أجرت هيئة سلامة الأغذية والتفتيش الأمريكية (FSIS) مؤخرًا مراجعة شاملة لنظام إدارة نظافة الأغذية وسلامتها فيما يتعلق بصادرات الأسماك الفيتنامية إلى الولايات المتحدة.

وركزت المراجعة الشاملة، التي جرت في الفترة من 7 إلى 22 أغسطس، على ستة مكونات رئيسية لتحديد مدى تكافؤ النظام.

وشملت هذه المكونات الإشراف على الجهات المختصة، وأنظمة سلامة الأغذية، وإجراءات حماية المستهلك، ومراقبة النظافة، واختبار تحليل المخاطر ونظام نقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وبرامج مراقبة المخلفات الكيميائية، والاختبارات المعملية، وبرامج التحليل الميكروبي.

بالإضافة إلى هذه التقييمات، قام فريق التفتيش بزيارة 10 منشآت للمعالجة والتصدير من بين 26 شركة تعمل في تصدير سمك السلور إلى الولايات المتحدة.

كما قاموا بتفتيش خمس منشآت لتربية الأسماك تزود منشآت المعالجة بالمواد الخام في مقاطعات دلتا ميكونغ في كان ثو. سوك ترانج وتيان جيانج ودونج ثاب.

كما خضعت ثلاث وكالات تابعة للإدارة الوطنية لضمان جودة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك (NAFIQAD) وإدارات الاختبارات البيولوجية والكيميائية في NAFIQAD – الفرع السادس للتفتيش.

وقد لاقت النتائج الأولية للتفتيش استجابات إيجابية من السلطات الأمريكية، مع اكتشاف تناقضات فنية طفيفة فقط في بعض المزارع والشركات.

صادرات الأسماك الفيتنامية

وسط الظروف الضعيفة السائدة في سوق التصدير، تتوقع الجمعية الفيتنامية لمصدري ومنتجي الأغذية البحرية (VASEP) انخفاضًا بنسبة 15٪ على أساس سنوي في إيرادات تصدير أسماك الترا.

ومع ذلك، يصدر الخبراء توقعات تحذيرية، ملمحين إلى مستقبل محتمل أكثر كآبة لقطاع تصدير الأسماك.

كما تشير التوقعات إلى انخفاض بنسبة 20-25% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.