يقدم المحللي والصحفي سيباستيان إيباتامي من The African Exponent نظرة شاملة على مصر البلد الذي يحتل المرتبة الأولى في تصنيف أكبر منتجي الدواجن في أفريقيا في عام 2025: مصر.
إنتاج الدواجن في مسار النمو
في عام 2025، حافظ قطاع الدواجن المصري على ريادته في القارة، حيث قُدر الإنتاج الأخير (2023/2024) بما يتراوح بين 1.7 و1.8 مليون طن .
وتشير توقعات القطاع إلى نمو مستمر، قد يصل إلى 1.9 مليون طن بحلول عام 2028.
وعلى الرغم من أن التقديرات المعلنة على نطاق واسع تشير إلى إنتاج يقارب 2.6 مليون طن في عام 2024، تتفق البيانات الحكومية والمصادر القطاعية على مسار توسع ثابت، مدعومًا بالاستثمارات طويلة الأجل والطلب المحلي القوي وتوسيع الطاقة الإنتاجية. تعكس هذه التطورات تحسينات في مزارع الدجاج اللاحم والمفارخ وصناعة الأعلاف.
استهلاك الدواجن والبيض في توسع قوي
يعد نمو الاستهلاك في مصر من بين الأسرع في أفريقيا. تشير الدراسات الحديثة إلى معدل نمو سنوي متوسط يبلغ 5.7٪ في استهلاك لحوم الدواجن خلال العقد الماضي.
ويقدر استهلاك الفرد من الدجاج بـ 24 كجم للفرد في السنة، وهو من أعلى المعدلات في القارة، ويأتي في المرتبة الثانية بعد جنوب أفريقيا.
كما أن استهلاك البيض قوي أيضًا. وفقًا للبيانات الرسمية، توفر الإنتاج المحلي من الدجاج حوالي 97٪ من الطلب المحلي، مما يعزز الأمن الغذائي، ولكنه يضغط أيضًا على المنتجين للحفاظ على مستويات عالية من الجودة والأسعار المستقرة وسلاسل التوريد الفعالة.
موضوعات هامة
كولومبيا تشتري 125 ألف طن من الذرة الأمريكية
مصر أكبر مشتريي القمح الأوكراني في فبراير بـ143 ألف طن
القوافل البيطرية تفحص أكثر من 71 ألف رأس ماشية و49 ألف طائر في يناير
توقعات بارتفاع واردات مصر من الصويا إلى 6 ملايين طن في 2026
الاستثمارات والسياسات العامة في القطاع
وتلعب السياسات الحكومية دورًا محوريًا في توطيد القطاع. في عام 2025، أطلقت الحكومة المصرية مشروعًا بقيمة 3.3 مليون دولار أمريكي في قنترة الغربية لتجميع معدات تربية الدواجن محليًا، مثل الأقفاص وأنظمة التحكم في المناخ، مما يقلل من الاعتماد على الواردات وتكاليف الإنتاج.
وتكتسب هذه المبادرة أهمية في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف واللقاحات وتقلبات أسعار الصرف، وهي عوامل تضغط على هوامش الربح للمنتجين.
التوسع الزراعي في المناطق الصحراوية
أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أكثر من 13200 ترخيص في عام 2024 لمشاريع تربية الماشية والدواجن والأعلاف الحيوانية، بما في ذلك حوالي 550 مشروعًا في مناطق التوسع في الصحراء.
وتهدف الاستراتيجية إلى لامركزية الإنتاج وتعزيز السلامة البيولوجية وزيادة القدرة التصديرية، مما يعود بالنفع على كل من الشركات الكبيرة والصغار من المنتجين.
التجارة والعمالة والتحديات
توظف سلسلة الدواجن المصرية حوالي 3.5 مليون شخص، وهي ذات أهمية حاسمة للعمالة الريفية وشبه الحضرية.
وعادت الصادرات إلى النمو بعد الانقطاعات التي تسببت فيها أنفلونزا الطيور، حيث تم التصريح للمصانع المعتمدة بالتصدير إلى أكثر من 20 دولة في آسيا وأفريقيا والعالم العربي.
على الرغم من التقدم المحرز، لا تزال هناك تحديات مثل المنافسة من الواردات المجمدة، وعدم استقرار الطاقة، والظروف المناخية القاسية، وتكاليف الأعلاف.
ومع ذلك، إذا واصلت مصر الاستثمار في التكامل الإنتاجي والمدخلات المحلية، فمن المرجح ألا تعزز فقط ريادتها الأفريقية، بل أن تكون نموذجًا لتصنيع تربية الدواجن في القارة.
هذا المقال عن سيباستيان إيباتامي من The African Exponent نظرة شاملة على البلد الذي يحتل المرتبة الأولى في تصنيف أكبر منتجي الدواجن في أفريقيا في عام 2025: مصر.
المصدر: noticiasagricolas
