بيطري القاهرة تحذر: اللون الأحمر الزاهي للحوم المفرومة مصدره “دهانات”

بيطري القاهرة تحذر: اللون الأحمر الزاهي للحوم المفرومة مصدره "دهانات"

حذرت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، من الألوان الحمراء الزاهية للحوم المفرومة،

لافتة إلى أن هناك طرق الغش متعددة ومنها إضافة بعض المواد (مثل مادة نترات الصوديوم والنيتريت أو مادة أحمر أكسيد).

وأوضحت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، خلال منشور، عبر صفحتها على فيسبوك، أن الهدف من إضافة هذه المواد

هو إكساب اللحوم المفرومة لون وردى زاه، والحفاظ على نضارة المنتج، وإكسابه نكهة جيدة، وإطالة فترات الصلاحية.

وأكدت المديرية، أن نسبة نترات الصوديوم المسموح بها للحوم المفروم لا تتجاوز 0.01% ،

ولا يمكن حسابها إلا بواسطة أجهزة دقيقة وإمكانيات عالية جدا ولا تتوفر إلا في المصانع الكبيرة.

وأشارت إلى أن مادة أحمر أكسيد غير مصرح بها للاستهلاك الآدمي، ومصدرها محال الدهانات، مضيفة أن منظمة الصحة العالمية أعلنت خطورة هذه الإضافات على صحة الإنسان.

كما شددت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، على خطورة هذه المواد، حيث إن الدراسات الحديثة تؤكد خطورتها على صحة الإنسان إذ تم ربطها بتطور أمراض القلب والسكر والسرطان.

من جانبها، حذرت هيئة سلامة الغذاء العالمية (FDA)، من المواد التي تتم إضافتها بشكل تجميلي وخطورتها على صحة الإنسان.

كذلك صدر قرار وزير الصحة 204 لسنة 2015 ، بشأن إضافة بعض المواد في الصناعات الغذائية (بنسب مسموح بها)، وتم إلغاء هذه الإضافات الخطرة في دول الاتحاد الأوروبي.

الأخبار ذات الصلة

بورصة السلع

أسعار خامات أعلاف
أسعار خامات أعلاف

أسعار خامات أعلاف

ذرة صفراء, كسب صويا, صويا فول فات, صويا هاي فات, كسب عباد +36%, دي دي جي DDGs, ردة Bran, جيلوتين, جلوتوفيد

متوسط أسعار الأعلاف
متوسط أسعار الأعلاف

متوسط أسعار الأعلاف

بادي, نامي, ناهي, بادي نامي . بياض14, بياض16, بياض18

أسعار سلع نهائية
أسعار سلع نهائية

أسعار سلع نهائية

الدواجن, اللحم, البيض, الكتكوت, الألبان

أسعار شركات أعلاف الدواجن
أسعار شركات أعلاف الدواجن

أسعار شركات أعلاف الدواجن

الفتح, العدل, الكنانة, الحمد, القاهرة, الدقهلية, الوادي, الإيمان, القائد, السلام, المجد, الصلاح

أسعار شركات الكتاكيت
أسعار شركات الكتاكيت

أسعار شركات الكتاكيت

العناني, القاهرة, طيبة لجدود, القصبي, عياد, نيوهوب, الوطنية, الحمد, المنصورة, الوادي, اَمات, المصرية الهولندية, سامي عايد, رواد النيل

بورصة البيض
بورصة البيض

بورصة البيض

الحمامي, البنا, انشاص, الصحراوي, الزراعي, رشاد حمزة, قويسنا, الصالحية, كمشيش(المنوفية), شوشة (المنيا)

أسعار شركات أعلاف المواشي
أسعار شركات أعلاف المواشي

أسعار شركات أعلاف المواشي

الفتح, العدل, الكنانة, الإيمان, الفريد للأمن الغذائي, الدقهلية

أسعار الطيور
أسعار الطيور

أسعار الطيور

نعام, رومي, بط, الدواجن البيضة و البلدي

أسعار لحم الماشية
أسعار لحم الماشية

أسعار لحم الماشية

جاموس, بقري, خرفان

بورصة الأسماك
بورصة الأسماك

بورصة الأسماك

مزارع, بحر متوسط

أسعار شركات أعلاف الأسماك
أسعار شركات أعلاف الأسماك

أسعار شركات أعلاف الأسماك

اللر أكوا ايجيبيت, الدقهلية, نيوهوب, هايدا, سكريتنج, جراند

متوسط سعر أعلاف الأسماك
متوسط سعر أعلاف الأسماك

متوسط سعر أعلاف الأسماك

علف%25, علف%27, علف%30

1
error: المحتوى محمي !!