وصلت أسعار البيض بالجملة في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية مع تسارع تفشي أنفلونزا الطيور في الدجاج البياض مما أدى إلى انخفاض الإمدادات بينما يشتري المستهلكون المزيد لصنع كعك عيد الميلاد وغيرها من حلويات العطلات.
وتؤثر الزيادات على المستهلكين الذين يكافحون بالفعل التضخم العنيد ويستعدون لارتفاع محتمل في الأسعار على مجموعة واسعة من العناصر إذا مضى الرئيس المنتخب دونالد ترامب قدما في خططه لفرض رسوم جمركية على البضائع القادمة من الصين والمكسيك.
وقالت شركة بيانات السلع إكسبانا، إن أسعار الجملة للبيض الكبير وصلت إلى 5.57 دولارًا لكل دستة في الغرب الأوسط يوم الأربعاء، بزيادة 150٪ عن العام الماضي وتجاوز الرقم القياسي السابق البالغ 5.46 دولارًا المسجل في ديسمبر 2022.
ومن الصعب تحمل الأسعار في كاليفورنيا، حيث تكون الإمدادات محدودة أكثر بسبب القواعد التي تحظر على المزارعين تربية الدجاج في أقفاص.
وأفادت صحيفة إكسبانا أن البيض حقق سعرًا قياسيًا بلغ 8.85 دولارًا لكل دستة.
تعتبر هذه الأسعار المرتفعة بمثابة مكافأة للمنتجين القادرين على تجنب تفشي أنفلونزا الطيور وغير المقيدين باتفاقيات تسعير طويلة الأجل تساعد في التحكم في التكاليف لدى بعض كبار تجار التجزئة. ولكن لا يزال من الممكن أن يتضرر المستهلكون.
زيادات أسعار البيض
وقالت كارين ريسبولي، مديرة تحرير البيض في Expana، إن تجار التجزئة كانوا بطيئين في تمرير التكاليف المرتفعة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنهم لا يريدون تخويف المتسوقين خلال موسم العطلات المزدحم، لكنهم قد يرفعون الأسعار في العام الجديد.
وفي علامة مبكرة على التأثير، ألغت سلسلة متاجر جاينت الأمريكية العملاقة، المملوكة لأهولد ديلهايز، عرضًا ترويجيًا كان مخططًا له في يناير في واشنطن وبالتيمور، حسبما قال إريك وينينك، كبير مسؤولي التسعير في جاينت.
وقال: “نحن لا نعرف أين ستكون التكاليف”.
العامل الرئيسي الذي يؤدي إلى ارتفاع أسعار البيض هو الضرر الذي تسببه أنفلونزا الطيور لقطيع الدجاج البياض. وقد قضى الفيروس على ما يقرب من 123 مليون دجاجة وديك رومي ودواجن أخرى في 49 ولاية منذ بدء تفشي المرض في عام 2022.
على الصعيد الوطني، انخفض عدد الدجاج البياض في الولايات المتحدة في أكتوبر بنسبة 3٪ عن العام السابق، ليصل إلى حوالي 315 مليون طائر، وانخفض إنتاج البيض بنسبة 4٪، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
هذا الشهر، خفضت وزارة الزراعة الأمريكية توقعاتها لإنتاج وصادرات البيض في عام 2025 بينما رفعت أيضًا توقعاتها للأسعار.
وقال جريج تايلر، الرئيس التنفيذي لمجلس تصدير الدواجن والبيض الأمريكي، وهو مجموعة تجارية: “ليس هناك ما يكفي من المعروض لأسواق التصدير، تمامًا كما لا يوجد الكثير من المعروض للسوق الأمريكية”.
البشر المتأثرون
ومن بين 35 مليون دجاجة بياضة تجارية قتلتها أنفلونزا الطيور هذا العام، أصيب نصفها تقريبا بالفيروس في الأشهر الثلاثة الماضية، وفقا للبيانات.
وبدأ العمال في ولاية أيوا، الولاية الأولى في إنتاج البيض، بذبح قطيع من 4.2 مليون دجاجة ثبتت إصابتها هذا الشهر.
وقال ريسبولي: “نحن في إحدى تلك النوافذ التي يتفشى فيها المرض”.
ويمكن للطيور البرية أن تنقل الفيروس إلى قطعان الدواجن.
هذا العام، أدى تفشي المرض بين الأبقار أيضًا إلى زيادة مخاطر نقل شاحنات التوصيل الزراعية للفيروس إلى بيوت الدواجن من الألبان.
وأصاب الفيروس 61 شخصا حتى الآن هذا العام، وفقا للبيانات الفيدرالية. وكانت الحالات البشرية في الغالب خفيفة، على الرغم من أن السلطات أكدت أول حالة خطيرة هذا الأسبوع في لويزيانا.
قامت وزارة الزراعة الأمريكية بتمويل الأبحاث المتعلقة باللقاحات التي يمكن استخدامها لحماية الطيور والأبقار من أنفلونزا الطيور.
وقال وزير الزراعة توم فيلساك لرويترز إن الوكالة لديها أموال لشراء بعض اللقاح وأنه سيكون من المنطقي لإدارة ترامب مواصلة دعم تطوير اللقاح.
اقرأ أيضا | روسيا تخفض ضريبة التصدير على القمح والذرة والشعير للفترة من 18 إلى 24 ديسمبر
اقرأ أيضا | روسيا ترفع ضريبة تصدير القمح والذرة للفترة من 11 إلى 17 ديسمبر
اقرأ أيضا | حجم معالجة فول الصويا في الولايات المتحدة يصل إلى مستوى قياسي في أكتوبر
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
