بقلم: الدكتور/ احمد شعبان سعد
باحث بالمعمل المرجعى- معهد بحوث الصحة لحيوانية
بقلم: الدكتور/ على محمد عامر
باحث معهد بحوث الصحة الحيوانية
تُعتبر الإيشيريشيا كولاي (Escherichia coli) واحدة من أهم وأقدم أنواع البكتيريا، حيث تم اكتشافها لأول مرة على يد طبيب الأطفال الألماني ثيودور إيشيريش عام 1885.
توجد هذه البكتيريا بصورة طبيعية في البيئة وفي أمعاء البشر والحيوانات، حيث تلعب دورًا هامًا في عملية الهضم، لكن بعض سلالاتها قد تكون ممرضة وتسبب العديد من المشكلات الصحية.
تقسيمات الإيشيريشيا كولاي
يمكن تصنيف الإيشيريشيا كولاي بناءً على عدة معايير:
⦁ حسب مكان تواجدها:
⦁ داخل الأمعاء (Intestinal E. coli): تشمل السلالات التي ترتبط بالتهابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهالات الشديدة والتي تنقسم بدورها الي الانواع الاتية :-
السامة ) ETEC) و المتراكمة ( EAEC) والممرضة ( EPEC ) والنزيفية ( EHEC )
⦁ خارج الأمعاء (Extra-intestinal E. coli – ExPEC): تشمل السلالات التي تسبب التهابات في أماكن أخرى من الجسم، مثل التهابات المسالك البولية والتهابات الجهاز التنفسي.
⦁ حسب التحليل الجيني:
يتم تصنيفها باستخدام ثلاثة جينات محددة تُحدد مدى قدرتها على التسبب بالأمراض، مما يساعد العلماء في فهم طبيعتها البيولوجية والتعامل معها بشكل أفضل.
الامراض التي تسببها الإيشيريشيا كولاي في صناعة الدواجن:-
تحظى الإيشيريشيا كولاي بأهمية خاصة في صناعة الدواجن، حيث تُعرف بالسلالة الممرضة (Avian Pathogenic E. coli – APEC)، والتي تسبب أمراضًا مختلفة في الطيور، مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية كبيرة في قطاع الإنتاج الداجني . تُصنف هذه السلالة إلى مجموعات جينية محددة مثل A, B1, B2, D، وتندرج تحت تصنيف ExPEC نظرًا لقدرتها على إصابة أنسجة خارج الأمعاء ومن اهم الامراض التي تسببها الايشيريشيا كولاي في الدواجن .
⦁ تضخم الراس (SHS – Swollen Head Syndrome)واعراضها كبر حجم الراس مع اغلاق العينين واحدة او الاثنين .
⦁ التهاب الأكياس الهوائية (Air Sacculitis).هو تغير في الغشاء الهوائي يبدا بعتامة اللون ثم تجبن ولكن عادة تكون العدوي مشتركة مع ميكوبلازما مسببة ( CCRD )
⦁ التهاب الأمعاء (Collibacillosis). هو التهاب للامعاء يسبب اسهال مختلف الالوان ما بين البني والاصفر .
⦁ التهاب السرة (Omphalitis).يحدث في الكتاكيت الفاقسة عمر يوم بسبب عدم نظافة المفقسات او البيض جيدا فتنتج كتاكيت مصابة .
التشخيص المعملي للايشيريشيا كولاي في الدواجن :-
الإيشيريشيا كولاي بكتيريا سالبة الجرام، تُعزل من الاعضاء المصابة على أطباق ماكونكي التي تُستخدم للكشف عن البكتيريا القادرة على تخمير اللاكتوز، حيث تظهر مستعمراتها باللون الوردي. يتم التأكد من هويتها باستخدام اختبارات بيوكيميائية (IMViC)، والتي تشمل:
⦁ Indole test يحدد قدرة البكتيريا على تحليل التريبتوفان وإنتاج الإندول.
⦁ Methyl red test يكشف عن إنتاج الأحماض من تخمر الجلوكوز.
⦁ Voges-Proskauer test يحدد قدرة البكتيريا على إنتاج الأسيتوين.
⦁ Citrate utilization test يختبر قدرة البكتيريا على استخدام السيترات كمصدر وحيد للكربون.
بعد ذلك يتم عمل اختبار حساسية للميكروب المعزول لتحديد المضاد الحيوي المناسب للعلاج . يتم تصنيف الإيشيريشيا كولاي سيرولوجيًا باستخدام مستضدات O وH وK، ويمكن التأكد من السلالة باستخدام اختبار البلمرة المتسلسل (PCR) لفحص جينات الضراوة وجينات المقاومة ضد المضادات الحيوية.
موضوعات هامة
الزراعة الأمريكية تتوقع إنتاج قياسي من الذرة فى الصين لموسم 2025-2026
البرازيل تواجه تحديات في تصدير محصول الذرة القياسي
العقود الآجلة للقمح تغلق جلسة الثلاثاء على انخفاض وسط تشبع السوق بإمدادات جديدة
انخفاض أسعار عقود فول الصويا يوم الثلاثاء إلى أدنى مستوى لها منذ عدة أشهر
مقاومة الإيشيريشيا كولاي للمضادات الحيوية
في السنوات الأخيرة، أصبحت مقاومة الإيشيريشيا كولاي للمضادات الحيوية متزايدة بشكل مقلق، مما قد يجعلها بخطورة الفيروسات في المستقبل إذا لم يتم التعامل مع المشكلة بحذر. يعود السبب في ذلك إلى:
⦁ الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية في البشر والحيوانات.
⦁ نقص الاكتشافات الحديثة لأنواع جديدة من المضادات الحيوية.
⦁ الانتشار السريع لسلالات مقاومة للعلاج التقليدي.
لذلك، يسعى الباحثون إلى تطوير تحصينات فعالة أو اكتشاف مستخلصات نباتية وزيوت عطرية قادرة على مكافحة عدوى الإيشيريشيا كولاي دون التسبب في زيادة المقاومة للمضادات الحيوية.
ما هو ESBL؟ وكيف يتم اكتشافه؟
يشير مصطلح ESBL (Extended-Spectrum Beta-Lactamase) إلى إنزيمات البيتا-لاكتاماز واسعة الطيف، والتي تمنح البكتيريا مقاومة لمجموعة واسعة من المضادات الحيوية من عائلة البيتا-لاكتام، مثل البنسلين والسيفالوسبورينات.
طرق الوقاية من عدوي الايشيريشيا كولاي في الدواجن :-
تمثل الإيشرشيا كولاي تحديًا صحيًا واقتصاديًا كبيرًا في قطاع الدواجن، نظرًا لتعدد سلالاتها وشدة ضراوتها وتطور مقاومتها للمضادات الحيوية. ولذلك فإن الوقاية تظل الركيزة الأساسية في التعامل معها، وذلك من خلال اتباع برنامج علاجي دقيق يعتمد على :-
اولا : استخدام المضادات الحيوية بشكل مسؤول ومدروس وفق نتائج اختبارات الحساسية .
ثانيا :- التحصينات الفعالة المعتمدة على العترات المنتشرة محليًا حيث يوجد العديد من اللقاحات التجارية المستخدمة لمواجهة الايشيرشيا كولاي مثل :-
⦁ Poulvac E. coli من شركة Zoetis
⦁ AviPro E. coli من شركة Lohmann Animal Health
⦁ Nobilis E. coli Inac من شركة MSD Animal Health
⦁ Escherichia Coli Vaccine (inactivated)) من شركات متعددة مثل Ceva وHipra
الا ان اللقاحات لا تستطيع توفير حماية ضد كل عترات الايشيريشيا كولاي وذلك لان هناك العديد من السيروتايب ولايمكن حصرها في لقاح واحد لذلك يفضل لقاح محلي ان لم يكن خاص بالمزرعة .
ثالثا:- ولا يمكن إغفال دور البدائل الطبيعية مثل المستخلصات النباتية والأعشاب الطبية (كالزعتر، والثوم، والأوريجانو)، لما لها من تأثيرات مضادة للبكتيريا ومحفزة للمناعة، مع الحفاظ على سلامة المنتج الحيواني. إن التكامل بين هذه الوسائل يشكّل استراتيجية وقائية شاملة تقلل من انتشار المرض وتحد من خسائره.
رابعا :- الاستخدام الصحيح للمطهرات في مزارع الدواجن .
المراجع :-
⦁ Comparison of antimicrobial resistance in Escherichia coli strains isolated from diseased broiler and cattle based on phenotypic and genotypic analysis. Egyptian Journal of Animal Health, 4(2), 268–280 . (2024).
⦁ Evaluation of the protective value of E. coli vaccines in poultry (PhD thesis). Faculty of Veterinary Medicine, Sadat City University, Egypt. (2019)
⦁ Molecular characterization of E. coli isolated from ducks (Master’s thesis). Faculty of Veterinary Medicine, Sadat City University, Egypt. (2015)
⦁ “BACTERIOLOGICAL AND MOLECULAR STUDIES ON E. COLI ISOLATED FROM BROILER CHICKENS” (BeniSuef Univ, EGYPT).
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.