بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لأسعار اللحوم 128.0 نقطة في أغسطس، بزيادة 0.7 نقطة (0.6%) عن يوليو و5.9 نقطة (4.9 في المائة) عن العام الماضي، وهو أعلى مستوى جديد على الإطلاق.
وجاء هذا الارتفاع نتيجة لاستمرار ارتفاع أسعار لحوم الأبقار والأغنام، والتي فاقت إلى حد كبير أسعار لحوم الخنازير المستقرة وانخفاض أسعار لحوم الدواجن.
أسعار اللحوم
ووصلت الأسعار الدولية للحوم الأبقار إلى مستوى قياسي جديد، مدعومة بالطلب القوي من الولايات المتحدة الأمريكية، الذي عزز عروض الأسعار الأسترالية، والطلب القوي على الواردات من الصين، مما أبقى أسعار الصادرات البرازيلية ثابتة على الرغم من انخفاض المبيعات إلى الولايات المتحدة الأمريكية بعد فرض تعريفات جمركية إضافية.
وارتفعت أسعار لحوم الأغنام للشهر الخامس على التوالي، مما يعكس قلة إمدادات التصدير في أوقيانوسيا، مع توجيه كميات أكبر إلى أسواق أكثر ربحية، ولا سيما المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية والولايات المتحدة الأمريكية.
كما ظلت الأسعار العالمية للحوم الخنازير ثابتة على نطاق واسع وسط ظروف الطلب والعرض العالمية المتوازنة.
وعلى النقيض من ذلك، انخفضت أسعار لحوم الدواجن، تحت ضغط الإمدادات الوفيرة القابلة للتصدير من البرازيل. ورغم أن البرازيل أعلنت في منتصف يونيو أن مزارع الدواجن التجارية لديها خالية من أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض، إلا أن القيود المفروضة على الاستيراد التي فرضها بعض الشركاء التجاريين الرئيسيين استمرت في التأثير على الطلب.
موضوعات هامة
بدء زراعة محصول الذرة الأول في البرازيل لموسم 2025-2026
ميناء دمياط يستقبل 33500 طن ذرة و 2804 طن كسب عباد
المزارعون البرازيليون يوقفون بيع فول الصويـا بعد تراجع المبيعات
معالجة فول الصويـا في الولايات المتحدة تصل إلى مستوى مرتفع جديد
أسعار الألبان
بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الألبان 152.6 نقطة في أغسطس/آب 2025، بانخفاض 1.3 في المائة عن يوليو، مسجلاً الانخفاض الشهري الثاني على التوالي بينما ظل أعلى بنسبة 16.2 في المائة من مستواه قبل عام.
ويعكس هذا الانخفاض انخفاض الأسعار الدولية للزبدة والجبن والحليب المجفف كامل الدسم، وهو ما يفوق ارتفاع أسعار الحليب المجفف خالي الدسم.
وانخفضت أسعار الزبدة بنسبة 2.5% في أغسطس، حيث أدى الإنتاج القوي في نيوزيلندا – على الرغم من هدوء الإنتاج الموسمي للبلاد – والإمدادات الثابتة من الاتحاد الأوروبي إلى تعزيز التوافر العالمي، في حين ظل الطلب على الواردات، وخاصة من آسيا، ضعيفا.
وانخفضت أسعار الجبن بنسبة 1.8 في المائة، لتعكس الزيادات التي شهدتها منذ أبريل، مع تراجع الطلب من الأسواق الآسيوية الرئيسية وانخفاض نشاط التصدير موسمياً، مما أثر على أسواق أوقيانوسيا، بينما في الاتحاد الأوروبي، أدى ضعف الطلب المحلي خلال فترة العطلات وزيادة المنافسة على الصادرات إلى زيادة الضغوط على أسعار الجبن.
وانخفضت أسعار الخام بنسبة 0.3 في المائة، مما يعكس ضعف الطلب من البلدان المستوردة الرئيسية.
وفي المقابل، ارتفعت أسعار الواردات الصغيرة والمتوسطة بنسبة 1.8%، مدفوعة بالفوائض المحدودة القابلة للتصدير في نيوزيلندا والطلب الثابت من جنوب شرق آسيا.
تابع التطورات الإضافية للوضع في سوق الحبوب على موقعنا.
