينما تفرض Waffle House رسومًا إضافية قدرها 50 سنتًا على كل بيضة.
وسوف يستغرق الأمر عدة أشهر لتعويض القطعان المفقودة، وتتوقع وزارة الزراعة الأمريكية زيادة إضافية بنسبة 20٪ في أسعار البيض هذا العام.
وارتفع أسعار البيض بنسبة 15.2% في يناير، وارتفع بنسبة 53% على أساس سنوي، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك لشهر يناير.
وأخذت الشركات الأمريكية على عاتقها البحث عن إمدادات خارج الحدود.
وتركيا هي الدولة الوحيدة التي تستورد منها الولايات المتحدة البيض، وفقًا لاتحاد مكاتب المزارع الأمريكية.
ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن زيادة واردات البيض لن تؤثر كثيرًا على نقص البيض في أمريكا.
وقال بيرنت نيلسون، الخبير الاقتصادي في اتحاد مكاتب المزارع الأمريكية: “في حين أن هذا يكفي لتعويض بعض خسائر الإنتاج، فإنه لن يقدم الكثير من الدعم إذا استمرت أنفلونزا الطيور (أنفلونزا الطيور) بالوتيرة الحالية”.
إنتاج البيض
تنتج الولايات المتحدة أكثر من 7.5 مليار بيضة سنويًا في المتوسط، وفقًا لمجلس البيض الأمريكي. وسوف ينخفض هذا العدد هذا العام مع استمرار أنفلونزا الطيور في حصد أرواح المزيد من الطيور.
وقال تشاد جريجوري، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة United Egg Producers: “نحن ندعم الاستيراد المؤقت لمنتجات البيض للمساعدة في تخفيف الضغط على إمدادات البيض في الولايات المتحدة بينما نواجه هذا الوقت العصيب المتمثل في استمرار اكتشاف أنفلونزا الطيور شديدة العدوى”. “مثل الجميع، نريد إيجاد حلول لهذا الوضع.”
موضوعات هامة
انخفاض أسعار القمح الروسي للمرة الأولى منذ بداية العام والطن يسجل 242-246 دولارًا
لأول مرة.. أوكرانيا من بين أكبر ثلاثة موردين لكسب الصويا إلى الاتحاد الأوروبي
العقود الآجلة للذرة تتراجع في ختام جلسة الإثنين 24 فبراير والطلب العالمي لا يزال نشطًا
عقود فول الصويا تتأثر بخسائر الزيت وتوقعات هطول الأمطار في أمريكا الجنوبية
خطة أخرى: التطعيمات
يقول دوج كوروين، الذي اضطر إلى إعدام قطيعه المكون من 99 ألف بطة في مزرعته في لونغ آيلاند بعد اكتشاف الفيروس، إن الوقت قد حان لبدء تطعيم الطيور ضد الفيروس.
وأصدرت وزارة الزراعة الأمريكية الأسبوع الماضي ترخيصًا مشروطًا لإنتاج لقاح ضد أنفلونزا الطيور للدجاج. وقالت شركة Zoetis، الشركة المصنعة للقاح، إن “الترخيص تم منحه بناءً على إثبات السلامة والنقاء والتوقع المعقول للفعالية بناءً على البيانات المصلية”.
لكن التطعيمات تخلق مشكلة الدجاج والبيض: على الرغم من أن العديد من منتجي البيض يفضلون تحصين الدجاج، إلا أن منتجي الدواجن يشعرون بالقلق من أن التطعيمات قد تخلق مشاكل تجارية.
إذا بدأت دولة ما في تطعيم طيورها، فقد يُنظر إلى الفيروس على أنه متوطن، وقد يكون من الصعب اكتشاف الفيروس في الطيور الملقحة. قد تصبح الدول أقل رغبة في شراء الدواجن من الولايات المتحدة، التي تعد أكبر منتج للدواجن في العالم وثاني أكبر مصدر للحوم الدواجن، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
وفي الوقت نفسه، يقول البيت الأبيض إنه يعمل على وضع خطة لمكافحة أنفلونزا الطيور. وقال كيفن هاسيت، مدير المجلس الاقتصادي للبيت الأبيض، يوم الأحد، في برنامج “واجه الأمة” الذي تبثه شبكة سي بي إس، إن الخطة تتضمن الأمن البيولوجي والأدوية والمحيط.
“إن وجود محيط ذكي هو ما نعمل عليه، ونحن نعمل على وضع اللمسات الأخيرة على الأفكار حول كيفية القيام بذلك مع أفضل العلماء في الحكومة. وقال هاسيت في برنامج “واجه الأمة”: “هذا هو الشيء الذي كان ينبغي أن يحدث قبل عام، وإذا حدث ذلك، فستكون أسعار البيض، كما تعلمون، أفضل بكثير مما هي عليه الآن”.
ويقول الخبراء في المجتمع الزراعي إن هناك حاجة إلى مزيد من التمويل والموظفين في البحث عن الفيروس ومراقبته. ويأتي هذا في وقت تفعل فيه إدارة ترامب العكس. تم الإبلاغ عن الآلاف من حالات تسريح العمال في الوكالات بما في ذلك مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ووزارة الزراعة الأمريكية.
قالت ريبيكا كاريير كريستوفرسون، الأستاذة المساعدة في الدراسات البيولوجية المرضية في كلية الطب البيطري بجامعة LSU: “إذا كان هناك وقت كان فيه من الأهمية بمكان عدم إحداث المزيد من الفوضى في النظام، فهذا هو الوقت المناسب”.
في وقت سابق من هذا الأسبوع، اضطرت وزارة الزراعة الأمريكية إلى إلغاء خطابات إنهاء الخدمة التي أرسلتها إلى العمال الذين يدعمون الاستجابة لأنفلونزا الطيور.
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
