قال الدكتور علي الإدريسي، الخبير الاقتصادي، وأستاذ مساعد في قسم الاقتصاد بالأكاديمية البحرية، أن المقاطعة التى قام بها المواطنين تجاه شراء اللحوم، بريئة من حالة الركود بالأسواق، موضحا أن سبب تلك الحالة يعود لارتفاع أسعار اللحوم ووصولها لمستويات قياسية.

وأضاف الإدريسي، أن الأزمة التى مر بها قطاع اللحوم، سواء بارتفاع الأسعار، أو الخاصة بشكاوى الجزارين من تدهور الوضع.

وكشف أن سبب ارتفاع أسعار اللحوم ليس لأن المواطنين قاطعوا شراء اللحوم،

موضحا أن الشعب المصري لا يملك ثقافة الاستهلاك أو الوصول إلى اتخاذ قرار جماعي بمقاطعة السلع عند ارتفاع أسعارها بالشكل غير مبرر.

وأضاف الدكتور علي الإدريسي، أن تراجع الطلب على اللحوم نظرا لارتفاع الأسعار، لافتا إلى أن الركود السبب الرئيسي فيه الارتفاعات المبالغ فيها في الأسعار، والممارسات الإحتكارية في الأسواق، ومحاولات التلاعب في أسعار السلع والمنتجات،

فضلًا عن سعي بعض التجار للحصول على هوامش ربح عالية، وعليه هذه هي النتيجة الطبيعية والمتوقعة،

لأن المستهلك لن يستطيع شراء اللحوم بمختلف مستويات دخله الذي تراجع بشكل كبير،

بسبب ارتفاع معدلات التضخم، الذي معه لم يعد لديه القدرة المالية لشراء ما كان يشتريه في السابق بأسعار أخرى.

أسعار اللحوم

ولفت إلى أن أسعار اللحوم ارتفعت لتصل إلى 350 جنيهًا في المناطق الشعبية وترتفع باختلاف المناطق،

فمن لديه القدرة على شراء كيلو لحم بسعر 350 جنيهًا في وجبة واحدة إضافة إلى مكونات باقي الوجبة من أرز وخضار وغيره،

فالوجبة قد تصل إلى 500 جنيه، وعليه شريحة وفئة من المجتمع هي التي تستطيع تحمل ذلك الغلاء، لكن الغالبية العظمى من المجتمع يصعب عليها ذلك.

أسعار اللحوم الضاني

وبلغ متوسط أسعار اللحوم الضأن بالعظام، نحو 264 جنيهًا، وسجل أقل سعر لكيلو اللحم الضأن بالعظام في الأسواق نحو 170 جنيهًا مقابل أعلى سعر بلغ نحو 350 جنيهًا.

أسعار اللحوم البتلو

تراوحت أسعار اللحوم الحمراء «البتلو» مابين 240 إلى 322.4 جنيه في الأسواق، بينما تراوح سعر اللحم البتلو بالعظام مابين 150 إلى 271.4 جنيه.