شهد سوق لحوم البقر الصيني ديناميكية مثيرة للاهتمام في الآونة الأخيرة، مع انخفاض الأسعار إلى أدنى مستوى لها منذ خمس سنوات.
وكانت سلطات البلاد تشجع المربين على زيادة الإنتاج محليا، مع دعم الواردات أيضا.
ومع ذلك، أدى الاقتصاد البارد إلى زيادة المعروض من اللحوم، مما أدى إلى انخفاض أسعار لحوم البقر المحلية إلى مستويات لم تشهدها منذ خمس سنوات.
وانخفضت أسعار لحوم البقر بالجملة بنسبة 18% عن الذروة التي بلغتها العام الماضي إلى حوالي 62 يوان (8.53 دولار) للكيلوغرام الواحد.
وقد جعل ذلك الكثير من صناعة الماشية غير مربحة، الأمر الذي قد يخلق مشاكل لميزانية الدولة.
ودعت وزارة الزراعة السلطات المحلية إلى دعم المزارعين بالإعانات والأعلاف لتجنب حدوث أزمة.
كما أصبح وضع لحوم البقر مشكلة بالنسبة للأمن الغذائي في البلاد. وتسعى الحكومة الصينية جاهدة لتحقيق الاكتفاء الذاتي في الأسواق الرئيسية، بما في ذلك سوق لحوم البقر. ومع الضغوط الانكماشية التي تجتاح الاقتصاد، اضطرت بكين إلى التدخل ودعم قطاعات مختلفة تتراوح من الثروة الحيوانية إلى المحاصيل.
وكان أحد التحديات هو زيادة واردات لحوم البقر إلى البلاد. وفي الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام، زادت واردات الصين من لحوم البقر بنسبة 23%. تعمل بكين بنشاط على فتح الوصول إلى أسواقها لدول أخرى مثل البرازيل وإسبانيا وأضيفت مؤخرًا إلى القائمة – أستراليا. ويمكن وصف ذلك بالدبلوماسية الغذائية، التي تعمل على تحسين العلاقات بين الدول.
لحم البقر هو لحم باهظ الثمن نسبيا في الصين، حيث يكلف ما يقرب من ثلاثة أضعاف لحم الخنزير. وقد نما الطلب على لحوم البقر جنبا إلى جنب مع الازدهار المتزايد في البلاد. ومع ذلك، في الوقت الحالي، ومع تدهور الوضع الاقتصادي، فإن الطلب على لحوم البقر آخذ في الانخفاض، مما يخلق تحديات إضافية للمنتجين والحكومة الصينية.
