بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة الفاو لأسعار الغذاء (FFPI) 130.1 نقطة في يوليو 2025، مسجلاً زيادة قدرها 2.1 نقطة (1.6 في المائة) عن يونيو.
وفي حين انخفضت مؤشرات أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر، إلا أن الزيادات في مؤشرات اللحوم والزيوت النباتية تغلبت عليها.
وبشكل عام، كان مؤشر أسعار الغذاء FFPI أعلى بمقدار 9.2 نقطة (7.6 بالمائة) مما كان عليه في يوليو 2024، لكنه ظل أقل بمقدار 30.1 نقطة (18.8 بالمائة) من ذروته التي وصل إليها في مارس 2022.
مؤشر الفاو لأسعار اللحوم
بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم 127.3 نقطة في يوليو، بزيادة 1.5 نقطة (1.2 في المائة) عن يونيو و7.3 نقطة (6.0 في المائة) عن يوليو 2024، ليصل إلى أعلى مستوى جديد على الإطلاق.
وجاء هذا الارتفاع مدفوعا في المقام الأول بارتفاع أسعار لحوم الأبقار والأغنام، إلى جانب ارتفاع طفيف في أسعار لحوم الدواجن، في حين انخفضت أسعار لحوم الخنازير.
ووصلت الأسعار العالمية للحوم الأبقار إلى مستوى قياسي جديد، مدعومة بارتفاع عروض الأسعار في أستراليا، مدعومة بالطلب القوي على الواردات، ولا سيما من الصين والولايات المتحدة الأمريكية، والذي فاق إمدادات التصدير المتاحة.
كما ساهم الطلب العالمي القوي في ارتفاع الأسعار في البرازيل.
وارتفعت أسعار لحوم الأغنام بشكل ملحوظ للشهر الرابع على التوالي، مما يعكس محدودية إمدادات التصدير من أوقيانوسيا وسط الطلب العالمي المستمر.
وارتفعت أسعار لحوم الدواجن بشكل طفيف، مدعومة بارتفاع أسعار الصادرات البرازيلية بعد تخفيف القيود والاستئناف التدريجي للواردات من قبل العديد من الشركاء التجاريين الرئيسيين بعد أن استعادت البرازيل خلوها من أنفلونزا الطيور عالية الإمراض في منتصف يونيو.
وفي المقابل، انخفضت أسعار لحوم الخنازير، ويرجع ذلك أساساً إلى انخفاض عروض الأسعار في الاتحاد الأوروبي، حيث تزامنت الإمدادات المحلية الوفيرة مع انخفاض الاهتمام بالشراء العالمي.
مؤشر أسعار الألبان
كذلك بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الألبان 155.3 نقطة في يوليو 2025، بانخفاض 0.2 نقطة (0.1 في المائة) عن مستواه في يونيو ولكنه أعلى بنسبة 21.5 في المائة من قيمته في يوليو 2024.
وكان الانخفاض الهامشي – الأول منذ أبريل 2024 – مدفوعًا بانخفاض الأسعار الدولية للزبد ومساحيق الحليب، والتي قابلتها إلى حد كبير الزيادات المستمرة في أسعار الجبن.
وانخفض مؤشر أسعار الزبدة بنسبة 1.1 في المائة، مسجلا أول انخفاض له منذ ستة أشهر، مدفوعا في المقام الأول بضعف عروض الأسعار من أوقيانوسيا، حيث أثرت زيادة الإنتاج وارتفاع المخزونات على الأسعار.
ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار الزبدة في الاتحاد الأوروبي، مدعومة بتوافر القشدة بكميات قليلة والطلب القوي، تمكن من احتواء الانخفاض العام.
واستمرت مؤشرات الحليب المجفف كامل الدسم ومنزوع الدسم في الانخفاض، مما يعكس وفرة إمدادات التصدير من أوقيانوسيا وانخفاض الطلب على الواردات، لا سيما من الصين وغيرها من الأسواق الآسيوية الرئيسية.
وعلى النقيض من ذلك، ارتفعت الأسعار الدولية للأجبان، مدعومة بالطلب المستمر من أسواق آسيا والشرق الأدنى وانخفاض توافر الصادرات في الاتحاد الأوروبي، على الرغم من أن الزيادات تم تقييدها جزئياً بانخفاض عروض الأسعار في أوقيانوسيا والولايات المتحدة الأمريكية.
مؤشر أسعار الحبوب
كما بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الحبوب 106.5 نقطة في يوليو، بانخفاض 0.8 نقطة (0.8 في المائة) عن يونيو/حزيران و4.2 نقطة (3.8 في المائة) عن يوليو 2024.
وارتفعت أسعار الصادرات العالمية للشعير والذرة، في حين انخفضت أسعار الذرة الرفيعة والقمح.
وأدت وفرة الإمدادات الموسمية الناجمة عن محاصيل القمح الشتوي الجارية في نصف الكرة الشمالي إلى فرض ضغوط على الأسعار لخفضها؛
ومع ذلك، فإن الظروف التي كانت أقل من المتوسط بالنسبة للقمح الربيعي في أجزاء من أمريكا الشمالية، إلى جانب إحجام المزارعين عن البيع في أوروبا ومنطقة البحر الأسود، قدمت بعض الدعم.
كما أثر بطء اهتمام المزارعين بالبيع على أسعار الذرة العالمية، كما أثرت ظروف الجفاف في أوروبا الشرقية وأجزاء من أوكرانيا وانخفاض توافر الصادرات من الأرجنتين والبرازيل، بسبب ضرائب التصدير وقوة الطلب المحلي، على التوالي.
وفي الوقت نفسه، انخفض مؤشر الفاو لعموم أسعار الأرز بنسبة 1.8 في المائة في يوليو/تموز 2025، مع استمرار وفرة الإمدادات القابلة للتصدير والطلب الضعيف على الواردات في التأثير على الأسعار.
مؤشر أسعار الزيوت النباتية
و بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية 166.8 نقطة في يوليو، بزيادة قدرها 11.1 نقطة (7.1 في المائة) على أساس شهري، ليصل إلى أعلى مستوى له منذ ثلاث سنوات.
وكانت هذه الزيادة مدفوعة بارتفاع أسعار زيوت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس، وهو ما عوض الانخفاض في أسعار زيت بذور اللفت.
كما ارتفعت الأسعار الدولية لزيت النخيل للشهر الثاني على التوالي خلال يوليو، مدعومة في المقام الأول باستمرار الطلب العالمي القوي على الواردات نتيجة لتحسن القدرة التنافسية السعرية مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى.
وفي الوقت نفسه، تعززت أسعار زيت الصويا بفضل توقعات الطلب القوي على المواد الأولية من قطاع الوقود الحيوي في الأمريكتين، في حين ارتفعت أسعار زيت عباد الشمس بسبب تقلص الإمدادات موسمياً في منطقة البحر الأسود.
وعلى النقيض من ذلك، انخفضت أسعار زيت بذور اللفت العالمية في يوليو/تموز، تحت ضغط رئيسي بسبب وصول إمدادات المحاصيل الجديدة إلى أوروبا.
موضوعات هامة
مبيعات كسب الصويا الأمريكي تصل إلى 169,4 ألف طن في أسبوع
الولايات المتحدة تبيع 737.8 ألف طن من القمح خلال الأسبوع الماضي
الولايات المتحدة تبيع 170.4 طنًا من الذرة خلال الأسبوع الماضي
مبيعات فول الصـويا الأمريكية الأسبوعية تسجل 467.8 ألف طن
مؤشر أسعار السكر
كما بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار السكر 103.3 نقطة (13.5 في المائة) في يوليو/تموز، بانخفاض 0.2 نقطة (0.2 في المائة) عن يونيو، مسجلاً الانخفاض الشهري الخامس على التوالي، وأقل بمقدار 16.2 نقطة (13.5 في المائة) عن مستواه في يوليو 2024.
وأدت التوقعات المبكرة للتعافي المحتمل في إنتاج السكر العالمي في 2025/2026، الناتجة عن التوقعات بزيادة الإنتاج في الهند وتايلاند، إلى جانب الظروف المناخية المواتية في مناطق النمو الجنوبية الرئيسية في البرازيل، إلى فرض ضغوط هبوطية على أسعار السكر العالمية في يوليو.
ومع ذلك، فإن علامات انتعاش الطلب العالمي على واردات السكر حدت من الانخفاض العام.
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
