شهدت أسعار الألبان والجبن ارتفاعا في الأسواق، على الرغم من أن مصر لديها اكتفاء ذاتي من الألبان بنسبة 100% ، ونصدر الفائض إلى الخارج، كذلك هناك نهضة غير مسبوقة تشهدها مراكز تجميع الألبان لزيادة انتاجه.
اهتمام بالثروة الحيوانية
فى هذا الصدد ، أكد الدكتور حسام سلام عضو لجنة الدعم الفني بقطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة ، أن هناك اهتماما كبيرا من القيادة السياسية بالثروة الحيوانية ومن ثم اهتمام بتطوير مراكز تجميع الألبان من أجل زيادة انتاجه وتصديره إلى الخارج .
وأضاف “سلام” ، أن مشروع تطوير مراكز الألبان منذ 2020، موضحًا اننا لدينا انتاج من الألبان يتجاوز الـ 7.5 مليون طن بنسبة اكتفاء ذاتي 100% ونصدر الفائض إلى الخارج .
زيادة إنتاج الألبان
وأشار “عضو لجنة الدعم الفني بقطاع تنمية الثروة الحيوانية” إلى أنه من المستهدف في المرحلة الأولى إنشاء وتطوير ما يقرب من 205 مركز تجميع ألبان مما أسفر عن زيادة في كمية الإنتاج اليومي تجاوزت ما يقرب من 2000 طن ألبان السائلة .
ارتفاع أسعار الجبن والألبان
وكشف الدكتور حسام سلام أسباب ارتفاع أسعار الألبان والجبن بالأسواق على الرغم من تحقيق الاكتفاء الذاتي منه ، قائلًا: “تداعيات الحرب الأوكرانية- الروسية أدت إلى ارتفاع أسعار الأعلاف بالخارج ومن ثم ارتفاع أسعار تكاليف تربية المواشي بمصر لأننا نستورد معظم استهلاك الماشية من الأعلاف”.
