بقلم : الدكتورة / مها صبرى عبد الحفيظ أحمد
باحث أول فارماكولوجي- قسم الكيمياء والنقص الغذائي
معهد بحوث صحة الحيوان- مركز البحوث الزراعية
يعتبر تعظيم الإنتاج الداجنى وفقًا للإمكانيات الوراثية أمرًا ضروريًا، لتحقيق الربحية، حيث يلعب الكبد العديد من الأدوار الحيوية للحفاظ على الصحة والاستخدام الفعال لمكونات العلف، وبالتالي تحسين إنتاجية المزرعة، وهنا يأتي الدور الكبير الذي تقوم به مستخلصات الأعشاب في تربية الدواجن.
هناك دو كبير تلعبه مستخلصات الأعشاب في تربية الدواجن، فمع زيادة الطلب على الدواجن العضوية، قد يكون لإستخدام المستخلصات الطبيعية أهمية اقتصادية لتحسين الصحة والإنتاجية، حيث توفر الطبيعة العديد من الأعشاب التي ثبت أنها ذات تأثير مفيد على الكبد، وبالتالي المساعدة في تحسين إنتاجية المزرعة، وفيما يلي وصف لبعض الأعشاب الهامة التي لها نشاط كبير على الكبد لحمايته وتعزيز وظائفه.
⦁ نبات كاسر الحصي (Phyllanthus niruri):
⦁ يعتبر نبات كاسر الحصي أحد أهم المستخلصات النباتية في تربية الدواجن، نظرًا لأنه نبات استوائي واسع الانتشار، ويوجد بشكل شائع في المناطق الساحلية، والمعروف بالأسماء الشائعة عاصفة الرياح أو كسارة الحجر أو البذور تحت الأوراق.
⦁ كما يتكون مستخلص النبات من المركبات ذات الصلة التي لها أنشطة معدة وقائية للكبد ومضادة للتسمم الكبدي، فيما يمتلك أيضًا نشاطًا مضادًا للفيروسات، والذي يُعتقد أنه يقلل من تكاثر الفيروس، و يستخدم أيضًا كعلاج عشبي لحصى المسالك البولية (فهو يقلل من الكالسيوم البولي)، قد يكون للنبات أيضًا أهمية اقتصادية كبيرة للوقاية من أحد أكثر الأمراض شيوعًا ومكافحته وهو النقرس فى الدواجن.
⦁ نبات ملك المر (Andrographis paniculate):
⦁ هو نبات عشبي سنوي، يلعب هو الآخر دورا كبيرا في المستخلصات النباتية في تغذية الدواجن، موطنه الهند وسريلانكا، ويُزرع على نطاق واسع في جنوب وجنوب شرق آسيا.
⦁ كما يُعتقد تقليديًا أنه علاج لبعض الالتهابات الناتجة عن البكتريا أو الفيروسات أو الفطريات وبعض الأمراض، كما تم استخدام الأوراق والجذور في الغالب لهذه الأغراض. المكونات الكيميائية الرئيسية هي عوامل تحمي الكبد ومنبهات الكبد.
⦁ و تمتلك هذه المركبات أيضًا أنشطة مفرزة للصفراء (تحفز إفراز الصفراء)، ومضادة للالتهابات، ومضادة للإسهال، ومنبهات مناعية ومضادة للأكسدة. إلى جانب استخدامه كمنشط للكبد، كونه منبهًا مناعيًا قويًا، يمكن استخدامه أيضًا لتحسين الاستجابة المناعية للتطعيم والالتهابات.
⦁ إكليبتا ألبا منكسفة حرارية (Eclipta prostrata):
⦁ و ينضم إكليبتا ألبا إلى عائلة المستخلصات النباتية في تربية الدواجن، وهو يتبع جنس المنكسفة من الفصيلة النجمية.
⦁ ويسمى بالهند برينغراج أو البهنغرا البيضاء، حيث تتواجد هذه العشبة في جميع أنحاء الهند وجنوب غرب الولايات المتحدة، ويستعمل في الطب الهندي البديل، الأيورفيدا.
⦁ ويتم استخدام نبات بالكامل، حيث يعتبر مستخلص الأوراق مقويًا قويًا للكبد ومنعشًا، وهو نبات عشبي وقائي للكبد. مستخلص النبات له أنشطة مضادة للسموم الفطرية ومضادة للنزيف، كما أن له نشاطًا مضادًا للتسمم الكبدي.
⦁ نبات زنبق العنكبوت الأحمر (Lycoris radiata):
⦁ يلعب نبات العنكبوت الأحمر هو الآخر دورا بالغ الأهمية بالنسبة إلى المستخلصات النباتية في تربية الدواجن، حيث إنه نوع من النباتات المزهرة في عائلة الساعة الرابعة والتي تُعرف عمومًا باسم العنكبوت الأحمر.
⦁ يتم تناوله في طب الأعشاب لتسكين الآلام، وغالبًا ما تستخدم أوراقه كخضروات خضراء في أجزاء كثيرة من الهند، و يمتلك هذا النبات خصائص قوية مضادة للالتهاب ومضادة للالتهابات. يعرض مستخلص النبات أيضًا أنشطة مدرة للبول ووقائية للكبد.
⦁ كوتكي (Picrorhiza kurroa):
⦁ واحدة من منتجات الغابات غير الخشبية المدرة للدخل، والموجودة في جبال الهيمالايا النيبالية، كما أنه أحد أهم المستخلصات النباتية في تربية الدواجن.
⦁ وتعتبر واحدة من أقدم النباتات الطبية التي يتم تداولها من منطقة كارنالي، وهو عشب معمر ويستخدم كبديل للجنطيانا الهندي، حيث تم استخدام جذور النبات المجففة وجذورها بشكل تقليدي في العديد من الإجراءات الوقائية.
⦁ كما أنه من المعروف أن هذا النبات يمتلك أنشطة واقية الكبد، ومضادة للتسمم الكبدي، ومفرزة للصفراء، ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر النبات منبهًا قويًا للمناعة لكل من المناعة المنسابة والخلوية.
⦁ الهندباء البرية (Cichorium intybus):
⦁ نبات عشبي من عائلة الهندباء البرية وتعرف أيضاً بهندباء مُرَّة أو جذور السريس أو الشيكورية ، من الفصيلة النجمية. تعرف في السودان بنبتة الموليتة وتنمو بكثرة على ضفاف النيل الازرق والنيل الأبيض.
⦁ مصدر للألياف الغذائية. وفي القرن الحادي والعشرين تزرع كمحصول علفي للماشية. وهو يعمل كمضاد للسموم الكبدية ومنبه للكبد ومضاد لإدرار البول.
⦁ القتاد (Astragalus membranaceus):
⦁ يستخدم القتاد من نوع القَتَاد الداني أو الأستراجيلُس كنبات طبي في الطب الصيني الشعبي
⦁ القتاد يعزز جهاز المناعة والقلب والكبد إما منفرداً وإما بالتشارك مع أعشاب أخرى.
⦁ يعمل على الوقاية من التليف الكبدي وأثبت نجاحاً في زيادة حركة الحيوانات المنوية، وتخفيض الضغط ويحسن وظائف القلب ويحفز الجهاز المناعي وموسع للأوعية، وهو من أهم مقويات الدم. إن الاستراجالس ليس عشبة للمرض الحاد، ومع ذلك فهو دواء مفيد جداً للعدوى الفيروسية.
