قال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن هناك تطور سريع في مجالات البحث العلمي ، مضيفا أن مركز البحوث الزراعية يعمل على تطوير سلالات ذات إنتاجية أكبر في الدواجن والبيض، مشيرا إن لدينا سلالات دواجن سابقة خاصة بنا مثل الفيومي والدقي.
وأشار “الزيني”، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى، مقدم برنامج «على مسئوليتي»، المذاع عبر فضائية صدى البلد، إلى أن بعض الدول مثل فرنسا وغيرها أخذت من هذه السلالات بعد تطويرها.
وأضاف أن قديما كان إنتاج كيلو اللحم يستهلك نحو 3 كيلو علف، بينما كيلو اللحم في السلالات عالية الإنتاج يأتي من كيلو و400 جرام علف.
بالإضافة إلى أن إنتاج البيض قديما نحو 120 بيضة في الموسم الواحد وخاليا توصلنا إلى إنتاج 300 بيضة خلال الموسم.
وأشاد نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بدور مركز البحوث الزراعية في تطوير سلالات تعطي إنتاج أكبر في البيض واللحوم، بجانب ملاءمتها للبيئة المصرية، منوها أنها بحاجة لأموال طائلة لبلوغ المنتج النهائي.
كما ذكر أنه جاري العمل على تطوير 5 أو 6 سلالات جديدة .
ولفت نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن تطور العلم أدى لاستنباط سلالات جديدة في الإنتاج، لافتا إلى أن هناك كتاكيت بأوروبا تصل سعرها لعشرات الدولارات نظرا لقيمتها وإنتاجيتها العالية.
وتابع: “السوق المصري يحب الفراخ الملونة والبلدي، ومفتقدينها من فترة طويلة، وقد تستحوذ على 15 إلى 18 % من السوق، منوها أن النجاحات التي حققتها صناعة الدواجن امكنت من تحقيق اكتفاء ذاتي”.
واستطرد: ” كيلو اللحوم الحمراء ينتج من 7 كيلو علف، بينما في الدواجن نحو كيلو ونصف، وكيلو اللحوم الحمراء يحتاج إلى 6 أضعاف كمية المياه التي تستهلكها الدواجن”.
كما لفت نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن مصر تستورد نحو 60% من اللحوم الحمراء، فالدواجن هي البديل الأول للمستهلك.
