حققت أوكرانيا في عام 2025، زيادة كبيرة في صادرات بيض الدواجن، حيث ارتفعت أحجام الصادرات بنسبة 77٪ لتصل إلى 137.5 ألف طن، على الرغم من الانخفاض الطفيف في إجمالي الإنتاج.

الإنتاج وهيكل السوق

في عام 2025، انخفض إنتاج البيض في أوكرانيا بشكل طفيف – بنسبة 0.5% مقارنة بالعام السابق وبلغ 11434 مليون قطعة.

وهذا أيضًا أقل بنسبة 13% من المتوسط خلال السنوات الخمس الماضية.

وفي الوقت نفسه، تغيرت هيكلية الإنتاج: ارتفعت حصة المؤسسات الصناعية إلى 54% (6085 مليون بيضة)، في حين انخفضت في الأسر المعيشية إلى 46% – من 5531 إلى 5349 مليون بيضة.

على الرغم من الظروف الاقتصادية الصعبة، يحافظ كبار المنتجين على استقرارهم بفضل أتمتة العمليات وتطبيق أنظمة إدارة حديثة واعتماد المنتجات.

في المقابل، يتراجع الإنتاج في المزارع الخاصة بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف ومحدودية الإمكانات المالية.

موضوعات هامة

ميناء دمياط يستقبل 8584 طن قمح و44860 طن ذرة

انخفاض مبيعات اللحوم الأمريكية بنسبة 10% خلال الأسبوع الماضي

مصر تشتري 112.1 ألف طن من فول الصويا الأمريكي

مبيعات الذرة الأمريكية تسجل 1.6 مليون طن الأسبوع الماضي

الصادرات وأسواق التصدير

على خلفية انخفاض الإنتاج المحلي، ارتفعت صادرات بيض الدجاج في عام 2025 بنسبة 77٪ لتصل إلى 137,5 ألف طن.

وظل الاتحاد الأوروبي السوق الرئيسية، حيث استحوذ على 73,3٪ من الصادرات.

كما تم تصدير المنتجات إلى دول أوروبية أخرى (12.7%) ودول الشرق الأوسط (8%) وجنوب شرق آسيا (3.2%) ومناطق أخرى.

ويعزى نمو الصادرات إلى ارتفاع الطلب من جانب دول الاتحاد الأوروبي والموقع الجغرافي المتميز لأوكرانيا بالنسبة لشركائها التجاريين الرئيسيين.

وفي الوقت نفسه، ارتفعت صادرات منتجات البيض بنسبة 3% فقط — لتصل إلى 7.8 ألف طن، تم توريد أكثر من 95% منها إلى دول الاتحاد الأوروبي.

ويشير المحللون إلى أنه على الرغم من الظروف الصعبة، فإن قطاع البيض الأوكراني يظهر مرونة، ويعزز تدريجياً مكانته في الأسواق الدولية بفضل تحسين جودة المنتجات ومطابقتها للمعايير الأوروبية.

لمزيد من التحديثات حول سوق الحبوب تابع التطورات الإضافية على موقعنا.