الاستجابة المناعية للقاح الإيشيريشياكولاي الميت في الدواجن تحت الإجهاد الحراري

بقلم: الدكتور/ عبير جمال حسين

باحث- امراض دواجن – معهد بحوث الصحة الحيوانية– معمل اسيوط

الاستجابة المناعية للقاح الإيشيريشياكولاي الميت في الدواجن تحت الإجهاد الحراري

التعريف بالإجهاد الحراري:

الإجهاد الحراري من اهم المشاكل في الدواجن التي تؤثر على الصحة والأداء الانتاجي ، ومع ارتفاع درجة الحرارة العالمية من المتوقع أن تزداد الخسائر الناتجة عنه في السنوات القادمة، ويعرف الإجهاد الحراري هو حالة يكون فيها الدجاج غير قادر على الحفاظ على التوازن بين إنتاج حرارة الجسم وفقدان الحرارة وينتج الإجهاد الحراري عن تفاعل عوامل مختلفة مثل ارتفاع درجة الحرارة البيئية والرطوبة والحرارة المشعة وسرعة الهواء وارتفاع درجة الحرارة المحيطة.

 ما الاسباب التي تجعل الطيوراكثرعرضة للاجهاد الحراري؟

من الاسباب الرئيسيه  ان معظم الجسم مغطي بالريش، ارتفاع درجة حرارة الجسم، غياب الغدد العرقية، وجود طبقة دهنية تحت الجلد تقلل من فقد الحرارة.

ما هي تأثيرات الاجهاد الحراري علي السلوك في الدواجن؟

عندما تتعرض الطيور الي درجات حرارة مرتفعة فإنها ترجع الي بعض السلوكيات لمحاولة تخفيف العبأ الحراري الواقع عليها ومن هذه السلوكيات:  فقدان الشهية – استهلاك كميات اقل من العلف مما يقلل من معدلات التحويل الغذائي- شرب كميات اكبر من الماء- رفع الأجنحة – اللهث- الخمول وقلة الحركة.

التأثيرات السلبية للإجهاد الحراري علي المناعة والحيوية:

• من المعروف أن الإجهاد الحراري يثبط المناعة في الدواجن ونتيجة لذلك ، فإن انتشار أمراض الدواجن المعدية أعلى نسبيًا خلال موسم الصيف في المناطق ذات المناخ الحار.

• وأتضح أن الاعضاء المناعية التي لها دور بالجسم مثل الطحال والبرسا و الغدد الليمفاوية تتأثر سلبا في الطيور التي تعيش تحت ظروف الاجهاد الحراري و زيادة معدل الوفيات.

• إنخفاض نسبة الأجسام المضادة وإنخفاض خلايا الدم البيضاء في الطيور المجهدة حراريا مما يؤثر سلبا علي هذه الطيور ويجعلها أكثر عرضة للإصابة بالامراض مما يزيد من الأعباء الاقتصادية علي المربي.

بعض الاستراتيجيات المتبعة لتقليل الاجهاد الحراري عن طريق التغذية:

●       تقنين الغذاء : تجنب التغذية في الاوقات التي تشتد فيها درجة الحرارة ويفضل تقديم الغذاء في الصباح الباكر او المساء وذلك لتقليل الحرارة الناتجة من التمثيل الغذائي عند إستهلاك العلف .
وثبت أن التغذية في الاوقات الباردة من اليوم تزيد من الإنتاجية وتقلل من شعور الطيور بالاجهاد الحراري.

●       التغذية الرطبة: إضافة الماء إلي العلف تعمل على زيادة كمية الماء الداخلة لجسم الطائر وتقليل اللزوجة في القناة الهضمية مما يؤدي إلى مرور أسرع لـلغذاء كما تعمل على تحفيز عملية ما قبل الهضم ، وتحسين إمتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء ، ويسرع عمل الهضم الإنزيمي للعلف ، أدي إستخدام التغذية الرطبة في بداري التسمين الي تحسين إستهلاك العلف ووزن الجسم وأيضا أدي إلي زيادة انتاج البيض ووزن البيض الدجاج البياض.

●       إضافة الدهون إلي الغذاء: استخدام الأنظمة الغذائية عالية الطاقة فعالة في التخفيف الجزئي لآثار الإجهاد الحراري في الدواجن. أثناء عملية التمثيل الغذائي ، تنتج الدهون حرارة أقل مقارنة بالبروتينات والكربوهيدرات بالنظر إلى هذه الحقيقة ، فإن إضافة الدهون في النظام الغذائي إجراء جيد التطبيق في مناطق المناخ الحار لزيادة مستوى الطاقة وتقليل الآثار الضارة للإجهاد الحراري.

●        إضافة الاملاح المعدنية والفيتامينات والتي لها فوائد جيدة للطيور .

المناعه واللقاحات في الدواجن:

تحصينات الدواجن لها دورا كبير في مقاومة الاوبئة بانتظام، على الرغم انتشار استخدام اللقاحات والتطعيمات المختلفة ولاتزال الوقاية من المرض تمثل التحدي الاكبر امام العالم سواء علي مستوي الانسان او الطائر

 ففى صناعة الدواجن تلعب اللقاحات دورا هاما فى تقوية وتنشيط الجهاز المناعي وإن الإستخدام العشوائى للمضادات الحيوية تعتبر من أهم العوامل المؤثرة بالسلب على الجهاز المناعى للدجاج المحصن

وتستخدم التحصينات لمنع أو تقليل المشاكل التى تحدث فى قطعان الدواجن نتيجة التعرض للميكروبات المختلفه. ويجب أن يكون التحصين بغرض الحماية.

ميكروب الإيكولاي E.Coli  في الدواجن:

تعتبر الايشيريشياكولاي واحدة من أكثر الكائنات الحية الدقيقة شيوعًا التي تصيب كل من الحيوانات والبشر في مجموعة متنوعة من الأمراض ، تتراوح من عدوى الجروح إلى الالتهابات الجهازية الشديدة.

ما هي الاعراض الاكلينيكية المحددة للمرض ؟؟

إن العلامات المحددة لهذا المرض غير مميزة بصورة واضحة له … و هي تختلف بإختلاف العمر و كذلك مكان اصابة هذه البكتريا … و لكن بصورة عامة فإنها ان اصابت الطيور الصغيرة فإنها تموت بالسمية و تكون الاعراض متعددة منها كبر حجم الكبد و الطحال و احتقانهما و كذلك السوائل في تجاويف الجسم … اما تلك الطيور التي تبقى على قيد الحياة فتظهر عليها اعراض مثل التهاب شغاف القلب و كذلك fibrinopurulent airsacculitis  “التهاب ليفي في الاكياس الهوائية ” , و هذا العرض شيء مميز لهذه الاصابة بالبكتيريا … بالاضافة الى اعراض أخرى مثل اصابة البرسا وبعض الخلايا الليمفاوية .

لقاح الايشيريشياكولاي الميت (Inactivated E. coli vaccines):

وهى لا تحتوى على ميكروب حى و لتحضير هذه اللقاحات يتم تنمية الميكروب بكميات كبيرة ثم يتم قتلها فى الغالب كيميائيا.

و لأنها لا تحتوى على ميكروب حى فهى لا تتكاثر فى الطائر و لا تنتقل من طائر لأخر و لذلك يجب إعطائها لكل طائر عن طريق الحقن.

وفي العديد من الابحاث وجد ان الدجاج المحصن اقل معدل في الوفيات ودرجات أقل من الآفات مقارنة بمجموعات التحكم غير المحصنة و يلزم مراعاة الدقة فى تطبيق اللقاح الميت من حيث نسبة الطيور المحصنة و الكمية المحقنة.

تؤتي اللقاحات أفضل ثمارها في ظل إجراءات أمان حيوي صارمة. وللتأكد من كفاية اللقاح، لا يكفي أن يكون اللقاح جيداً بل ينبغي أيضاً أن يُنقل ويخزن في ظروف مثالية فضلاً عن تطبيقه بالشكل الصحيح والموصى به من قبل المصنّع.

أن استخدام اللقاح هو تطبيق عملي حقيقي لاستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة في تحصين الدواجن ورفع المناعه ومقاومة الأمراض التي تهدد الثروة الداجنة في مصر وتمثل تهديدًا واضحًا للأمن الغذائي المصري، ويعزز من الحفاظ على الثروة الحيوانية لتوفير الاكتفاء الذاتي من البروتين الحيواني المتمثل في الدجاج، باعتباره وسيلة فعالة للقضاء على مرض يهدد انتاج مصر من الدواجن