قال حمادة إبراهيم، الأمين العام لشعبة بيض المائدة، باتحاد منتجي الدواجن، ورئيس شركة الشرق للأعلاف والإنتاج الداجنى، إن سعر كتكوت (الأمهات) عمر يوم بلغ 75 جنيه، في حين عرضت بعض الشركات الكتكوت بسعر 85 و90 جنيه، بالإضافة إلى أن هناك عجز ملحوظ في وفرة الكتكوت البياض بالسوق المحلي.
وأوضح إن متوسط سعر البيض بلغ 128 جنيه (أرض المزرعة)، موضحا أن المتحكم الرئيسي في الأسعار هي آلية العرض والطلب، حيث أن الانخفاض الذي سجلته أسعار البيض اعتبارا من الأسبوع الماضي وحتى الآن يرجع إلى ارتفاع أرصدة البيض في المزارع خلال إجازة عيد الأضحى، الأمر الذي اضطر أصحاب المزارع لضخ كميات وبأسعار مخفضة الأمر الذي عزز المعروض في الأسواق.
شعبة بيض المائدة
وأشار إبراهيم، في تصريحات خاصة بـ”قلم بيطري“، إلى إن أسعار البيض خلال الفترة الماضية كات تغطي حجم التكلفة مع هامش ربح، ودخول إجازة العيد عاودت هبوطها مرة أخرى، مشيرا إلى أن هذا الانخفاض دون التكلفة (أقل من تكلفة الإنتاج) منوها أنها فترة مؤقتة، لافتا أن المربين يشهدوا مشاكل مؤخرا مثل انقطاع الكهرباء وارتفاع درجات الحرارة الأمر الذي بدوره يؤثر على حجم النفوق بالعنابر بجانب المشاكل الصحية للقطعان.
وأكد أنه مع انتهاء امتحانات الثانوية العامة وبدء موسم المصايف، سيزيد الطلب وبالتالي ترتفع الأسعار،
لافتا إلى أن المستهلك يعتبر زيادة الأسعار سيئة، لكنها أمر جيد للمنظومة بأكملها لتشجيع المربين
على مواصلة العملية الإنتاجية بشكل مرضي ورفع معدلات الإنتاج، وضمان استمرارية السلعة بالأسواق.
