تفاصيل إنتاج سلالة دواجن مصرية جديدة: تستهلك نصف كمية العلف ودورة تسمينها 50 يوما
كتب:
نجوى أبو العزم
قال الدكتور محمد الشافعي مدير معهد الإنتاج الحيواني، أن السلالة الجديدة من الدواجن أطلق عليها ” طنطا 1 ” ويتم إنتاجها في محطة الجميزة الشهيرة ضمن مجموعة سلالات تم إنتاجها سابقًا، مضيفا أن هناك 14 سلالة سابقة أبرزها الفيوم الدندراوي والجميزة
وأشار الشافعي، إلى أن سلالة الدواجن الجديدة تعود لجدود الأمهات (تسمين) موضحا أنها بها مميزات عديدة منها:
– من السلالة البلدي
– دورة التسمين تستغرق 50 يوما
-تستهلك 1.9 كيلو علف لكل كيلو مقارنة بـ4 كيلو في السلالات القديمة
كما أكد أنها سلالة مبشرة للغاية وأقل حجما في التكلفة من الأجنبي على الرغم من المستورد يستهلك 1.6 كيلو علف لكل كيلو لحم، إذ أن المستورد يحتاج إلى نظام تبريد وحماية أقوى مايمثل تكلفة على المربي
؛ إلا أن السلالة الجديدة لا تحتاج لهذه التكاليف لأنها محلية ومقاومة للأمراض وتألف درجات الحرارة المرتفعة،
وتستغرق دورة تسمينها 50 يومًا فقط مقارنة بالمستورد التي تحتاج إلى 65 يومًا كحد أدنى ما يتيح زيادة عدد الدورات في العام الواحد.
سلالة الدواجن الجديدة
نجح مركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، في إنتاج أول ديك وفرخة من السلالات البلدي، فى خطوة تعد الأولى بتاريخ مصر.
إنتاج أول ديك وفرخة
كما أفاد الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، بتفاصيل إنتاج أول فرخة وديك، من السلالات البلدي المصرية.
سلالة طنطا 1
كما أشار الشافعي، إلى أن السلالات التي تم استنباطها هي سلالات لحم تسمين، حيث تم استنباط سلالة طنطا بمركز البحوث الزراعية، معهد بحوث الإنتاج الحيواني عام 2023.
وأضاف أن السلالة تتضمن الفراخ والديوك، مضيفا أنها المرة الأولى بمصر حيث يتم فيها استنباط دواجن بلدي بها، موضحا أن العمل على استنباط السلالة بدأ منذ عام 2015 وحتى الآن بمحطة بحوث الجميزة.
تستهلك كميات قليلة من الأعلاف
كما لفت إلى أن الهدف من السلالة، يتمثل في إنتاج أمهات تسمين يتميز الكتكوت الناتج منها بتحسين معامل التحويل الغذائي وسرعة النمو خلال فترة زمنية قصيرة.
ونوه مدير معهد الإنتاج الحيواني، أن تلك السلالة تستهلك نسبة علف قليلة،
بجانب ارتفاع مقاومتها للأمراض عن السلالات العالمية فهي تصلح للقطاع الداجني الريفي،
بالإضافة إلى انخفاض تكلفة الدورة نظرا لعدم احتياجها لمساكن مغلقة،
وبالتالي لا تحتاج نظم تبريد ولا تدفئة وتقلل تكاليف المزرعة في استهلاك الكهرباء.
وكشف الدكتور محمد الشافعي عن مميزات السلالة والتي منها:
انخفاض نسبة المخاطرة لدى المربي نظرا لارتفاع مناعتها، بالإضافة إلى أنها أكثر ملائمة لذوق المستهلك المصري.
كما أكد الشافعي، أنه من شأن السلالة الجديدة أن تساعد على تقليل استيراد أمهات التسمين
وتوفير العملة الصعبة مع إمكانية الاتجاه إلى التصدير،
منوها بأن سلالة طنطا 1 تتميز عن السلالات المحلية أيضا.
وقال مدير معهد الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية إن ارتفاع عدد دورات التسمين خلال العام
يساعد على انخفاض تكلفة إيجار العنابر والعمالة، وتكاليف التشغيل الأخرى المحملة على كل دورة وبالتالي زيادة الربحية.
