قال جمعة مسعد، صاحب بورصة بيض الصحراوي، أن متوسط سعر البيض الأبيض والأحمر سجل اليوم الثلاثاء 163 جنيه للكرتونة (تنفيذ أرض المزرعة)، مضيفا أن الإنتاج لم يشهد التحسن المطلوب، لكن الأمر بات وشيكا خلال الفترة المقبلة، مضفا أن كتكوت (البياض) بلغ سعره 100 جنيه، ف حن سجل سعر كتكوت (التسمين) 50 جنيه، موضحا أن هناك نقص كبير في الإنتاج خلال الوقت الراهن.
بورصة الصحراوي
وأشار مسعد، في تصريح خاص بـ”قلم بيطري“، إلى أن هناك عدد من المربين قاموا بعمليات تسكين على مدار الفترة الماضية لكن أمامها بعض الوقت لتظهر إنتاجيتها بعد في الأسواق، متابعتا أنه خلال الشهر القادم سيكون هناك استبدال وإحلال وتجديد للقطعان الموجود حاليا والتي تجاوزت العمر الافتراضي الخاص بها، والتي يصل إنتاجها الحالي لـ50% نظرا لارتفاع أعمارها والذي بلغ 120-130 أسبوع، في حين عمر بيع تلك القطعان وطرحها بالأسواق من المفترض أن تكون عند عمر 90 أسبوع فقط.
أسعار البيض
وأوضح أن انتهاء الموسم الصيفي كان له تأثير على تراجع الطلب، مضيفا أن التقديرات والوضع الحالي للسوق يشير لانخفاض في أسعار البيض الفترة القادمة لتصل عند مستوى 135 جنيه، منوها أن هذا التراجع سيأتي طرح إنتاج بيض القطعان الجديدة حيث أن لها تأثير على أحجام بيض المائدة (صغير) مقارنة بأحجام الإنتاج من الأعمار الكبيرة، بجانب زيادة المعروض بالأسواق.
