استمر متوسط مؤشر أسعار الأغذية للمنظمة (الفاو FAO) في الانخفاض للشهر الثالث على التوالي، وبلغ 125.1 نقطة في نوفمبر 2025، بانخفاض 1.5 نقطة (1.2 في المائة) عن المستوى المعدل لشهر أكتوبر.
وسمح انخفاض مؤشرات أسعار منتجات الألبان واللحوم بتعويض ارتفاع مؤشر أسعار الحبوب.
وبشكل عام، كان مؤشر أسعار المنتجات الزراعية أقل بـ 2.6 نقطة (2.1 في المائة) من مؤشر نوفمبر 2024 ولا يزال أقل بـ 35.2 نقطة (21.9 في المائة) من قيمته القياسية المسجلة في مارس 2022.
أسعار الحبوب
بلغ متوسط مؤشر أسعار الحبوب التابع لمنظمة الأغذية والزراعة في نوفمبر 105.5 نقطة، بزيادة 1.9 نقطة (1.8 في المائة) عن مؤشر أكتوبر، ولكن بانخفاض 5.9 نقطة (5.3 في المائة) عن مؤشر العام الماضي.
وعلى الرغم من التوقعات الإيجابية بشكل عام للعرض والبيانات عن المحاصيل الوفيرة في الأرجنتين وأستراليا، ارتفعت الأسعار العالمية للقمح في نوفمبر بنسبة 2.5 في المائة، من المستويات التي شوهدت آخر مرة في النصف الأول من عام 2020.
وكان الارتفاع في سوق القمح ناتجًا عن التوقعات بزيادة الطلب من الصين على الإمدادات من الولايات المتحدة الأمريكية، والمخاوف من استمرار الأعمال العسكرية في منطقة البحر الأسود، والتوقعات بانخفاض المساحات المزروعة في روسيا.
كما ارتفعت أسعار الذرة العالمية في نوفمبر، بسبب الطلب المستمر على الإمدادات من البرازيل والتقارير عن اضطرابات في الأعمال الزراعية في الأرجنتين والبرازيل بسبب الأمطار.
كما ارتفعت الأسعار العالمية للشعير والسرغوم في ظل ديناميكية أسعار جميع أنواع الحبوب الأساسية بسبب ارتفاع أسعار فول الصويا.
وعلى العكس من ذلك، انخفض مؤشر أسعار الأرز لجميع أنواع الأرز في نوفمبر بنسبة 1.5 في المائة، حيث أدى وصول المحصول الرئيسي إلى الأسواق في البلدان المصدرة في نصف الكرة الشمالي والطلب الضعيف على الواردات إلى الضغط على أسعار الأرز من نوع إنديكا والأرز العطري.
موضوعات هامة
انخفاض أسعار الذرة في السوق الأوكرانية بمقدار 1-5 دولارات للطن
الذرة تعتمد على الصادرات وتعود للارتفاع في بورصة شيكاغو اليوم الخميس
إنتاج الذرة في أوكرانيا يرتفع 15% بفضل الطقس المناسب
روسيا تخفض رسوم التصدير على القمح بشكل حاد للفترة من 3 إلى 9 ديسمبر
أسعار اللحوم
بلغ متوسط مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة في نوفمبر 124.6 نقطة، بانخفاض 1.0 نقطة (0.8 في المائة) عن المؤشر المعدل لشهر أكتوبر، ولكنه لا يزال أعلى بـ 5.8 نقطة (4.9 في المائة) عن المؤشر.
وكان الانخفاض في قيمة هذا المؤشر مقارنة بالشهر السابق، كما في السابق، ناتجًا عن انخفاض أسعار لحوم الخنزير والدواجن على خلفية استقرار أسعار لحوم البقر بشكل عام وارتفاع أسعار لحوم الضأن.
وانخفضت أسعار الدواجن بسبب انخفاض أسعار الصادرات البرازيلية في ظل وفرة المعروض من الصادرات وتزايد المنافسة في الأسواق العالمية.
وقد مارس ضغطاً إضافياً على الأسعار تجدد الصراع على أسواق التصدير بعد أن رفعت عدد من أكبر الدول المستوردة القيود على الواردات التي فرضتها بسبب تفشي إنفلونزا الطيور شديدة العدوى، بما في ذلك الصين التي ألغتها في أوائل نوفمبر.
كما انخفضت أسعار لحم الخنزير، ويرجع ذلك أساساً إلى انخفاض الأسعار في الاتحاد الأوروبي في ظل ارتفاع العرض وضعف الطلب، لا سيما من جانب الصين بعد فرض رسوم استيراد في أوائل سبتمبر.
وفي الوقت نفسه، أدى إلغاء الرسوم الجمركية على لحوم البقر من قبل الولايات المتحدة الأمريكية إلى كبح ارتفاع الأسعار، خاصة على المنتجات الأسترالية، حيث سعت الدول المصدرة الكبرى إلى الحفاظ على قدرتها التنافسية، مما أدى إلى استقرار أسعار لحوم البقر العالمية بشكل عام.
وعلى العكس من ذلك، ارتفعت أسعار لحوم الضأن، مدعومة بالطلب الكبير على الواردات في الأسواق العالمية.
منتجات الألبان
في نوفمبر، بلغ متوسط مؤشر أسعار منتجات الألبان التابع لمنظمة الأغذية والزراعة 137.5 نقطة، بانخفاض 4.4 نقطة (3.1 في المائة) عن مستوى أكتوبر و2.4 نقطة (1.7 في المائة) عن مؤشر العام الماضي.
واستمر انخفاض الأسعار العالمية لمنتجات الألبان للشهر الخامس على التوالي: سجلت جميع الأنواع الرئيسية من هذه المنتجات انخفاضاً في الأسعار.
وقد ساهم في استمرار انخفاض الأسعار زيادة إنتاج الحليب ووفرة العرض التصديري في المناطق المنتجة الرئيسية بسبب تراكم مخزونات كبيرة من الزبدة والحليب المجفف منزوع الدسم في الاتحاد الأوروبي، فضلاً عن الزيادة الموسمية في حجم الإنتاج في نيوزيلندا.
كما أثر تراجع الطلب على الحليب المجفف في بعض مناطق آسيا على الأسعار. انخفضت أسعار الزبدة والحليب المجفف كامل الدسم بشكل أكبر، بسبب زيادة الصادرات وتفاقم المنافسة بين الموردين الرئيسيين، في حين انخفضت أسعار الحليب المجفف منزوع الدسم بشكل طفيف فقط على خلفية العرض الوفير والطلب المحدود.
وشهدت أسعار الجبن انخفاضاً طفيفاً: ففي ظل مستوى العرض الكافي بشكل عام في كل من الاتحاد الأوروبي وأوقيانوسيا، كان هناك طلب مستمر في أسواق آسيا والشرق الأوسط؛ وفي الوقت نفسه، ظل مؤشر أسعار الجبن أعلى بنحو 10 في المائة عن مستواه في العام الماضي.
لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.
