كيفية تطبيق الأمن الحيوى بالمزارع السمكية

بقلم: الدكتور/ رحاب عبد المنعم قرنى

باحث أمراض الأسماك – معهد بحوث الصحة الحيوانية – معمل فرعى الإسماعيلية – مركز البحوث الزراعية

كيفية تطبيق الأمن الحيوى بالمزارع السمكية

الأمن الحيوي: هو مجموعة من الإجراءات والعمليات التي يتم إتخاذها وتنفيذها للحد من مخاطر إنتشار العدوى.

أهداف الأمن الحيوي:

• منع دخول مسببات الأمراض إلى المزارع، فهناك العديد من هذه المصادر كالأسماك أو تلوث المياه أو الأعلاف والأشخاص والحيوانات والمعدات المتوفرة في المزرعة وكل من هذه الموارد يحتاج إلى مراقبة ورصد متواصلين لمنع الكائنات المعدية من دخول المزرعة.

• التحكم في انتشار المرض.

• تقليل التكلفة الإقتصادية وزيادة الإنتاج السمكى.

كيف يمكن لمسببات الأمراض أن تدخل وتخترق مزارع الأسماك؟

الأسماك:

• إدخال أسماك جديدة للمزرعة دون فترة حجر فى أحواض منعزلة.

• إستيراد أسماك مصابة من مصادر غير موثوقة.

• إستخدام بيض أو يرقات مصابة.

المياه:

• تلوث مصدر المياه من صرف صحى او زراعى.

• عدم صيانة أنظمة ترشيح المياه بشكل صحيح.

العاملون:

• عدم تواجد العاملين او الزوار بالقرب من الأحواض ولا المختصين.

• دخول المزارع دون إتباع إجراءات التعقيم المناسبة.

• نقل مسببات الأمراض بملابسهم أو أحذيتهم.

• عدم غسل أو تعقيم الأدوات والمعدات بشكل صحيح بعد التعامل مع الأسماك المريضة.

• عدم تخصيص معدات مستقل لكل حوض.

العلف:

• إستخدام أعلاف من مصادر غير موثوق فيها.

• تخزين العلف بشكل غير مناسب يسمح بالتلوث.

• عدم إجراء فحوصات دورية على العلف للتأكد من خلوه من الملوثات.

المعدات والمركبات:

• إستخدام شباك أو معدات ملوثة لم يتم تعقيمها بشكل صحيح.

• عدم تنظيف وتعقيم المعدات والمركبات بشكل منتظم.

الحياة البرية:

• الطيور والحيوانات المائية البرية يمكن أن تحمل مسببات الأمراض وتنقلها إلى المزارع.

• القوارض يمكن أن تتلوث بالجراثيم وتنقلها إلى الأسماك.

• عدم إتخاذ إجراءات وقائية لمنع الحيوانات البرية من دخول مزارع الأسماك.

خطوات الأمن الحيوى لحماية المزارع السمكية من مسببات الأمراض عن طريق:

• الحفاظ على صحة الأسماك: من خلال الحفاظ على كثافة الأسماك المناسبة بالأحواض، تجنب التعامل غير الضروري مع الأسماك، والقيام بالتخلص من الأسماك النافقة أو المصابة فى أقرب وقت ممكن وبطريقة آمنه(الحرق أو الدفن).

• إحتواء تحركات الأسماك: عن طريق إدخال الأسماك ذات الحالة الصحية السليمة إلى المزرعة. ويجب أن تكون الشهادة الصحية متاحة،وتصريح الإستيراد/التصدير ساري. و الحجر الصحي ضرورى بغض النظر عن حالة الأسماك الصحية.

• التحكم فى مصادر المياه: من خلال القيام بتركيب مصافى على أنابيب المياه لمنع دخول الكائنات غير المرغوب فيها ومنع الأسماك من الخروج من المزرعة، الحفاظ على جودة المياه، تصميم الأنابيب بحيث يمكن تنظيفها بسهولة، ويجب التخلص من المياه بطريقة آمنة بيولوجياً (أي لا تشكل خطراً على البيئة أو المزارع المجاورة)، فحص دورى للمياه.

• المعدات والمركبات المستخدمة فى نقل الأسماك: يجب إجراء التنظيف والتطهير المناسبين لهم وكتابتها فى السجلات الخاصة بها.

• إدارة العاملين بالمزرعة والزوار: وهذا عن طريق تدريب الموظفين على جوانب خطة الأمن الحيوي، وكيفية ارتداء الملابس الخاصة بالمزرعة وكيفية تطهير اليدين قبل التعامل مع الأسماك، ومنع دخول غير العاملين لأماكن الأحواض ،ووجود سجلات لجميع زوار المزرعة.

• الحفاظ على العلف: من خلال القيام بتخزين الأعلاف في مناطق محددة (نظيفة وجافة) لتجنب التلوث وانخفاض جودة الأعلاف، كذلك لابد من فحص العلف بإنتظام للتحقق من سلامته.

• التحكم فى الحيوانات البرية: عن طريق إتخاذ إجراءات وقائية لإستبعادها والقضاء عليها اذا وجدت.

• حفظ السجلات: لكل خطوة عمل تتم بالمزرعة لسهولة المتابعة.

• الرصد والمراقبة: القيام بفحص ومراقبة جميع الأسماك بشكل منتظم وتسجيل التشوهات وحالات النفوق (بما في ذلك العلامات المبكرة للأمراض أو التغيرات السلوكية للأسماك).

• التخلص من المخلفات: يجب أن يتم التخلص من النفايات الصلبة بشكل صحيح وفقًا للوائح والقوانين المحلية، ويمكن التخلص من النفايات عن طريق شركة مختصة او القيام بدفن أو حرق الأسماك الميتة لمنع إنتشار المرض.

• المراجعة والتفتيش: يجب أن يكون لدى المزارع خطة صحية بيطرية، والتي تتضمن التدابير الوقائية والعلاجات ولابد من تنفيذ هذه الخطة.

• خطة الطوارئ: يجب على جميع العاملين بالمزرعة التدريب على ما يجب القيام به في حالة وقوع حادث أوكوارث الطبيعية مثل أضرار العواصف والفيضانات والحرائق، وتسرب المواد الكيميائية أو النفطية، كذلك مشاكل بمصادرالمياه، النفوق الجماعى، أو غير ذلك.

التوصيات:

عند القيام بتنفيذ إجراءات الأمن الحيوى بشكل صحيح، فذلك سوف يحد من إنتشار مسببات الأمراض داخل المزارع وبالتالى ستقل نسبة النفوق وكذلك ستزيد الإنتاجية والأرباح.