قال جمعة مسعد، صاحب بورصة بيض الصحراوي، أن سوق بيض المائدة شهد إقبالاً شديداً خلال شهر رمضان المبارك،
ليتراجع حجم الاستهلاك خلال أيام إجازة عيد الفطر تزامنا مع صوم الإخوة الأقباط خلال الفترة الراهنة.
بورصة الصحراوي
وأشار مسعد، في تصريح خاص بـ”قلم بيطري“، إلى أن أسعار البيض تشهد حالة من الاستقرار عند 156 جنيه للجملة (أرض المزرعة) ويصل القطاعي عند مستويات 165 إلى 180 جنيه للطبق الواحد،
مضيفاً أن الأسبوع المقبل سيحدد مصير الأسعار سواء بالإستقرار ( في حالة بدأ الطلب في التزايد)، أو الاتجاه الهبوطي (إذا لم يشهد السحب أي تحسن ملحوظ).
وأوضح جمعة مسعد، أن التجار يواصلون عرض بيض المائدة في الأسواق، ليتخلصوا من الكميات الموجودة لديهم،
والاستيفاء بالتزاماتهم تجاه المزارع؛ مما يضطرهم لبيعه بأسعار أقل من التسعير المعلن للمزارع ويكبدهم خسائر لاحقة.
