دور الأعشاب الطبية والعطرية فى تغذية ووقاية الحيوانات من الأمراض

بقلم: الدكتور/ صلاح الدين محمد محمود

أستاذ الأعشاب الطبية بقسم البساتين ..زراعة الأزهر – رئيس قسم البساتين الأسبق

تعرف النباتات الطبية والعطرية بأنها تلك النباتات التى تحتوى على مواد فعاله لها خصائص علاجية ووقائية فى علاج الانسان والحيوان… وعلى ذلك نرى أن تأثيرها وفوائدها ليست مقصورة على الانسان وحده بل يمتد تأثيرها إلى الحيوانات التى نربيها للتغذية على لحومها أو شرب ألبانها او الاستفادة منها فى أغراض اخرى؛ وتلعب الأعشاب الطبية والعطرية دورا هاما فى حياه الحيوانات وإنتاجها الغذائى.. وعموما يمكن تلخيص دور الأعشاب الطبية والعطرية فى حياة الحيوان الى قسمين رئسيين وهما:

أولا: دورها فى الغذاء وزيادة الانتاج الحيوانى

  حيث تعمل على زيادة نمو الحيوان وغزاره انتاجه من الألبان وغيرها ويكون ذلك عن طريقين:

• زيادة الإنتاج من اللحم

حيث أثبتت كثير من الأبحاث إلى تأثير إضافة الأعشاب والنباتات الطبية على زيادة إنتاج الحيوانات التى غذيت على عليقه تحتوى على الحلبة وحبه البركه وأزهار البابونج حيث تفوق انتاجها من اللحم عن غيرها من الحيوانات التى غذيت بعلائق عاديه.

كما انه من فوائد استخدام النباتات الطبية والعطرية كإضافات غذائية في علائق الحيوان هى قدرتها على أن تحفز من إفراز اللعاب الذى يساعد على الهضم.

كما تزيد من إفراز أحماض الصفراء في الكبد والتي بالتالي تحسن من عمليات الهضم وإمتصاص الغذاء كما أنها تحفز إفراز إنزيمات البنكرياس والتي تزيد من نشاط إنزيمات الهضم في المعده؛ مما ينكعس كل ذلك فى تحسين النمو وزياده الوزن والانتاج من اللحم.

وقد تم الاشاره فى الأبحاث عن إن اضافة الثوم الى العلائق كان له بالغ الاثر فى تحسين معدل النمو والهضم وسمات الذبيحة ومن النباتات التى شاع استخدامها فى هذا الصدد  حشيشه الليمون والنعناع كإضافات علفية لتحسين أداء إنتاج لحوم البقر وأبقار الألبان. في الآونة الأخيرة، تم الإشاره عن أن المنثول  فى نبات النعناع (Mentha arvensis) يحسن من عمل اللفائفي مما يسهل عمليه امتصاص الغذاء الذى ينعكس فى زياده ملحوظه فى انتاج اللحم

• زياده افراز اللبن

كان لاضافه الاعشاب الطبيه مثل أوراق الكافور Eucalyptus globulus وعشبه الاشليا Achillea millefolium وحشيشة الليمون Cymbopogon citratus والينسون والحلبه فى علائق الحيوان اثر واضح فى زياده  محصول اللبن ومكوناته و جوده اللبن ومعدل الدهن به وتحسين طعمه بالمقارنة بغيرها من العلائق الخاليه منها

ثانيا: دور الأعشاب الطبية فى الوقاية والعلاج لامراض الحيوان

1- التاثير كمضاد حيوى  لقتل البكتريا التى تؤثر على صحه الحيوانات  حيث ثبت استخدام الاعشاب التى تحتوى على زيوت طياره نباتية مثل الثوم (Allium sativum) و حشيشه الليمون (Cymbopogon citrates.) والنعناع (Mentha Piperita) على نطاق واسع كعوامل مضادة للبكتيريا  وهناك الكثير من الاعشاب التى خضعت للتجارب واثبتت فاعليتها كمضادات حيويه مثل عشب Angelica dahurica، Anguisorta officinalls والارطميسيا Artemisia وغيرها من الاعشاب الاخرى التى خضعت للتجارب والتى تغنى عن استخدام المضادالت الحيويه الصناعيه.

2- أثر الأعشاب كلمطف فى علاج الالتهابات المرضية فى الحيوان

حيث ثبت ان إضافات الأعلاف العشبية كمضادات للالتهابات: مثل خلاصة الكركم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، فاعليه شديده فى ذلك؛  كما أظهر الكمون والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والنعناع والزنجبيل تأثيرًا مضادًا للالتهابات.

وأهم المكونات الفعاله فى النباتات ذات التأثير المضاد للالتهابات هي الفينولات والتيربينويدات والفلافونويدات وخاصه حمض البنزويك وأحماض السيناميك .

وأثبتت كثير من الابحاث ان من اهم الاعشاب ذات القدرة المضادة للالتهابات هي البابونج، القطيفة،عرق السوس واليانسون و كثير من نباتات الفصيلة Labiatae مثل النعناع والزعتر والأوريجانو التى تعمل كمضاد للفيروسات، وكمضاد للفطريات، ومضاد للأورام، ومضاد للالتهابات والتى تقى حيوانات المزرعه من هذه الامراض

3- إضافات الأعلاف العشبية كمضادات للأكسدة للوقايه الحيوان من الاصابات المرضيه:  حيث يعتقد أن تأثير مضادات الأكسدة من النباتات ينشأ من آثارها الوقائية من اضرار الشوارد الحره التى تؤذى الحيوانات وتمرضها .

وثبت أن  مضادات الأكسدة للنباتات الطبية تكون مرتبطة بتركيز المواد الفينولية والفلافونويدات، وبعض الفيتامينات (E وC وA).

ومن اهم تللك النباتات الثوم حيث يرجع الاثر  البيولوجي للثوم والبصل إلى المكون النشط الذي يحتوي على الكبريت ومن الأعشاب الغنية بالفينولات شائعة الاستخدام هي: إكليل الجبل، والزعتر، والأوريجانو، المريمية، الشاي الأخضر، البابونج، الجنكة، الهندباء والقطيفة.

كما أنها ذات قيمه اخرى حيث تعمل على أن تحمي العلف ضد التدهور التأكسدي أثناء التخزين.

4- أضافات الأعلاف العشبية كمنشط للمناعة فى الحيوان: من اهم النباتات التى تمتلك خصائص منبهة للمناعة هي نباتات الإشناسا، وعرق السوس، والثوم، ومخلب القط. حيث يمكن لهذه النباتات تحسين نشاط الخلايا الليمفاوية والخلايا القاتلة الطبيعية فى الحيوان؛

كما  أنها تزيد تحفيز تخليق الإنترفيرون (منشط المناعه). كما أظهرت التجارب أن الزيوت الطبيعيه المستخرجة من النباتات الطبية تعمل على تحسين الاستجابة المناعية وزياده قدره مناعه الحيوان ضد الامراض.

أخيرا.. ولم يقتصر دور الأعشاب الطبية والعطريه على تحسين  صحه وانتاج الحيوانات فقط؛ ولكنه امتد ليصل الى تحسين جوده والنتاج الطيور الداجنه ايضا .