تأثير المعاملة بفيتامين هـ والسيلينيوم قبل التزامن الشبقي على الأداء التناسلي في الأبقار

بقلم: الدكتور / رضا عبد السميع أحمد رزق

باحث أول بمركز البحوث الزراعية – معهد بحوث الصحة الحيوانية – قسم الكيمياء والسموم والنقص الغذائى وحدة الهرمونات

تأثير المعاملة بفيتامين هـ والسيلينيوم قبل التزامن الشبقي على الأداء التناسلي في الأبقار الفريزيان الحلابة أثناء الفصل الحار.

يعتبرالإجهاد التأكسدي هو أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض قابلية بقاء الجنين وتطوره.

في الأبقار الحلوب ،وغالبا مايحدث الإجهاد التأكسدي في فترة الرضاعة المبكرة ، وهو ما يشير إليه فقدان القدرة الكلية لمضادات الأكسدة وزيادة مستوى مالونوديالديهايد .وقد اثبتت العديد من الابحاث أن الأجنة شديدة الحساسية للإصابة بالجزيئات المؤكسدة بسبب قلة قدرتها على انتاج مضادت الأكسدة . فنجد أن العديد من الأبحاث الحديثة قد ركزت على دراسة استراتيجيات مضادات الأكسدة لمنع الإجهاد التأكسدي الناجم عنة تلف الأمشاج وتطوير الأجنة .

ويحدث الإجهاد التأكسدي عندما يختل التوازن بين مضادات الأكسدة وجذور الأكسجين الحرة مما يؤدي إلى تلف الجزيئات البيولوجية الكبيرة وتعطيل الهياكل الخلوية. والسيلينيوم (Se) هو عنصر أساسي لكل من الحيوانات والبشر ويؤدي وظيفته المضادة للأكسدة عن طربق تكوبن مركبات مثل بروتينات السيلينوم والجلوتاثيون بيروكسيديز (GSH-Px) ، والتي تلعب دورًاهاما في الدفاع ضد تراكم الهيدروبيروكسيدات من التمثيل الغذائي الخلوي.

ومن المعروف أن فيتامين هـ (E) والسيلينيوم (Se) هما من مضادات الأكسدة القوية في التخلص من الجذور الحرة، حيث يمنع فيتامين هـ السلسلة المؤكسدة من التكاثر قبل تغيير الجزيئات المجاورة عن طريق التأكسد إلى مركبات غير ضارة.

فالسيلينيوم مهم في تثبيط إنتاج أكسيد النيتريك في الخلايا التي تثبط هرمونات الستيرويدات والعنصر الأساسي للعديد من أنظمة الإنزيمات ، بما في ذلك الجلوتاثيون بيروكسيديز (GSH-Px) والداي أيوديناز لهما دورمهم في التطور الجنيني ، من خلال دورهما في الدفاع ضد تراكم الهيدروبيروكسيدات من التمثيل الغذائي الخلوي والتأثيرات التنظيمية على معدل التمثيل الغذائي. كما أظهرت العديد من الدراسات أن تناول فيتامينات “Se” و “فيتامين E” أو فيتامين “E” و “Se” أدى إلى ارتفاع معدلات الحمل.

وقد أشار(Mehdi & Dufrasne, 2016) أن الزيادة في الخصوبة عند إضافة السيلينيوم يرجع الى زيادة انخفاض معدل موت الأجنة في الشهور الأولى من الحمل كما استنتج أن إعطاء فيتامين E و Se زاد من أنشطة GSH-Px ، وأكسيد الفائق (SOD) ، ومستويات البروجسترون إما في أبقار الألبان المتزامنة أو غير المتزامنة في اليوم 14 بعد التلقيح الاصطناعي.وقد تم تحديد الحد الأقصى لمعيار محتوى السيلينيوم في العليقة عند 300 ميكروغرام / كجم DM في أمريكا و 500 ميكروغرام / كجم DM في أوروبا (Meschy ، 2010). كما أشار الى أن الجدوى الأقتصادية لاستخدام السيلينيوم وفيتامين E هي الحصول على هامش ربح قدره 0.21 دولار أمريكي لكل حيوان في اليوم الواحد. يتم ملاحظة أوجه القصور عندما يكون محتوى السيلينيوم أقل من 0.05 مجم / كجم من DM في النظام الغذائي، تبدأ علامات سمية السيلينيوم في الظهور في نطاق 5 إلى 8 مجم / كجم DM.

وقد وجد ان الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات والنترات والكبريتات والكالسيوم أو سيانيد الهيدروجين (البرسيم ، بذور الكتان) يؤثر سلبًا على استخدام عنصر السيلينيوم في الماشية ، ويمكن أن يقلل الكبريت أيضا من امتصاص السيلينيوم ، وبالمثل ، يقلل Fe3 + من معدل امتصاص السيلينيوم وذاك بترسيب السيلينيوم إلى شكل معقد لا يمكن للخلايا المعوية أن تعوضه ، كما أن مكملات الكالسيوم في الأبقار التى تستخدم بتركيزات مختلفة عادة في الإنتاج المكثف ، تسبب انخفاضًا كبيرًا في محتوى السيلينيوم في العضلات ، بالإضافة إلى انخفاض مستويات السيلينيوم في الدم ومحتواه في جميع الأنسجة في حالة التركيز العالي،كما يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى تفاقم نقص السيلينيوم .

ولوحظ أيضا أن المواد الخام الغنية بالبروتين والسليلوز لها تأثير إيجابي على استخدام السيلينيوم من خلال معدلات الاستيعاب ، حيث تبلغ نسبة امتصاص السيلينايت حوالي 80٪ في الحيوانات وحيدة المعدة والدواجن ، بينما تقل هذه النسبة الى 29٪ فقط في المجترات .وتعد مكملات السيلينيوم في أبقار الألبان التي تعاني من نقص السيلينيوم هامة جدا حيث أنها قد تحسن معدل نجاح عملية التلقيح .