قال الدكتور محمد عمر، عضو شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم البلدية والضأن سجلت ارتفاعا قياسيا هذا العام؛

إذ يتراوح سعر الكيلو مابين 380 إلى 400 جنيه للكيلو باختلاف القطعية وأماكن بيع اللحوم،

مشيرا إلى أن لحم النعام يمثل بديلا أرخص سعرًا من اللحوم البلدية والضاني، حاليا.

لحم النعام أرخص سعرا

وأشار عمر، إلى أن سعر كيلو لحم النعام يتراوح من 280 إلى 350 جنيها،

بالإضافة إلى فوائد عظيمة منها أنه قليل الدهن ومنخفض السعرات الحرارية والكوليسترول،

فضلًا على احتوائه على العديد من العناصر والمعادن والفيتامينات الهامة للجسم، مثل الحديد والزنك وفيتامينات B12, B6،

إضافة إلى البروتين والنايسين والسيلينيوم.

فوائد لحوم النعام

وأضاف أن كثير من المصريين يجهل فوائد لحوم النعام، التي تحتوي على مميزات عديدة صحية مقارنة بمصادر البروتين الأخرى،

فهو يمثل أكبر مخزون لمعدن الزنك، ولا يوجد به أي دهون مشبعة أو كولسترول، أي إنه مفيد لجميع المواطنين،

وخاصة المرضى الذين لديهم موانع صحية من تناول اللحوم الأخرى، وعليه فإن لحم النعام بديل صحي للحوم البلدية.

مربي النعام

كما أشار «عمر» إلى أن النعام اكتسب سمعة في السوق المصري بأنه لحم غالي الثمن، وهذه كانت حقيقة، إذ في سنوات ماضية، كان يباع كيلو اللحم البقري بسعر 140 جنيهًا،

فيما يباع سعر كيلو النعام بنحو 250 جنيهًا، وعليه كان يتجه المصريون لشراء اللحوم البلدية التي يعرفونها كطعم وطريقة الطبخ إلى جانب رخص ثمنها،

واقتصر شراء وتناول لحوم النعام على فئة معينة في المجتمع المصري، وأطلق عليه العديد من الألقاب منها «لحمة الأكابر».

كما أوضح أنه مع ارتفاع أسعار اللحوم البلدى يمكن استغلال هذا الأمر للترويج لفوائد لحوم النعام واستخدامها كبديل للحوم البقرى ،

موضحًا أن المواطنين عندما يقومون بشراء كيلو لحم بلدي فإنه يحصل على نسبة لحوم صافية لا تزيد عاة 70% والباقي دهون وعروق وقد يختلط بها العظم،

لكن عندما يشتري المواطنون كيلو لحوم نعام فإنهم يحصلون على الكيلو لحم صافي دون دهون أو عروق.