أدت الأحوال الجوية القاسية التي تؤثر على كبار المصدرين العالميين إلى انخفاض إنتاج القمح وخفض المخزونات التي من المتوقع بالفعل أن تصل إلى أدنى مستوياتها منذ تسع سنوات، بينما تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الأسعار.

حيث إن الجفاف الذي يعاني منه الموردون من روسيا، الأكبر في العالم، إلى الأرجنتين، يجعل إنتاج الغذاء عرضة للخطر، حيث أدت الهجمات الروسية الأخيرة على سفن الحبوب في البحر الأسود إلى إثارة المخاوف من أن الحرب ستحد من الإمدادات.

وفي حين خسرت الأرجنتين وأستراليا، أكبر مصدرين في نصف الكرة الجنوبي، عدة ملايين من الأطنان من القمح بسبب الجفاف والصقيع، فإن نقص الرطوبة يؤثر على زراعة محاصيل عام 2025 في روسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة.

وقال أولي هوي، رئيس الخدمات الاستشارية في شركة IKON Commodities في سيدني: “سوق القمح أصبحت أكثر تشددا وستزداد سوءا”.

ارتفاع أسعار الحبوب

وأظهرت بيانات أمريكية أن مخزونات القمح العالمية انخفضت من مستويات قياسية مرتفعة منذ خمس سنوات، إذ أضر سوء الأحوال الجوية بالإنتاج، كما أدت الأزمة الروسية مع أوكرانيا عام 2022 إلى ارتفاع أسعار الحبوب مؤقتا.

وقالت أوكرانيا الأسبوع الماضي إن الهجمات الروسية ألحقت أضرارا بسفينتين للحبوب هناك.

وذكرت وزيرة الزراعة الروسية أوكسانا لوت هذا الأسبوع إن المحاصيل الروسية عانت من الصقيع المتأخر ثم الجفاف منذ أبريل.

وصرح لوت في مؤتمر “في بعض المناطق، لم تهطل أمطار منذ أبريل/نيسان”. “لا أعرف ما إذا كانت هناك سنوات كهذه من قبل عندما حدث بالفعل كل ما يمكن أن يحدث للمناخ.”

وفي السوق الفعلية، يبلغ سعر قمح البحر الأسود في جنوب شرق آسيا حوالي 280 دولارًا للطن المتري، بما في ذلك التكلفة والشحن، ارتفاعًا من 265 دولارًا قبل شهر تقريبًا.

العقود الآجلة للقمح

وقفزت العقود الآجلة للقمح في شيكاغو الأسبوع الماضي إلى أعلى مستوياتها في أربعة أشهر، حيث تعافت السوق من أضعف مستوياتها منذ عام 2020 في يوليو.

ويحجم بعض المزارعين في الدول المصدرة، مثل أستراليا وكندا، عن المبيعات تحسبا لارتفاع الأسعار بشكل أكبر.

كما  أحد تجار الحبوب في إحدى الشركات العالمية في سنغافورة: “هذا هو الاتجاه السائد في معظم الأماكن التي يأتي منها القمح، فالمزارعون لا يبيعون، وقد أصبح الأمر مشكلة بالنسبة للتجار الذين التزموا بالبيع للمطاحن”.

وقال المزارع الأمريكي دوج كيسلينج (50 عاما) إنه كان يصلي من أجل هطول الأمطار على حقوله في تشيس بولاية كانساس بعد زراعة نحو 1200 فدان (486 هكتارا) من القمح خلال عام ثالث من الجفاف.

وقال: “يمكنني الحفر من ثلاث إلى أربع بوصات ولا توجد قطرة واحدة من الرطوبة في هذه التربة”، في إشارة إلى عمق يعادل 8 إلى 10 سم.

“إذا هطل المطر، فسوف يأتي. إذا لم تهطل الأمطار، فسيكون الأمر صعبًا حتى في العام المقبل.”

وقال مايك شولت، المدير التنفيذي للجنة القمح في أوكلاهوما، إن توقعات الإنتاج في أوكلاهوما المجاورة أقل لعام 2025 مقارنة بعام 2024 بعد أن أدى الجفاف إلى تباطؤ المزروعات.

وزارة الزراعة الأمريكية

تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن تصل مخزونات القمح العالمية إلى أدنى مستوى لها منذ تسع سنوات عند 257.22 مليون طن متري في 2024-25، حتى مع وصول توقعات الإنتاج العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 796.88 مليون.

ويتوقع محللون استطلعت رويترز آراءهم أن تخفض الوكالة توقعاتها لمخزونها يوم الجمعة إلى 256.14 مليون طن.

وقال تيري رايلي، كبير الاستراتيجيين الزراعيين في ماركس: “هناك مجال كبير للارتفاع (في الأسعار) إذا قررت وزارة الزراعة الأمريكية خفض الإنتاج العالمي بمقدار 3.5 مليون إلى 4 ملايين طن”.

وقلصت بورصة الحبوب في روزاريو تقديراتها لمحصول القمح إلى 19.5 مليون طن من التقدير السابق البالغ 20.5 مليون.

وقال محللون إن أستراليا أنتجت على الأرجح نحو 32 مليون إلى 33 مليون طن متري من القمح، ارتفاعا عن العام الماضي ولكن أقل من التقديرات السابقة بحوالي 2 مليون إلى 3 ملايين طن.

وقال دينيس فوزنيسينسكي، المحلل في بنك الكومنولث، أثناء قيامه بجولة في مزارع القمح في جنوب أستراليا هذا الأسبوع: “الطقس جاف للغاية وحدثت أضرار بسبب الصقيع أيضًا”.

“المحاصيل لا تبدو جيدة.”