عقد المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، دورة تدريبية حول تربية عيش الغراب المحاري واستخدام المخلفات الزراعية بالنوبارية

يأتى ذلك تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الاراضي بضرورة رفع الوعي بمفهوم الامن الغذائي

وبدائل الحلول للوفرة والاتاحة في ظل المرحلة الصعبة التي يمر بها العالم

ونظم قسم التغذية ومعمل المخلفات بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف- مركز البحوث الزراعية،

وذلك بمقره بقرية عباس العقاد بالنوبارية

الدورة التدريبية لتربية عيش الغراب المحاري واستخداماته كغذاء بطرق طهي مختلفة لما له من قيمة غذائية مرتفعة وبروتين جيد.

وتضمنت الدورة شرح عملي ونظري عن طرق تربية الفطر بأقل الامكانيات ثم طرق تجهيز وجبات اقتصادية علاوة علي انه خالي تماما من الكولسترول .

وأكد الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية، على أهمية التوعية باستغلال المخلفات الزراعية من قش وأحطاب وعروش وغيرها من مخلفات المزرعة الاستغلال الامثل

كذلك تفعيل نتائج البحوث وتطبيقها بما يعود بالنفع علي المواطن والبيئة.

ومن جانبه، أكد الدكتور أحمد العكازي مدير المركز الاقليمي للأغذية والأعلاف،

أن تربية المشروم يعتبر مشروع مثالي حيث ان سعر الكيلو الطازج لا يتعدي ٥٠ جنيه

ويتميز بقيمة غذائية عالية ويمكن تربيته علي مخلفات المزرعة في مساحات صغيرة

او علي ارفف باقل كميه ماء وبدون اسمدة ومبيدات وأنظمة ري

ومن ناحية أخرى قدم الدكتور عادل بكر رئيس وحدة المخلفات بالمركز الاقليمي شرحا حول استخدام المخلفات بعد بسترتها بالماء المغلي

وقال بكر أن الطن من المخلفات ينتج حوالي ٢٠٠ كيلو من الفطر في فترة لا تجاوز الشهرين وبكمية مياه قليلة جدا

وبدون استخدام أي أسمدة أو مبيدات وأن المخلفات الناتجة من تربية الفطر علاوة علي الاجزاء التي لا تؤكل من السوق واشباه الجذور

كما تستخدم كغذاء للمجترات حيث ترتفع نسبة البروتين الخام من ٣٪؜ الي ٨٪؜

وليس هذا فحسب بل ترتفع جودة تلك المخلفات كغذاء للمجترات بما يفرزه الفطر من أنزيمات هاضمة و محللة للالياف.