بقلم : الدكتورة /عبير عزت محمود
باحث أول بمعهد بحوث الصحة الحيوانية – معمل بيطري أسيوط
الرائحة :
تدوم الروائح في المياه فترة أطول نسبياً بالمقارنة مع الهواء ، وتستطيع الأسماك الإحساس بمجموعة كبيرة من الروائح الكيمائية المختلفة ( الأغوال – والمشتقات البترولية – والأحماض ) ، وتتعرف الأسماك على رائحتها حين تسربها وعلى رائحة الأنواع الأخرى ، وبذلك تستطيع الأسماك المسالمة بدقة تحديد رائحة المفترسات بينما يشعر سمك القرش برائحة غذائه على مسافة ٥٠٠م ، كما أن الحساسية المدهشة للروائح في الأسماك المهاجرة تسمح لها بالتوجه إلى موطنها الأصلي.
التربة والمواد العالقة في المياه:
تعتبر المواد العالقة في الماء ذات أهمية كبيرة على حياة الأسماك وهي تحدد بدرجة كبيرة شفافية المياه وبالتالي تؤثر في مدى نفاذ الضوء إلى الأعماق المختلفة من التجمع المائي ، وترتبط مجموعات كبيرة من الأنواع السمكية بشكل أو بآخر بالتجمع المائي أي بتركيبه ، حيث إن الأسماك المتكيفة للحياة على القعر المائي كثيرة وأكثرها شيوعاً هي تلك المتعلقة بمقدرتها على تبديل لون جسمها بما يتماشى مع لون تربة القاع وتزيناتها ، أما الأسماك القاطنة على الأتربة المحجرة للقاع فتتميز بوجود محاجر للتثبيت لديها ،
حياة الأسماك
كما أن لطبيعة القاع المائي أهمية خاصة في حياة الأسماك التي تطمر نفسها في تربته أو تنبش التربة بحثاً عن الغذاء كالشبوط أو تصنع فيه أعشاشاً لوضع بيوضها كالسلمونيات.وتظهر لدى أسماك المياه العكرة المتميزة بارتفاع نسبة المواد العالقة فيها تكيفات وقائية خاصة بها كالعيون الصغيرة والإفراز الغزير للمخاط الذي يؤدي إلى ترسب المواد المعلقة في الماء حول جسم السمكة مانعاً ذلك من تراكمه على الغلاصم.
الناقلية الكهربية :-
تتحسس أغلبية الأسماك للتغيرات الحاصلة في التيار الكهربائي الضعيف للمياه ، كما أنها تستخدم الشحنات الكهربائية الضعيفة في أهداف التوجه والاتصال والهجوم وغيرها ويستخدم التيار الكهربائي حالياً في صيد الأسماك وهو صيد مخالف ويعاقب عليه القانون لأن التيار الكهربائي المتناوب يقضي على كافة الأحياء المائية الصغيرة والكبيرة.
بعض العوامل المؤثرة علي تغذية الاسماك
تتطلب تربية الأسماك فى نظم الاستزراع المختلفة المعرفة بالمبادئ والأسس السليمة لتغذية الأسماك مثل الاحتياجات الغذائية للأسماك والنظم الغذائية السليمة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية اقتصادية من المزارع السمكية.
وتتأثر المبادئ والأسس السليمة لتغذية الأسماك بعدة عوامل منها :-
العوامل الحيوية:
نـــــــوع الأسماك :
تختلف الأسماك فى احتياجاتها الغذائية ونظم تغذيتها طبقا لنوعها فالأسماك البحرية تحتاج لعلائق صناعية ذات محتوى بروتينية عالى وكذلك نسبة دهون مرتفعة أما الأسماك المياه العذبة فاحتياجها للبروتين والدهون يعتبر اقل نسبيا من الأسماك البحرية.
عمـــــــــرالاسماك
تختلف الاحتياجات الغذائية والنظام الغذائى طبقا للمراحل العمرية المختلفة ( يرقات – زريعة – اصبعيات- أسماك يافعة ) ، كما تختلف الأسماك المنتجة بغرض التسويق عن أسماك الامهات فى الاحتياجات الغذائية ونظم التغذية ، فيتم تكثيف التغذية لأسماك الأمهات بعلائق ذات محتوى بروتين عالى عن الأسماك الأخرى. ويعتبر عمر الأسماك من أهم العوامل المحددة لتغذية الأسماك وكمية الغذاء المقدمة لها فمثلا الأسماك الصغيرة تحتاج نسبة أكبر من الغذاء بالمقارنة بأوزانها عما تحتاجه الأسماك الكبيرة .
وإليكم جدول يوضح بعض هذه النسب في اسماك البلطي
نوع الغذاء
أن يكون هذا الغذاء متزن ومتكامل بمعنى ان جميع العناصر الداخلة فى تركيبه وهى البروتين و الكربوهيدرات والدهون والألياف مركبة فى العليقة بحيث لا يطغى عنصر على الآخر فى عمله فمن المعروف أن البروتين يعمل لزيادة النمو وبناء جسم الأسماك والكربوهيدرات والدهون يعملان كمصادر لإمداد الأسماك بالطاقة إذا يجب أن يكون تركيب نسب مكونات العليقة فى حالة اتزان ، علاوة على أن تخلط مكونات العليقة خلط جيد مع بعضها البعض بعناية وتجانس كامل فى صورة حبيبات تتناسب مع فتحة الفم للأسماك للأعمار المختلفة.
