بقلم : الدكتورة / عزة محمود محمد مصلح ابو عقيل
يعتبر الفسفور (Phosphorus – P) أحد أهم العناصر المعدنية الكبرى (Macrominerals) المطلوبة في تغذية المجترات، ومن ضمنها الجاموس (Buffaloes).
الفسفور
يلعب الفسفور دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الفسيولوجية الأساسية، بما في ذلك تكوين العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الفسفور بشكل حاسم في عمليات الأيض الأساسية للطاقة، حيث يعد مكوّناً أساسياً لمركب الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP)، وضرورياً لـفسفرة السكريات مثل الجلوكوز.
يُعد نقص الفسفور مشكلة شائعة تؤثر سلبًا على الإنتاج والصحة العامة للقطعان، ويظهر على شكلين: ظاهري (Clinical) وغير ظاهري (Subclinical).
مراحل أعراض نقص الفوسفور:
يظهر في ثلاث مراحل:
-
الصورة تحت الأكلينيكية أو المرحلة الأولى (Subclinical Deficiency)
يُعد نقص فوسفور الدم تحت الإكلينيكي هو الأكثر شيوعًا والأصعب في الكشف، حيث لا تظهر على الحيوان أعراض سريرية واضحة، ولكنه يؤدي إلى خسائر اقتصادية كبيرة في القطيع من خلال التأثير على الوظائف الأيضية.
المظاهر والأعراض:
-
انخفاض كفاءة الإنجاب (Reduced Reproductive Efficiency): يتجلى في تأخر البلوغ الجنسي، وغياب أو ضعف دورات الشبق، وانخفاض معدلات الحمل.
-
تدهور الأداء الإنتاجي: يتسبب النقص في انخفاض معدل النمو في الحيوانات الصغيرة، وانخفاض إنتاج الحليب في الجاموس الحلوب.
-
تغيرات كيميائية حيوية (Biochemical Changes):
-
المؤشر الأكثر موثوقية هو انخفاض تركيز الفسفور غير العضوي (Inorganic Phosphorus – Pi) في مصل الدم (Serum).
-
اضطراب التمثيل الغذائي للكربوهيدرات: يؤدي نقص الفسفور إلى انخفاض كفاءة تحويل الجلوكوز إلى الجلوكوز سادس فوسفات (G-6-P)، مما يحد من كفاءة استخدام الجلوكوز في الأنسجة.
-
تأثير على حالة مضادات الأكسدة (Antioxidant Status): يؤثر نقص الفسفور على كفاءة نظام الدفاع المضاد للأكسدة في الجسم. الفوسفات ضروري لمسار فوسفات البنتوز الذي ينتج NADPH، وهو عامل اختزال حيوي يُستخدم من قبل الإنزيمات الرئيسية المضادة للأكسدة، مما قد يؤدي إلى زيادة الإجهاد التأكسدي (Oxidative Stress) في خلايا الجاموس.
-
لون البول طبيعي
-
موضوعات هامة
ميناء دمياط يستقبل 399 طن كسب صويا و 1009 طن كسب عباد
الزراعة الأمريكية تتوقع زيادة مساحة زراعة فول الصويا وانخفاض الذرة في موسم 2026-2027
البرازيل والأرجنتين تشحنان 7 ملايين طن من فول الصويا إلى الصين في الفترة من فبراير إلى أبريل
أسعار فول الصويا في أوكرانيا ترتفع على خلفية العرض المحدود
-
نقص فوسفور الدم الحاد أو الصورة الإكلينيكة (Clinical Deficiency)
يحدث النقص الظاهري عندما يكون الحرمان من الفسفور شديدًا و/أو طويل الأمد، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مرضية واضحة.
المظاهر والأعراض:
-
بول مدمم بين الأحمر الى البني الغامق
-
البيكا (Pica) أو الشره (Depraved Appetite): وهي من العلامات الكلاسيكية، وتتمثل في رغبة الحيوانات في تناول أشياء غير غذائية مثل مضغ العظام (Osteophagia)، مما يزيد من خطر الإصابة بـالتسمم السجقي (Botulism).
-
اعتلال العظام (Bone Abnormalities): يحدث الكساح (Rickets) في الحيوانات النامية، أو تلين العظام (Osteomalacia) في الحيوانات البالغة، مما يجعل العظام هشة وقابلة للكسر.
-
تدهور الحالة الجسدية: يظهر على شكل هزال وضعف عام وفقدان الوزن.
-
مشاكل هضمية: تتضمن انخفاض شهية الحيوان للطعام (Anorexia) وضعف كفاءة استخدام الأعلاف.
-
تصلب المفاصل وصعوبة الحركة.
-
نقص الفوسفور المزمن (الصورة المزمنة ) (chronic hypophoshataemia)
-
بول مدمم
-
كساح في العجول
-
تقوص في الظهر
-
هزال ووجود رغاوي بالفم أثناء الاجترار
-
التشخيص:
-
أعراض النقص على الحيوان
-
التاريخ والأعلاف: تقييم نوعية وكمية الفسفور في الحصص الغذائية.
-
التحليل المخبري: قياس الفسفور غير العضوي في مصل الدم (Serum Pi) هو المعيار الذهبي للتشخيص. كما يتم تحليل مستوى الفسفور والكالسيوم (Ca) في الأعلاف لتحديد النسبة (النسبة المثلى للجاموس تتراوح عادة بين 1:1 و 2:1 [Ca:P]).
الجاموس
العلاج والوقاية:
تعتمد إدارة نقص الفسفور على تصحيح التغذية:
-
إضافة مصادر الفسفور (P Supplementation): يجب إضافة أملاح الفسفور عالية التوافر البيولوجي مثل فوسفات ثنائي الكالسيوم (DCP) أو فوسفات أحادي الكالسيوم (MCP) إلى الأعلاف أو توفيرها في شكل مكملات معدنية حرة الاختيار.
-
تحسين جودة الأعلاف: استخدام أعلاف خضراء ذات جودة عالية.
-
العلاج الطارئ: في حالات النقص الشديد الظاهري، قد يوصى بـالحقن العلاجي.
لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.
المراجع (References)
-
Jason R Stubbs, Alan S L Yu, MB, BChir (2024). Hypophosphatemia: Evaluation and treatment. SECTION EDITORS: Michael Emmett, Richard H Sterns. DEPUTY EDITOR: Albert Q Lam, Upto date, Mar 06, 2024.
https://www.uptodate.com/contents/hypophosphatemia-evaluation-and-treatment.
-
Kaur J, and Castro D. (2025)Hypophosphatemia. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493172/.
-
Khan, S., et al. (2014). A study on the incidence of subclinical phosphorus deficiency in buffaloes. Veterinary Journal.
-
Garg, M. R., & Sahoo, A. (2015). Mineral nutrition of buffaloes: Current status and future prospects. Indian Journal of Animal Sciences.
-
Radostits, O. M., Gay, C. C., Hinchcliff, K. W., & Constable, P. D. (2007). Veterinary Medicine: A Textbook of the Diseases of Cattle, Horses, Sheep, Pigs and Goats. 10th ed. Saunders Elsevier.