قالت وكالة الغذاء البرازيلية (كوناب) في تقرير أصدرته، اليوم الإثنين، إن إنتاج اللحوم في البرازيل سيصل إلى 29.6 مليون طن في عام 2023 ،

بزيادة قدرها 3.3٪ عن العام الماضي البالغ 28.6 مليون طن وهو أعلى مستوى له على الإطلاق.

ويقدر إنتاج الأنواع الثلاثة الرئيسية من اللحوم في البرازيل (الدواجن ولحم الخنزير والماشية) بحوالي 29.6 مليون طن.

كما توقعت كوناب رقما قياسيا للصادرات يتجاوز 9 ملايين طن، بجانب زيادة توافر اللحوم في السوق المحلية بنسبة 2.4٪ ،

والمتوقع أن يصل إلى 20.44 مليون طن ، وهو ثاني أعلى مستوى في السلسلة.

وزادت هونغ كونغ والفلبين وشيلي وسنغافورة حصتها المئوية بين المشترين الرئيسيين للحم الخنزير البرازيلي.

الماشية

يمثل إنتاج الماشية حوالي 9 ملايين طن.

وكانت الزيادة متوقعة بالفعل بسبب دورة الثروة الحيوانية ، حيث يكون هناك ذبح أكبر للإناث وما يترتب على ذلك من زيادة في المعروض من اللحوم في السوق.

كذلك من المتوقع أن تبلغ الصادرات 2.91 مليون طن ، بانخفاض 3.3٪ مقارنة بالعام الماضي ، متأثرة بتباطؤ الشحنات في أوائل عام 2023.

كما يظهر توافر المنتج في السوق المحلية زيادة بنسبة 8.6٪ ، لتصل إلى 6.23 مليون طن.

الدواجن

بالنسبة للدواجن ، فإن التقدير هو لإنتاج 15.21 مليون طن ، وهو ثاني أعلى إنتاج في السلسلة.

ووفقًا لوزارة التنمية والصناعة والتجارة والخدمات (MDIC) ، في أول 15 يوم عمل من شهر يوليو وحده ،

كانت هناك زيادة بنسبة 10 ٪ في المبيعات إلى السوق الخارجية.

البيض

وفيما يتعلق بإمدادات البيض ، يقدر كوناب أن الإنتاج لعام 2023 يجب أن يصل إلى مستوى قياسي جديد وأن يصل إلى 40 مليار وحدة من البيض للاستهلاك.

وأفاد التقرير أنه هذا الإنتاج هو رقم قياسي ، إذا أخذنا في الاعتبار التوقعات الخاصة بالسنة ،

ولكنه حجم قريب جدًا من ذلك المسجل في عام 2022،

لافتا إلى أن تكلفة الإنتاج المرتفعة في السنوات الأخيرة، دفعت العديد من مزارعي الدواجن إلى التخلص من الدجاج البياض.