قال أحمد نبيل عبدالله نائب رئيس شعبة بيض المائدة، أن هناك حالة من الاستقرار تسيطر على الأسواق، بالرغم من الارتفاع الطفيف الذي سجله البيض الأبيض بنحو جنيهان على مدى أسبوعين، مضيفا أن متوسط أسعار البيض الأبيض والأحمر سجلت اليوم السبت، 122 جنيها للطبق تسليم أرض المزرعة.
وأشار “نبيل” في تصريح خاص بموقع “قلم بيطري“، إلى أن أسعار البيض سجلت 80 جنيها للطبق في نفس التوقيت من العام الماضي، أي بزيادة 34.4%، مضيفا أن القطاع خسر المليارات خلال العام 2023، موضحا أن إنتاج مصر تراجع من 36 مليون بيضة في 2022 (مليون و200 ألف طبق يوميا)، إلى 15 مليون بيضة خلال العام الجاري (500000 كرتونة يوميا) بانخفاض يصل إلى أكثر من 60 %.
وأضاف رئيس شعبة بيض المائدة، أن هناك حالة من الاستعداد عند المربين ممن خرجوا من القطاع خلال الفترة الماضية، للعودة مرة أخرى لكن هناك حالة من القلق في ظل ارتفاع أسعار الخامات والدولار ، موضحا أنه ستكون هناك تحجيم للكميات في ظل ارتفاع التكلفة الانتاجية.
