ارتفعت أسعار اللحوم العالمية إلى مستوى تاريخي وسط تقلص العرض والطلب القوي
وصلت أسعار اللحوم العالمية إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق في سبتمبر، حيث أدى تقلص الإمدادات وقوة الطلب إلى ارتفاع الأسواق.
وأظهر مؤشر أسعار الأغذية التابع لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) – الذي يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية للسلع الغذائية الأساسية – أن أسعار اللحوم العالمية ارتفعت بنحو 10٪ منذ بداية العام.
وبلغ متوسط مؤشر اللحوم الفرعي لمنظمة الأغذية والزراعة، الذي يغطي لحوم البقر والخنزير والدواجن والضأن، ما يقرب من 128 نقطة في أغسطس – وهو أعلى مستوى منذ إنشاء المؤشر قبل ثلاثة عقود.
وشهدت أسعار لحوم البقر والضأن أكبر ارتفاع، بينما ظلت أسعار لحوم الخنزير والدواجن مستقرة نسبيًا.
وقالت مونيكا توثوفا، كبيرة الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة، لبي بي سي موندو إن هذا الرقم القياسي يعكس مزيجًا من نقص الصادرات في العديد من البلدان المنتجة الرئيسية واستمرار الطلب على الواردات في جميع أنحاء العالم.
وقالت: ”ساهم تفشي الأمراض الحيوانية، واستمرار حالة عدم اليقين، والتوتر بشأن السياسات التجارية في ارتفاع الأسعار“.
ويقوم بعض المستوردين الآن بتكوين احتياطيات من اللحوم للتحوط ضد احتمالات تعطل التجارة.
وفي الوقت نفسه، لا تزال حالات الجفاف وغيرها من الظواهر الجوية المتطرفة تؤثر على سلاسل التوريد على مستوى العالم، مما يضيف مزيدًا من الضغط على الأسعار.
موضوعات هامة
روسيا تخفض الرسوم الجمركية على الـذرة بأكثر من 50% والقمح 20%
ميناء دمياط يستقبل 8424 طن ذرة و 2500 طن كسب صويا
أوكرانيا تصدر 117 ألف طن من الحبوب في اليومين الأولين من شهر أكتوبر
الفاو: انخفاض طفيف في الأسعار العالمية للحبوب والزيوت المسجلة خلال سبتمبر
ارتفاع أسعار اللحوم (لحوم البقر)
يرتبط الارتفاع الحاد في أسعار لحوم البقر ليس فقط بانخفاض الصادرات من دول مثل البرازيل والولايات المتحدة، ولكن أيضًا بارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة والعمالة والنقل. كما أدت أسعار الفائدة المرتفعة إلى زيادة تكاليف التمويل على المنتجين.
وأشار توثوفا إلى أن التركيز في العديد من الأسواق على عدد قليل من كبار مصنعي اللحوم يمنحهم قوة كبيرة في تحديد الأسعار، مما يحد من المنافسة ويؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
ولا تزال عدم اليقين بشأن السياسة التجارية – من الرسوم الجمركية والقيود الصحية إلى الاتفاقيات التجارية المتغيرة – عاملاً آخر يزعزع الاستقرار.
ووفقًا لأندريس أويهينارد من شركة الاستشارات Tardáguila Agromercados، انخفضت إمدادات الماشية في الولايات المتحدة بشكل حاد.
وقال: ”بلغت قطعان الماشية في الولايات المتحدة الآن أدنى مستوى لها منذ 70 عامًا. ونحن نرى الآن فقط بوادر مبكرة على إعادة بناء القطعان — وهي عملية قد تستغرق حتى منتصف عام 2027“.
البرازيل، أكبر مصدر للحوم البقر في العالم، تدخل أيضًا مرحلة الاحتفاظ بالقطيع لاستعادة الإمدادات المستقبلية.
ومع ذلك، أشار أويهينارد إلى أنه ”مع ارتفاع الأسعار، لا يزال هناك حافز قوي للاستمرار في الذبح“.
لحوم البقر البرازيلية
وارتفعت أسعار لحوم البقر البرازيلية بفضل الطلب العالمي القوي، مما عوض انخفاض الوصول إلى السوق الأمريكية بعد أن فرض الرئيس دونالد ترامب تعريفة جمركية بنسبة 50٪.
ووفقًا لتقرير اللحوم البقرية العالمي (WBR)، ارتفعت أسعار الماشية السمينة أو الجاهزة للذبح بنسبة 54٪ في الاتحاد الأوروبي، و33٪ في الولايات المتحدة، و26٪ في البرازيل، و17٪ في المكسيك مقارنة بشهر سبتمبر من العام الماضي.
ومع ذلك، هذا لا يعني أن أسعار المستهلكين قد ارتفعت بنفس النسبة، حيث تعتمد أسعار التجزئة أيضًا على حجم الواردات والضرائب وتكاليف النقل وهياكل سلسلة التوريد والمنافسة بين المعالجات وتجار التجزئة.
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
