مع استمرار ارتفاع الطلب العالمي على الحبوب الأساسية، فإن فهم اتجاهات الأسعار المتوقعة للقمح والشعير والذرة في عام 2025 أمر بالغ الأهمية للمزارعين والمستثمرين وصناع السياسات.
ومع ذلك، يتأثر سوق الحبوب بمزيج من العوامل، بما في ذلك الأحداث الجيوسياسية، والأحوال الجوية، وسياسات التصدير.
وتتناول هذه المقالة الأسعار المتوقعة لهذه الحبوب الرئيسية، والقوى الدافعة وراء السوق، وكيف يمكن لأوكرانيا، وهي مصدر رئيسي للحبوب، أن تؤثر على الأسعار العالمية.
القمح
ويظل القمح محصولا أساسيا في ظل سوق شديدة التقلب بسبب حساسيته للتوترات الجيوسياسية والطقس المتطرف والتغيرات في السياسات.
في عام 2025، من المتوقع أن تتقلب أسعار القمح في نطاق يتراوح بين 240 إلى 280 دولارًا للطن المتري، مدفوعة بعدة عوامل حاسمة:
1) عدم الاستقرار الجيوسياسي: يمكن أن تؤثر الصراعات المستمرة أو التوترات الدبلوماسية في الدول الرئيسية المصدرة للقمح، مثل روسيا وأوكرانيا، بشكل كبير على سلاسل التوريد. وأي اضطرابات في منطقة البحر الأسود، وهي مركز تصدير بالغ الأهمية، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع فوري في الأسعار.
2) أنماط الطقس: لا يزال تغير المناخ يؤثر على إنتاج القمح، خاصة في نصف الكرة الشمالي. وقد يؤدي الجفاف أو هطول الأمطار الغزيرة خلال موسم النمو إلى الحد من الإنتاج، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع.
وعلى العكس من ذلك، فإن الظروف الجوية المواتية في أمريكا الشمالية والاتحاد الأوروبي وأستراليا قد تساعد في استقرار الأسعار.
3) الطلب العالمي: من المرجح أن يؤدي الطلب المتزايد على القمح، خاصة في الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا، إلى استمرار الضغط التصاعدي على الأسعار.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم استخدام القمح في علف الحيوانات في زيادة الطلب، خاصة في المناطق التي ينخفض فيها إنتاج الذرة.
الشعير
ومن المتوقع أن يشهد الشعير، الذي يستخدم بشكل أساسي في علف الحيوانات، اتجاهًا أكثر استقرارًا في الأسعار في عام 2025، حيث يتراوح من 220 دولارًا إلى 260 دولارًا للطن المتري. العوامل الرئيسية التي تشكل سوق الشعير ما يلي:
1) الطلب على الأعلاف: سيظل الطلب على الشعير كبديل للذرة في علف الماشية عاملاً مهمًا في تحديد الأسعار.
إذا ارتفعت أسعار الذرة بشكل حاد، فقد يكون الشعير بمثابة بديل أكثر فعالية من حيث التكلفة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب وارتفاع الأسعار.
2) نمو صناعة التخمير: من المتوقع أن يتعافى إنتاج البيرة العالمي بعد الوباء، مما قد يعزز الطلب على الشعير.
ومن الممكن أن تساهم الحاجة المتزايدة إلى تخمير الشعير في ارتفاع الأسعار بشكل معتدل، خاصة في أوروبا وآسيا.
3) مستويات الإنتاج: دول مثل كندا وأستراليا وأوكرانيا هي مصدري الشعير الرئيسيين. وفي حين أن الطقس المواتي وزيادة مساحات الزراعة يمكن أن يعززا العرض ويخفضا الأسعار، فإن أي نقص في الإنتاج بسبب تقلب المناخ يمكن أن يخلق قيودا على العرض ويرفع الأسعار.
الذرة
تعد الذرة واحدة من أكثر السلع تداولًا على مستوى العالم، مدفوعة باستخدامها كغذاء وعلف للحيوانات ووقود حيوي.
ومن المتوقع أن تتراوح أسعار الذرة في عام 2025 بين 210 دولارًا و250 دولارًا للطن ، متأثرة بالعوامل التالية:
1) سياسات الوقود الحيوي: سيظل الطلب على الإيثانول المستخرج من الذرة في دول مثل الولايات المتحدة والبرازيل عاملاً مهمًا. وأي تغييرات في تفويضات الوقود الحيوي أو الحوافز يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على أسعار الذرة. وفي عام 2025، يمكن أن تؤدي الزيادة المحتملة في إنتاج الوقود الحيوي إلى زيادة الطلب على الذرة والمساهمة في ارتفاع الأسعار.
2) الظروف الجوية: كما هو الحال مع القمح، فإن محصول الذرة حساس للغاية للظروف الجوية. يمكن أن تشهد الولايات المتحدة والصين والبرازيل، باعتبارها أكبر المنتجين، اختلافات كبيرة في الإنتاج اعتمادًا على أنماط هطول الأمطار أو الجفاف أو موجات الحر.
3) ديناميكيات سلسلة التوريد: في حين أن صادرات الذرة من الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين ستلعب دورًا حيويًا في سلسلة التوريد العالمية، فإن توفر الذرة من أوكرانيا يمكن أن يؤثر أيضًا على السوق. ومن الممكن أن يساهم انقطاع الصادرات من منطقة البحر الأسود في فرض قيود على العرض العالمي وما يترتب على ذلك من زيادات في الأسعار.
أوكرانيا
تعتبر أوكرانيا لاعباً رئيسياً في سوق الحبوب العالمية، حيث تصنف باستمرار بين أكبر مصدري القمح والشعير والذرة.
وفي عام 2025، سيظل دور البلاد حاسماً، خاصة بالنسبة للأسواق الأوروبية والشرق أوسطية.
1) صادرات القمح والشعير: من المتوقع أن تؤثر مساهمة أوكرانيا في أسواق القمح والشعير على الأسعار الإقليمية. وإذا كانت القدرة التصديرية للبلاد مستقرة، فقد يساعد ذلك في تخفيف ارتفاع الأسعار في هذه الأسواق. ومع ذلك، فإن أي توترات جيوسياسية أو تحديات في البنية التحتية يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الصادرات، وتشديد العرض ودفع الأسعار إلى الارتفاع.
2) إمدادات الذرة: تلعب صادرات الذرة الأوكرانية أيضًا دورًا مهمًا في السوق الأوروبية. يمكن أن يساعد الحصاد القوي والخدمات اللوجستية الفعالة في استقرار أسعار الذرة العالمية. وعلى العكس من ذلك، قد تؤدي الاضطرابات في الزراعة أو الحصاد أو الشحن إلى ارتفاع الأسعار، وخاصة في المناطق التي تعتمد بشكل كبير على الذرة الأوكرانية.
ومن المرجح أن يشهد سوق الحبوب في عام 2025 زيادات معتدلة في الأسعار، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى العوامل الجيوسياسية، وتأثيرات تغير المناخ، والتحولات في الطلب العالمي.
وسوف تتشكل أسعار القمح والشعير والذرة من خلال ديناميكيات العرض العالمية والتأثيرات الإقليمية، مع استمرار أوكرانيا في لعب دورها كلاعب محوري.
ومع ازدياد ترابط العالم، فإن التقلبات في الصادرات الأوكرانية يمكن أن يكون لها آثار واسعة النطاق، وخاصة بالنسبة للأسواق الأوروبية والشرق أوسطية.
بالنسبة لأصحاب المصلحة في صناعة الحبوب، ستكون المراقبة الدقيقة للتطورات الجيوسياسية والتنبؤات الجوية وتغييرات السياسة ضرورية للتنقل في مشهد السوق المعقد في عام 2025.
