أهم الأمراض الميكروبية التي تصيب الأسماك وخطورتها على الإنسان

بقلم : الدكتورة / وفاء سيداحمد محمد الشاذلي

باحث بمعهد بحوث الصحه الحيوانية -معمل طنطا متخصصة فى البكتيريا والفطريات المناعة.  

اتجهت أنظار العالم للاهتمام بقطاع الثروة السمكية نتيجة الزيادة الهائلة في أعداد السكان حيث تعتمد عليها الدول في تأمين حاجة شعوبها الغذائية.

تحتوي لحوم الأسماك على نسبة عالية من البروتين كما تتميز بسهولة هضمها لذلك اصبح الاستزراع السمكى ضرورة ملحة لحماية الأمن الغذائي وتوفير مصدر بروتين حيوانى ذو قيمة عالية.

وتحتوي الأسماك على الفيتامينات والمعادن النادرة والأحماض الأمينية الضرورية الغير موجودة في اللحوم الحمراء.

الأسماك

 تتعرض الأسماك علي مستوي نطاق الإستزراع السمكي المكثف الى العديد من الأمراض التي تؤدي إلي الإضرار بالثروة السمكية وذلك نتيجة لسرعة انتشار العدوي بين الأسماك المصابة مسببة نسب نفوق عالية.

تختلف الأمراض التى تصيب الأسماك من حيث مسبباتها الى المجموعات التالية:

1. الأمراض الطفيلية :الطفيليات منها طفيليات وحيدة الخلية كالهدبيات والسوطيات ومنها طفيليات عديدة الخليه كالديدان المفلطحة والديدان الشريطية والاسطوانية. ولكنها لا تشكل تهديدًا كبيرًا لصحة الأسماك فحسب بل يمكن أن تنتقل الي الانسان.

2. الأمراض الفيروسية: الأمراض الفيروسية التي تهاجم الأسماك تلك الموجودة في الأجناس Birnaviridae و Rhabdoviridae و Iridoviridae والتي يمكن أن تسبب جميعها العديد من الحالات الخطيرة.

3. الأمراض الفطرية تعتبر عدوي ثانوية بعد إصابة الأسماك بالبكتيريا أو الفيروسات أو اصابة ميكانيكية من أمثلتهاBranchiomyces Spp ، وفطرالاسبرجليس pSp illusِAsperg ,وفطرالسابرولوجيناٍ

4. الأمراض البكتيرية: الأمراض البكتيرية التي تهاجم الأسماك تسبب مرض التسمم الدموي البكتيري ويعتبر من أهم الأمراض التي تهدد الاستزراع السمكي وخاصة مزارع أسماك المياه العذبه وذلك لتواجد الميكروب المسبب لهذا المرض في دم الأسماك المصابة مفرزاً سموماً قوية تكون هي السبب الأساسي لتلف الأنسجة المختلفة وغالباً ما تكون مصاحبه بنسب نفوق عالية قد تصل في كثير من الأحيان إلى 100 % .

الميكروبات المسببه Causative agent :

1ـ ميكروب الإيروموناس: المسبب الأساسي لمرض التسمم الدموي(الإيروموناس المتحرك Motile aeromonas)  وتشمل :-

∎ الإيروموناس هيدروفيلاhydrophila Aeromonas.

∎ ميكروب الإيروموناس سوبريا Aeromonas sobria.

∎ ميكروب الإيروموناس كافي Aeromonas caviae .

2ـ ميكروب السودوموناس:تسبب مرض التسمم الدموي وتشمل :

∎ السودوموناس فلورسنس scenPseudomonas fluores

∎ السودوموناس إيروجينوزا Pseudomonas aeruginosa (ذو أهمية كبيرة بالنسبة للصحة العامة لمستهلكي الأسماك المصابة).

3ـ الميكروب الإدواردسيللا: الإدوارسيللا تاردا Edwardsiella tarda (أحد الميكروبات من مجموعة البكتريا المعوية).

4ـ الميكروب السبحي (الاستربتوكوكس): الإستربتوكوكس إيني Streptococcus iniae

5-  ميكروب الفيبريو Vibrio:

  يسبب مرض الكوليرا والفيبريوزس vibrio cholera and vibrio para haemolyticus

6- ميكروب اليرسينيا Yersinia ruckeri

الأعراض الظاهرية لأمراض التسمم الدموي البكتيري:

أ. الطور فوق الحاد:

 النفوق الحاد في الأسماك المصابة والذى يصل الى نسبة ١٠٠٪ في الأسماك  الصغيرة (يرقات وزريعة الأسماك) وحوالى ٨٠-٩٠٪ من الأسماك اليافعة في أحواض التربية دون ظهور أعراض خارجية مميزة نتيجة للصدمة الدموية من ارتفاع الحمل البكتيري ونسب السموم المفرزة منها في دماء الأسماك المصابة.

ب. الطور الحاد:

– الأنزفة الخارجية على الزعانف والأماكن المختلفة من جلد الأسماك المصابة.

– تساقط القشور مع التآكل الشديد للزعانف في الأسماك المصابة.

– جحوظ العينين.

– الإستسقاء البطني.

– بروز الأمعاء الملتهبة من فتحة المجمع لبعض الأسماك.

ج. الطور المزمن:

– القرح  السطحية  والعميقة  على  جسم  الأسماك  المصابة  والتي  تظهر  بأماكن  محددة تختلف من سمكة لأخرى في الأسماك المختلفة حيث تظهر في البداية في  منطقة الذيل في أسماك  المبروك العادي، وعلى الظهر في أسماك البلطي النيلي والمنطقة الخلفية للرأس في أسماك البوري.

– في حالة الإصابة بميكروب (الإدواردسيللا  تاردا) خاصة في أسماك  القرموط تظهر بعض الانتفاخات على الجلد والمحتوية على غاز  كبريتيد الهيدروجين ذو  رائحة البيض الفاسد والذى يؤدى الى اكتساب الأسماك هذه الرائحة وكأنها مرباه في مياه الصرف الصحي.

ويمكن تشخيص هذه الأمراض عن طريق:

١. تاريخ المرض في المزرعة، نوعية الأعلاف المستخدمة، نوعية المياه المستخدمة.

٢. الأعراض المرضية الظاهرية.

٣. الصفات التشريحية الداخلية.

٤. عزل المسبب المرضى البكتيري معمليا وتصنيفه بالطرق التقليدية.

التصنيف المؤكد من خلال طرق البيولوجية الجزيئية (PCR).

 

تعرف على أسعار شركات أعلاف الأسماك اليومية

أسعار شركات أعلاف الأسماك

طرق الوقاية و العلاج:

ينطبق القول الشائع بأن الوقاية خير من العلاج تماما على أمراض التسمم الدموي البكتيري بين أسماك المزارع السمكية لعدة أسباب:

١. أن العلاج غالبا ما يتم بعد ظهور الأعراض المرضية على الأسماك مما يعنى أن السموم البكتيرية التي تحدث تلف الأنسجة في الأسماك المصابة قد تم إفرازها بنسب عالية.

٢. أن العلاج الكيميائي غالبا ما يكون باستخدام المضادات الحيوية واسعة المدى، ولكن التأثير العلاجي غالبا ما يكون محدودا نظرا لأن المضاد الحيوي قاتل للبكتريا ولكنة لا يؤثر على السموم البكتيرية المفرزة.

٣. أن المضادات الحيوية تستخدم كإضافات علفية وغالبا ما تكون الأسماك المصابة فاقدة للشهية ولا تقبل على الأعلاف المعالجة بالمضادات الحيوية.

٤. أن وصول كميات بسيطة من المضاد الحيوي المستخدم للأسماك يعنى حدوث تعود للميكروب المسبب على المضاد الحيوي المستخدم مما يؤدى الى وجود عترات بكتريه ممرضة لا تتأثر بهذا المضاد الحيوي إذا ما أعيد استخدامه.

٥. أن المضادات الحيوية غالبا ما تكون عوامل مثبطة مناعيا وصحيا للأسماك المصابة مما  يؤدى الى سرعة وزيادة نفوق الأسماك والذى يمثل خسائر اقتصادية فادحة ناتجة عن زيادة نفوق الأسماك المعالجة والخسائر الناتجة عن ارتفاع أسعار المضادات الحيوية.

7- ميكروب الفلافوبكتريا:Flavobacterium

  يتواجد بصورة طبيعية في مياه المزارع السمكية خاصة التي تتميز بارتفاع نسب المادة العضوية. وهناك العديد من أنواع هذه البكتريا التي تصيب الأسماك منها الشائع بين أسماك المياه العذبة والمتحمل لملوحة المياه والشائع بين أسماك المياه المالحة. وتتميز أعراض الإصابة بانحصارها على السطح الخارجي للأسماك والمرجح تفسيره الى انجذاب هذا الميكروب للمخاط السمكي المغطى للجلد والخياشيم. وتتلخص هذه الأعراض الأكلينيكية فيما يلى:

١. أعراض الأسفكسيا المتمثلة في ظهور الأسماك على سطح المياه خاصة عند فتحة الري للأحواض.

٢. تآكل الأشعة الخيشومية للأسماك المصابة.

٣. نفوق الأسماك خاصة كبيرة الحجم (المردود الاقتصادي).

٤. تآكل الذيل والزعانف وظهور التقرحات الجلدية التي تؤدى الى ارتفاع نسب النفوق بين الأسماك.

طرق الوقاية والعلاج:

١. استخدام المطهرات الخارجية مثل ملح الطعام وبرمنجنات البوتاسيوم كحمامات خارجية.

٢. استخدام المضادات الحيوية (كإضافات علفية ومطهرات خارجية) في الحالات  المتقدمة  لسرعة القضاء على الميكروب.

لذا نهدف لمحاولة تقديم حل لمشكلة التلوث البكتيري والفيروسي الذى يحدث للاسماك ومنتجاتها اثناء صيدها او نقلها او تخزينها او التعبئة بالنسبة للمنتجات السمكية التى تسبب خسائر اقتصادية فادحة وذلك عن طريق استخدام المواد الامنة لحفظ منتجات الأسماك.

References:

Abdel-Motleb, A. I., & Al-Kahtani, K. H. (2022). Histopathological effects of parasitic and bacterial diseases on freshwater fish: A study on Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Veterinary Pathology Journal, 58(3), 251-260. https://doi.org/10.1016/j.vetpat.2022.01.007

Cipriano, R. C., & Gauthier, J. M. (2023). Bacterial diseases of fishVibrio and Aeromonas infections in aquaculture. Journal of Aquatic Animal Health, 35(4), 276-289. https://doi.org/10.1080/15472401.2023.1879362

El-Matbouli, M., & Kölle, D. (2021). Molecular diagnostics of parasitic infections in fish: Tools and techniques. Aquatic Biology and Pathology, 48(2), 103-112. https://doi.org/10.1016/j.aquabiol.2021.01.008

Nikolov, P. V., & Marinov, K. I. (2024). Co-infections of parasites and bacteria in fish farms: Epidemiological and clinical perspectives. Fish Pathology Research, 42(1), 12-21. https://doi.org/10.1080/20421304.2024.1682923