بقلم الدكتور/ مروه أحمد يحيي السيد
باحث- معهد بحوث الصحة الحيوانية – فرع بني سويف
الكوكسيديا
الكوكسيديا مرض من أخطر الأمراض الطفيلية المعوية وأشد فتكاً بأمعاء الطيور المصابة ، فهي تمثل مشكلة كبيرة حيث أنها تسبب خسائر اقتصادية جسيمة نتيجة تأثيرها علي إنتاجية مزارع الدواجن سواء كانت أمهات أو بياض أو تسمين. تؤثر الكوكسيديا علي صناعة الدواجن بصفة عامة من حيث النفوق ونقص الوزن وانخفاض معدل إنتاج البيض بنسبة تتراوح من 10% إلى50% حسب شدة الإصابة وتضع الطيور تحت عامل ضغط مما يعطي الفرصة لحدوث عدوي ثانوية مما يؤثر على العائد الإقتصادي لمشاريع الإنتاج الداجني.
يزيد من خطورة الإصابة بالكوكسيديا أنواعها المتعددة التي يمكن أن تصيب أي جزء من أجزاء الأمعاء من بدايتها إلي نهايتها.
مرض الكوكسيديا في الدجاج يسببه طفيل أولي وحيد الخلية ويوجد منه تسعة أنواع ، تختلف هذه الأنواع حسب مكان الإصابة وتأثيرها المرضي. تختلف الأعراض التشريحية باختلاف نوع الأيميريا ومكان الإصابة ويمكن تقسيمها إلى نوعين الأول الكوكسيديا المعوية ، الثاني الكوكسيديا الأعورية.
أولاً: الكوكسيديا المعوية:
الجزء العلوي من الأمعاء: ويتطفل عليه 5 أنواع من الأيميريا أخطرها أيميريا أسرفيولينا وتتميز بوجود خطوط عريضة حمراء في البداية ثم يصبح لونها صفراء أو رمادية داخل الأمعاء وتظهر بثرات بيضاء علي الأمعاء من الخارج وهي تصيب الدجاج البياض.
الجزء الأوسط من الأمعاء: ويتطفل عليه نوعين من الأيميريا وهم:
-
أيميريا نيكاتركس: وهي أخطرهم على الإطلاق وتتميز بانتفاخ الأمعاء وزيادة سمك جدارها. وتأخذ شكل السجق مع وجود بقع نزفية وأخرى بيضاء تصبغ سطح الأمعاء الخارجي ويتكون بداخلها كتل جيلاتينية مدممة
-
أيميريا ماكسيما: يحدث التهابات وأنزفة ووجود مخاط برتقالي إلى بني اللون.
الجزء السفلي من الأمعاء:
أيميريا برونتي وتتميز بتضخم شديد وإحمرار وأنزفة في الجزء السفلي من الأمعاء وعنق الأعورين والمستقيم مع وجود مواد متجبنة يمكن ازالتها باليد.
ثانياً: الكوكسيديا الأعورية:
وهي نوع واحد يسمي أيميريا تينلا والتي تتطفل علي الأعورين وتعتبر أيضاً من أخطر أنواع الكوكسيديا التي تصيب الدواجن وتسبب معدلات إصابة ونفوق عالية وزرق لين مدمم. وعند التشريح نجد الأعورين ملتهبين وممتلئين بالدم السائل أو المتجلط جزئياً.
إن إصابة الدواجن بالأنواع المختلفة من الكوكسيديا تؤثر سلباً على الجهاز المناعي للطائر فيحدث انخفاض في مستوى المناعة وبالتالي يصبح عرضة للعدوي البكتيرية الثانوية والتي تحدث من الميكروبات المعوية التي تعيش في أِمعاء الطائر السليم فتنتهز فرصه ضعف جهاز المناعة وتعبر عن نفسها محدثة أعراضاً مرضية ظاهرة مثل الإيشيرشيا كولاي والسالمونيلا وغيرهما.
في إنتاج الدواجن تم استخدام العديد من مضادات الطفيليات لمدة عقود من أجل علاج الكوكسيديا والوقاية منها. بناءاً على نوع إنتاج الدواجن تختلف أساليب المكافحة الفعالة للكوكسيديا ونظراً لزيادة مقاومة المضادات الطفيلية فقد اتجهت أنظار العلماء حول العالم للعودة إلي الطبيعة باستخدام الأعشاب الطبيعية والمعززات الحيوية في تحسين الحالة الصحية والمناعية للدواجن المصابة بالكوكسيديا. تعرف المعززات الحيوية بأنها كائنات حية دقيقة لا تسبب اضطرابات مرضية وتعزز التوازن المكيروبي المعوي مما يحسن وظيفة الأمعاء ويحسن مناعة الغشاء المخاطي الذي يعتبر خط دفاع أول مهماً يمنع دخول مسببات الأمراض المعوية. إن المعززات الحيوية هي كائنات حية دقيقة عند تناولها بكميات مناسبة تعطي فوائد صحية للمضيف منها بكتريا حمض اللبن (العصيات اللبنية) هي النمط الأكثر استخداماً ، وقد استخدمت لسنوات عديدة بسبب قدرتها على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حمض وبخفض درجة الحموضة تقلل من فرص نمو الكائنات التي تسبب تلف للطعام وبالتالي تعطي فائدة صحية عبر منع الإلتهابات المعوية المعدية. وتعتبر البروبيوتيك أحد أنواع المعززات الحيوية ومن أكثرها استعمالاً هي سلالات من جنس اللاكتوباسيلوس والبفيدوباكتريوم Lactobacillus and Bifidobacterium حيث أنها مساعدة للفلورا الطبيعية للجسم، وتساعد توازن بيئة الميكروبات على الاستقرار.
إن الضرر الناجم عن داء الكوكسيديا يؤدي إلى فقدان وزن الطائر ويعود السبب في ذلك إلى انخفاض إمتصاص العناصر الغذائية عن المستوى الأمثل بسبب العدوي الطفيلية والإلتهابات الجسيمة التي تحدث في الجهاز الهضمي. أظهرت النماذج التجريبية لحالات العدوى أن 41% من حالات فقدان وزن الجسم تنتج عن الالتهابات. وفي أحد النماذج التجريبية الأخرى أدى استخدام المعززات الحيوية إلى زيادة معدل النمو بمقدار17 % على الأرجح عن طريق خفض كمية العناصر الغذائية الموجهة إلى معالجة الالتهابات ومن ثم الاستفادة منها في زيادة وزن الجسم.
أما عن الأعشاب الطبيعية يتم الحصول عليها إما من أوراق أو سيقان أو جذور أو ثمار النباتات ويكون المنتج في صورة صلبة أو مجففة أو مطحون ناعم أومستخلصات تضاف إلى الأعلاف أو المياه. من النباتات التي يمكن استخدامها هى الريحان ، البردقوش ، النعناع ، الزعتر، زيت الصبار ، الكركم والروزماري. تستخدم هذه المواد لزيادة شهية الطائر ورفع معدلات التحويل الغذائي والإنتاج وذلك عن طريق تحسين الطعم ورفع جودة ونكهة الأعلاف المستخدمة كما أنها تساعد على زيادة معدلات الهضم عن طريق تحفيز إفراز العديد من الإنزيمات الهضمية وإنتاج العصارة المرارية وتنشيط إفراز اللعاب فتحسن من إنتاج الطيور كزيادة الوزن وإنتاج البيض .وهي تعمل أيضاً كمضاد للبكتريا في الدواجن مثل السالمونيلا والإيكولاى والكلوستريديا حيث تؤثر على العديد من الميكروبات الضارة التي تصيب الدواجن أثناء التربية وذلك عن طريق تأثيرها المباشر على الميكروبات الضارة بتثبيط ومنع عمل بعض الإنزيمات داخل الميكروبات أو بتنشيط عمل الميكروبات النافعة مما يقلل من فرص نمو وتكاثر الميكروبات الضارة التي تحاول النمو والبقاء داخل أمعاء الطائر.
المراجع:
-
del Cacho, M. Gallego, C. Montes, F. López-Bernad, J. Quılez, C. Sánchez-Acedo
Eimeria necatrix virus: intracellular localization of viral particles and proteins
Int. J. Parasitol., 31 (2001), pp. 1269-1274
-
Lee, M.A. Fernando
Intracellular localization of viral RNA in Eimeria necatrix of the domestic fowl
Parasitol. Res., 84 (1998), pp. 601-606
D.P. Conway, M.E. Mckenzie
Examination of lesions and lesion scoring
Pages 17–40 in Poultry Coccidiosis: Diagnostic and Testing Procedures (3rd ed.), Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK (2007
K.B. Miska, R.H. Fetterer
The mRNA expression of amino acid and sugar transporters, aminopeptidase, as well as the di-and tri-peptide transporter PepT1 in the intestines of Eimeria infected broiler chickens
Poult. Sci., 96 (2017), pp. 465-473
-
Su, K.B. Miska, R.H. Fetterer, M.C. Jenkins, E.A. Wong
Expression of digestive enzymes and nutrient transporters in Eimeria acervulina-challenged layers and broilers
Poult. Sci., 93 (2014), pp. 1217-1226
-
Su, D.M. Dwyer, K.B. Miska, R.H. Fetterer, M.C. Jenkins, E.A. Wong
Expression of host defense peptides in the intestine of Eimeria-challenged chickens
Poult. Sci., 96 (2017), pp. 2421-2431
N.E. Paris, E.A. Wong
Expression of digestive enzymes and nutrient transporters in the intestine of Eimeria maxima-infected chickens
Poult. Sci., 92 (2013), pp. 1331-1335
D.P. Conway, M.E. Mckenzie
Examination of lesions and lesion scoring
Pages 17–40 in Poultry Coccidiosis: Diagnostic and Testing Procedures (3rd ed.), Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK (2007)
