حذرت الدكتورة شيرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين،

بشأن تلقي العديد من الشكاوى من المواطنين حول ظهور ضي أزرق في أسماك الماكريل،

مؤكدة أن تلك المادة شديدة السمية وتؤدي إلى تلف فى الخلايا.

وأشارت ذكي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي، ببرنامج “حضرة المواطن”، عبر قناة “الحدث اليوم“، مساء الأحد،

إلى إن العلامات الطبيعية لأى منتج غذائى مثل اللون والرائحة والملمس هي الدالة على جودة المنتج،

موجهة نصيحة للمواطنين بشأن ظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل

كما حذرت رئيس لجنة سلامة الغذاء، من تناول أي منتج مثل الأسماك أو اللحوم في حال وجود أي علامات غريبة به.

وتابعت: “التفسير الوحيد لظهور الضي الأزرق علي سمك الماكريل هو وجود مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم فى عمليات صيده”.

وبينت رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، أن المادة لونها بودر أبيض وبمجرد إختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع.