إنطلاقا من أهميه معاملات الاسماك بعد الحصاد و مالها من تأثير كبير علي جوده المنتج النهائي حتى يصل للمستهلك واهميه التصنيع السمكي و اهتمام الدوله به ،  لإضافة قيمة مضافة جديدة لمنتجات الاسماك و الوصول لمنتج نهائي عالي الجودة.

يعلن المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكيه بالعباسه أبو حماد – محافظه الشرقية عن تنظيم البرنامج التدريبي بعنوان تداول الأسماك و معاملات ما بعد الحصاد في الفترة من ١٩: ٢٣ سبتمبر ٢٠٢١ و ذلك بمقر المعمل.

وقالت الدكتورة أميرة الحنفي مدير المعمل، إن البرنامج يتضمن مجموعة من الموضوعات الهامة وهى الأسسس الصحيحه لتداول الأسماك و معاملات ما بعد الحصاد و الممارسات الجيده لحفظ وتصنيع الأسماك ومنتجات القيمة المضافة للأسماك وتأثير التغذيه وجوده المياه علي جوده المنتج النهائي من الأسماك وكيفيه الأستفادة من مخلفات الأسماك وجوده الأسماك وعلامات الفساد و ذلك من خلال مجموعه من المحاضرات النظريه والعمليه يقوم بها مجموعه من الباحثين المتخصصين بالمعمل، ويستهدف البرنامج تدريب عدد ٢٥ من العاملين في قطاع الاسماك و الخريجين .