أبرز العناوين
يتباطأ إنتاج دواجن التسمين في الولايات المتحدة وسط أنفلونزا الطيور وقضايا العمل
الصادرات البرازيلية ترتفع والبلدان الرئيسية تزيد وارداتها
واردات الدجاج الياباني ستظل ثابتة وسط ارتفاع المخزونات
توقعات بارتفاع استهلاك الدجاج في الشرق الأوسط 4.6%
من المتوقع أن ترتفع أسعار الدواجن في الولايات المتحدة عام 2025 بسبب تحديات الإنتاج وضغوط أنفلونزا الطيور، بينما تتوقع البرازيل نمواً متواضعاً في الإنتاج.
وفي شمال آسيا، تواجه سوق الدجاج في اليابان مخاطر أنفلونزا الطيور، ويتوقع الشرق الأوسط زيادة في استهلاك الدجاج، مما يعكس الطلب الإقليمي القوي.
أسعار الدواجن الأمريكي وتحديات الإنتاج
وفقًا للمصادر، من المتوقع أن تكون صناعة الدواجن الأمريكية في عام 2025 صعودية وسط تحديات الإنتاج الناجمة عن أنفلونزا الطيور والتأثيرات المحتملة من إدارة ترامب القادمة على إمدادات العمالة الزراعية.
قامت شركات الدواجن، بما في ذلك Pilgrim’s Pride وSanderson Farms وTyson Foods، بتقليص عمليات التفريخ بسبب أنفلونزا الطيور وارتفاع تكاليف العلف.
وبالمثل، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن يتباطأ إنتاج الدجاج اللاحم إلى 1.6% في عام 2025، منخفضًا من 1.7% في عام 2024.
وقال فابيو ساندري، الرئيس التنفيذي لشركة Pilgrim’s Pride، خلال مكالمة حول أرباح Pilgrim’s Pride للربع الثالث من عام 2024 في 31 أكتوبر، إن معدلات الوفيات المرتفعة في طبقات الفقس والدجاج اللاحم تؤدي إلى تفاقم مشكلات الإنتاج وخلق فجوات في التوظيف.
وحتى 10 ديسمبر، أصاب 117 حالة تفشي لأنفلونزا الطيور أكثر من 40 مليون طائر، مما أثار مخاوف بشأن الإمدادات، خاصة في أوكلاهوما وأركنساس.
وتتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن تصل صادرات الدجاج اللاحم لعام 2025 إلى 6.8 مليار جنيه، مما يظهر نموًا هامشيًا بنسبة 0.8٪ على أساس سنوي.
بالإضافة إلى ذلك، تشعر المجموعات الزراعية المختلفة بالقلق إزاء ارتفاع نسبة العمال الزراعيين غير المسجلين، والتي تقدر بنحو 50% إلى 70%.
ويشيرون إلى أن مبادرات الترحيل الجماعي، مثل مشروع ترامب 2025، يمكن أن تخلق تحديات كبيرة للمزارعين في تأمين العمالة المؤقتة لعملياتهم.
تم تقييم Platts USCM، وهو السعر القياسي لأفخاذ الدجاج الأمريكية FCA Savannah، بمتوسط 1,175 دولارًا أمريكيًا/طن في النصف الأول من ديسمبر، وتتوقع المصادر زيادة بنسبة 5٪ خلال النصف الأول من عام 2025، فيما يتعلق بالاتجاهات الموسمية و الصعوبات المذكورة أعلاه.
الإنتاج والاستهلاك في البرازيل
أصدرت الجمعية البرازيلية للبروتين الحيواني (ABPA) توقعات لإنتاج وتجارة الدجاج في عام 2025. وكان من المتوقع أن ينمو الإنتاج بنسبة 1.1٪ في عام 2024، ليصل إلى 15 مليون طن.
ومن المتوقع أن يرتفع الاستهلاك المحلي للفرد بنسبة 1.1% ليصل إلى 45.6 كجم للفرد.
ويعزى هذا الارتفاع في الاستهلاك إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر، مما أدى إلى تحويل الطلب نحو خيارات أكثر بأسعار معقولة، مثل الدجاج والبيض.
بالنسبة لعام 2025، تتوقع ABPA زيادة أخرى بنسبة 2.7٪ في إنتاج الدجاج، مع ارتفاع الاستهلاك المحلي إلى 46.6 كجم للفرد، بزيادة قدرها 2.2٪ عن عام 2024.
توقعات التصدير وتحديات السوق
وفقًا لرابطة ABPA، من المتوقع أن تتباطأ الصادرات من البرازيل من 3.1% في عام 2024 إلى 1.9% فقط في عام 2025.
ويعرب المشاركون في الصناعة عن مخاوفهم بشأن توسع الإنتاج بسبب النقص العالمي في الموارد الجينية، مثل البيض المخصب والكتاكيت التي عمرها يوم واحد، بسبب نقص الموارد الوراثية. من انخفاض عدد قطعان الجدود.
ويشهد الطلب البرازيلي على الدجاج ارتفاعا، مدفوعا بغياب تفشي أنفلونزا الطيور في البلاد، على الرغم من الإبلاغ عن حالة مرض نيوكاسل في أغسطس 2024.
كما أن انخفاض قيمة الريال البرازيلي مقابل الدولار الأمريكي يعزز جاذبية الصادرات.
ومن الجدير بالذكر أنه من المتوقع أن يزيد المستوردون التقليديون وارداتهم من الدجاج البرازيلي في عام 2025 – المكسيك بنسبة 2٪، والمملكة العربية السعودية بنسبة 2.5٪ والإمارات العربية المتحدة بنسبة 3.9٪، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
الرياح المعاكسة في سوق شمال آسيا
وفقًا لمصادر السوق، من المتوقع أن يرتفع إنتاج واستهلاك لحوم الدجاج اليابانية بشكل طفيف أو يظل مستقرًا في عام 2025، لكن زيادة حالات أنفلونزا الطيور قد تؤثر على أحجام الإنتاج وأنماط الاستهلاك.
وفقًا لمحلل S&P Global Commodity Insights، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج بنسبة 1.9% اعتبارًا من عام 2024، مدعومًا بمخزون الطيور القوي ومعدل الذبح. ومن المتوقع أن يرتفع الاستهلاك بنسبة 2.3%، مدفوعاً بنمو الناتج المحلي الإجمالي المتوقع بنسبة 1.2% في عام 2025.
وقال المحلل إنه من المتوقع أن تظل واردات الدجاج اليابانية في عام 2025 ثابتة بسبب نمو الإنتاج وارتفاع مخزون المخزون النهائي، مما يقلل الحاجة إلى واردات إضافية.
وقالت مصادر يابانية إن ارتفاع مستويات المخزون في الآونة الأخيرة ضغط على الأسعار، مما دفع الجهود لخفض المخزونات بحلول مارس 2025.
وقدر بلاتس أن أسعار أفخاذ الدجاج في شمال آسيا قد انخفضت منذ شهر يوليو، حيث انخفضت من 2,150 دولارًا للطن المتري إلى 1,850 دولارًا للطن المتري في ديسمبر، وهو ما يعكس انخفاضًا بنسبة 14% حتى الآن، وفقًا لبيانات من Commodity Insights.
يراقب السوق تفشي فيروس أنفلونزا الطيور
وحتى 16 ديسمبر/كانون الأول، أبلغت اليابان عن 13 حالة إصابة بأنفلونزا الطيور، مما أدى، وفقًا لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك، إلى إعدام أكثر من 1.25 مليون طائر، بما في ذلك 200 ألف دجاج لاحم. ويمثل هذا انخفاضًا بنسبة 80% في عمليات إعدام الدجاج اللاحم في الفترة من 2022 إلى 2023.
ومع ذلك، قال مصدر إن ارتفاع أسعار الدجاج المحلي بسبب زيادة حالات أنفلونزا الطيور قد يدفع المستهلكين إلى اختيار الدجاج المستورد الأرخص ثمناً.
وفي كوريا الجنوبية، من المتوقع أن ينمو استهلاك الدجاج المستورد في العام المقبل بسبب زيادة صادرات منتجات الدجاج الكورية المطبوخة وحاجة المنتجين المحليين لاستخدام لحوم الدجاج اللاحم للتصدير، حسبما قال مصدر.
وبالمثل، تتوقع توقعات وزارة الزراعة الأمريكية للفترة 2024-2025 زيادة بنسبة 8٪ على أساس سنوي في صادرات الدجاج في كوريا الجنوبية لعام 2025، مدفوعة بارتفاع الإنتاج المحلي وتوسيع الأسواق، في حين من المتوقع أن تنمو الواردات بنسبة 2٪ بسبب زيادة الطلب المحلي وتزايد الطلب المحلي. انخفاض تكاليف الإنتاج لمنتجات الدجاج المصنعة.
موضوعات متعلقة
السعودية تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن بنسبة 80% بحلول عام 2025
أسعار البيض في أوكرانيا تصل إلى أعلى مستوى لها منذ عامين في نوفمبر
استقرار أسعار الدواجن اليوم الأحد.. والفراخ البيضاء تسجل 73 جنيه بالمزرعة
سوق فول الصويا يتجه نحو الأعلى مع ارتفاع أسعار الكسب بسبب مخاوف الجفاف في الأرجنتين
ارتفاع استهلاك الدجاج وديناميكيات السوق في الشرق الأوسط
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، من المتوقع أن يرتفع استهلاك الدجاج في الشرق الأوسط بنسبة 4.6% في عام 2025، ليتجاوز 5.8 مليون طن.
وتشمل المحركات الرئيسية نمو قطر (6.8%)، والإمارات العربية المتحدة (5.6%)، والمملكة العربية السعودية (2.2%) مقارنة بمستويات عام 2024، مما يظهر طلبًا قويًا في جميع أنحاء منطقة الخليج العربي.
وتواصل دولة الإمارات العربية المتحدة لعب دور محوري كمستورد ومعيد تصدير إلى أسواق الخليج.
ومع ذلك، في حين شهد عام 2023 زيادات ربع سنوية في الحجم، فقد شهد أوائل عام 2024 ارتفاعًا في واردات قطع الدجاج المجمدة، تلاها انخفاض في الكميات خلال الفترة المتبقية من العام. وتعزو المصادر هذا التحول إلى ارتفاع المخزونات والانتعاش الصيفي الأبطأ من المتوقع.
وظلت أسعار صدور الدجاج البرازيلية مستقرة عند 3000 دولار للطن بحلول نهاية العام، مما يشير إلى الحذر في السوق.
وقالت خبراء إنه من المرجح أن يتعزز الطلب، مدفوعا بزيادة الاستهلاك مع اقتراب شهر رمضان في أواخر فبراير 2025.
أهداف الاكتفاء الذاتي للمملكة العربية السعودية وسياق التجارة العالمية
وتهدف المملكة العربية السعودية إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن بنسبة 80% بحلول عام 2025، بدعم من استثمارات بقيمة 4.5 مليار دولار.
وبحلول مايو 2024، حققت اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 70%، حيث وصل إنتاج فبراير إلى مستوى قياسي بلغ 100 مليون كجم.
وتؤكد هذه المعالم التقدم المطرد نحو تحقيق أهداف الأمن الغذائي، مما قد يغير ديناميكيات الاستيراد ويؤثر على الموردين الإقليميين.
بالإضافة إلى ذلك، يعد تجديد حصة أوكرانيا من الدواجن المعفاة من الرسوم الجمركية في الاتحاد الأوروبي للنصف الأول من عام 2025 أمرًا مهمًا.
وذكرت المديرية العامة للتجارة في الاتحاد الأوروبي أنه في الفترة من 1 يناير إلى 5 يونيو، يمكن لأوكرانيا تصدير الدواجن بدون رسوم جمركية بموجب لائحة تدابير التجارة المستقلة، ولكن سيتم فرض حد الطوارئ إذا تجاوزت الواردات 57100 طن خلال هذه الفترة.
وقد تدفع هذه الحصة، التي تمثل 42% من مخصصات النصف الأول من العام السابق، المتداولين إلى البحث عن أسواق ذات أسعار تنافسية مثل منطقة الشرق الأوسط التي كانت مرهقة بعد استنفادها، مما يؤدي إلى تكثيف المنافسة الإقليمية.
باختصار، سيشهد سوق الدواجن في عام 2025 ارتفاع الأسعار الأمريكية، ونمو الصادرات البرازيلية، وزيادة الاستهلاك في الشرق الأوسط، مما يعكس ديناميكيات عالمية معقدة.
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
