قال جمعة مسعد، صاحب بورصة بيض الصحراوي، أن التراجع الذي شهدته أسعار بيض المائدة في بداية الأسبوع الماضي نتيجة الاجتماعات التي عقدتها وزارة التموين مع بعض المنتجين لخفض الأسعار لرفع العبء عن المواطن المصري، وبالفعل استجابت عدد من المزارع الكبري، وذلك بالتزامن مع الأخبار المتداولة بشأن استيراد شحنة بيض مائدة من تركيا، ليتراجع سعر طبق البيض عند 150 جنيه.
وأشار مسعد، إلى أن أسعار البيض تخضع لآلية العرض والطلب، مؤكدا على أن السوق لم يشعر بوجود البيض المستورد، ومع نقص المعروض بالأسواق بدأت الأسعار في التحرك صعوديا من جديد.
وأوضح أن الخسائر التي تكبدها المربين خلال العاميين الماضيين نتيجة الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الدولار ماتسببب في ارتفاع أسعار مدخلات الأعلاف، والتي كانت سببا في خروج شريحة كبيرة من المربين وهو السبب الرئيسي في تراجع الإنتاج بشكل كبير.
اقرأ أيضا | جمعة مسعد: شعبة بيض المائدة المسؤول الأول والأخير عن تحديد الأسعار
بورصة بيض الصحراوي
وحذر صاحب بورصة بيض الصحراوي، من اللجوء لعمليات الاستيراد، مؤكدا أنه خطأ جسيم يدمر الصناعة المحلية، داعيا إلى توطين الصناعة المصرية وتزويد الطاقة الإنتاجية، وتوفير كتاكيت (البياض) والبيض المخصب المستورد من الخارج.
وأضاف أن الفترة القادمة ستشهد انخفاضا نسبيا في الأسعار، متابعا أنه رغم وصول سعر الكتكوت 80 جنيها إلا أن هناك إقبال كثيف على عمليات التسكين وزيادة الإنتاج وهو ما سيعمل على إحداث إنفراجة بالأسواق مع بداية العام الجديد.
اقرأ أيضا | الصحراوي: انفراجة في أسعار البيض الفترة المقبلة لهذه الأسباب
وأضاف أن متوسط سعر طبق البيض الأبيض بلغ مستوى 152 جنيه للطبق أرض المزرعة خلال الوقت الحالي و157 جنيه لطبق البيض الأحمر و130 للبيض البلدي.
