قال جمعة مسعد، صاحب بورصة بيض الصحراوي، أن متوسط سعر البيض الأبيض سجل اليوم الثلاثاء 135 جنيه (أرض المزرعة)، في حين بلغ سعر البيض الأحمر 136 جنيه، مشيراً إلى أن القفزة التي سجلتها أسعار بيض المائدة اليوم ترجع إلى السحب الشديد وهو ما أدى لتراجع المعروض في الأسواق.
بورصة الصحراوي
وأشار مسعد، في تصريح خاص بـ”قلم بيطري“، إلى أن هناك عوامل عديدة ساهمت في نقص المعروض بالأسواق، يأتي أبرزها في الموجة الحارة الشديدة والتي أثرت بشكل مباشر على حجم الإنتاج نظرا لارتفاع نسبة النافق في العنابر وانخفاض إنتاجية البيض، بجانب خروج شريحة كبيرة من المربين بعد بيع قطعانهم مع حلول موسم العيد، بالإضافة للطلب النشط مع حلول موسم المصايف والإقبال على المطاعم وخلافه.
وأوضح جمعة مسعد، أنه مع تراجع أرصدة البيض في المزارع والمحال التجارية؛ فمن المحتمل ارتفاع أسعار البيض بعد مرور إجازة عيد الأضحى المبارك.
